面條是很受人們歡迎的美食，無論早餐，還是晚餐都可以選擇它。它的做法有很多，其中湯面條對胃部是很好的，吃一口面，再喝一口湯，整個人都暖洋洋的。朋友們是不是想知道面條怎麼做好吃，下面就為大家介紹湯面怎麼做好吃。
做法一
材料
面條400g、清水適量、鹽適量。
做法
1.鍋中加一些清水，蓋上鍋蓋燒開。
2.掛面准備好。
3.鍋裡面的水沸騰了。
4.把面條放入鍋中。
5.蓋上鍋蓋繼續煮。
6.加入適量鹽。
7.面條也沸騰了。
8.盛到碗中，可以開飯了。
做法二
材料
土雞1/4只、面條50g、瘦肉50g、紅蘿卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小塊、料酒5ml、生抽5ml、澱粉3g、香油少許、鹽少許。
做法
1. 紅蘿卜洗淨切成滾刀塊，菜心洗淨，老姜切片，香菇用水沖洗一下。
2. 鍋中倒入足量清水燒開，放入雞肉焯燙後撈出，將焯燙雞肉的水倒掉，重新接一鍋水，放入雞肉，胡蘿卜、香菇、姜片，大火煮滾後轉小火慢炖1個小時。
3. 豬肉洗淨切成3mm寬的細絲，用料酒，生抽，澱粉和鹽抓勻後腌制片刻。
4. 將炖煮好的雞湯濾入鍋中，燒開後下面條，煮至面條無白芯後放入菜心和肉絲攪散，大火煮熟，最後加鹽調味即可。
做法三
材料
拉面150公克，去骨雞腿肉1/2只，麻油10㏄，姜絲20公克，麻油口味湯頭500㏄，酒少許，鹽1/2茶匙，雞粉1/4茶匙。
做法
1.將面燙熟放入碗中。
2.去骨雞腿肉切絲備用。
3.將麻油倒入炒鍋中燒熱，放入姜絲、雞腿肉絲以中火炒約5分鐘，再加入湯頭、酒、調味料，以小火煮約10分鐘後倒入面碗中即可。
做法四
材料
去骨雞腿1支，拉面150公克，青菜適量，酒味濃湯1100㏄，A.鹽1大匙，B.鹽1/4茶匙。
做法
1.雞腿先用滾水煮3分鐘，轉小火再續煮15分鐘備用。
2.先取600㏄酒味濃湯加入調味料A攪勻，放入作法1的雞腿浸泡放冰箱約20小時。
3.將面條、青菜燙熟後撈起置於碗內。
4.另取酒味濃湯500㏄煮熱，加調味料B調味後倒入面碗�，取作法2的雞腿切片置於面上即完成。
做法五
材料
土雞半只，泡好的蘑菇適量，木耳適量，蔥3段，姜2片，鹽，香菜適量。
做法
1、雞洗淨切塊，泡好的木耳，香菇處理干淨，姜切片，蔥切段。
2、除鹽、香菜以外的所有原料放入煲中，加足量水。
3、大火燒開，繼續大火，撇去湯中的浮沫，轉入慢炖煲中3~4個小時。
4、面條煮熟，撈出，放入香菜、鹽，加入雞湯即可。
小訣竅
慢炖鍋使用竅門，慢炖鍋真的很慢，我通常會在裡面加少許水，處理雞塊的時候，就把鍋通電，待到雞湯除完血沫，慢炖鍋的溫度正好達到適合煲湯的狀態。
做法六
原料
掛面，青瓜，西紅柿，肥牛片。
調料
植物油，鹽，生抽，糖，雞精，醋，芝麻油，蔥花，剁椒，涮肉調料。
做法
1、青瓜洗淨切條，西紅柿開水燙皮後切片;肥牛片解凍(不要讓其結成一團)。
2、鍋內放清水，燒開後放掛面，倒入生抽。
3、在掛面要變軟的時候，加入一些油，在把西紅柿，加糖和鹽放進去。
4、掛面已經變軟時，放入肥牛片，倒入醋和雞精。
5、肥牛變色後即可關火，把面條、配料、湯都盛於大碗內，放上青瓜，淋上香油，撒上蔥花和剁椒，在肥牛上澆一勺涮肉的調料就更完美了。
小訣竅
1、肥牛片在放面湯之前不要凍成一團，放入湯內，變色即可，煮老會韌。
2、在把掛面放到水裡面的時候，盡量分開來放，這樣比較不容易粘鍋。
結語：以上就是為大家介紹的湯面怎麼做好吃的內容。現在朋友們都知道面條的做法是什麼了吧，面條是很家常的菜肴，湯面的做法是很簡單的，它可以搭配很多食材，味道也就各不相同。文章中介紹了幾種湯面的做法，朋友們不要錯過了。
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