黑豆中蛋白質含量高，含有人體必需的8種氨基酸;黑豆除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。今天我們來介紹黑豆粥的做法。
黑豆粥
食材主料
黑米100g、黑豆50g、紅豆100g、糯米100g、水適量、蓮子適量、薏米適量。
步驟
1.准備好紅豆、黑豆、黑米和薏米，放在一個碗內。
2.用冷水提前浸泡一個晚上。
3.鍋內的水燒開，把上述食材放入鍋中。
4.大火燒開之後，轉小火慢炖。
5.這時候利用熬煮黑米黑豆的時間，把糯米給泡上。
6.大概熬了1個小時左右，看著基本都煮開花了，就可以放糯米了。
7.糯米下鍋繼續小火炖。
8.中途必須隔5分鐘用勺子攪勻一次，因為小火怕糊底。
9.再過40分鐘左右，蓮子下鍋大概炖30分鐘左右。
10.最後全部大火咕嘟一分鐘即可關火。
枸杞黑豆粥
主料
黑豆40g、大米50g、枸杞子適量。
制作步驟
1.准備好黑豆、枸杞子、大米。
2.黑豆提前洗淨泡發;枸杞子用冷水洗淨、浸泡。
3.黑豆連同泡豆的汁水倒入沙煲，大火煮開，小火熬煮20分鐘。
4.倒入大米，大火煮開，小火煮15分鐘。
5.米粒煮開花，倒入枸杞子。
6.煮好的黑豆粥可以適當的調入白糖或者鹽食用。
小貼士
1 黑豆黑米比較難爛，所以提前炖1個小時再加糯米為好。
2 玻璃鍋容易粘底，所以在熬粥的過程中，必須用勺子攪拌。
黑豆薏米粥
材料
薏米30克、黑豆30克、薄荷6克、冰糖15克。
做法
1. 將薄荷用水煎約30分鐘,取汁去渣備用。
2. 將黑豆用開水浸泡後,用水煮至半熟。
3. 加入薏米同煮至豆熟米爛。
4. 然後調入薄荷水及少許冰糖即成。
黑豆黑米粥
食材
黑豆50g、黑米50g、大米100g、油適量、鹽適量。
步驟
1.准備一把黑豆放入電飯鍋中。
2.放入一把黑米。
3.用清水沖洗干淨。
4.放入適量清水之後將電飯鍋跳到保溫鍵上焖一晚上。
5.准備適量的大米。
6.用清水反復淘洗干淨。
7.將大米放入電飯鍋中煮一個小時左右的時間。
8.直至粥煮的粘稠就可以了。
黑豆紅棗粥
材料
黑豆、紅棗、紅糖。
做法
1、黑豆洗淨，浸泡12小時。
2、紅棗洗淨備用。
3、將黑豆、清水放入砂鍋中，大火煮開，小火炖到豆熟。
4、加入紅棗、紅糖再炖20分鐘即可。
糯米黑豆粥
食材
黑豆30克、糯米60克。
制作方法
1將黑豆、糯米洗干淨。
2、放在鍋內，加水適量。
3、用溫火煮成粥。每日服用。
結語：以上就是為您總結的內容了，通過上文大家知道怎樣做出美味又滋補的黑豆粥了吧。黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。黑豆還含豐富的蛋白質、維生素等營養物質，對我們的健康有非常好的益處。
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