蘿卜是人們常見的食物，價格便宜，但是它卻有著不錯的營養。今天我們就來看一下它其中的一種吃法，即蘿卜丸子湯。你知道蘿卜丸子湯的功效嗎？你知道蘿卜丸子湯的做法嗎？下面我們就來看一下吧。
蘿卜丸子湯做起來其實也是挺簡單的，只要你准備好材料並按照文中介紹的方法來，一頓美味的蘿卜丸子湯不在話下。
做法一
材料
丸子材料
雞1只，豆腐1塊，馬蹄4塊，鹽適量，白胡椒適量，天鮮疏適量。
蘿卜湯材料
蘿卜半根，丸子10顆，彩椒1/4顆，香芹3根。
做法
丸子的制作
1、首先買一只雞。
2、馬蹄洗淨削皮。
3、馬蹄切碎。
4、豆腐和雞都切碎。
5、將豆腐、雞，馬蹄三者混合。
6、加入30克面粉，加鹽、白胡椒、天鮮疏，攪拌均勻。
7、搓成丸子狀。
8、上蒸鍋，水開後蒸15分鐘。
9、可以一次多做點，冷凍保存。
蘿卜丸子湯的制作
1、蘿卜削皮。
2、蘿卜擦成絲。
3、香芹彩椒、切段切絲。
4、粉絲開水泡開。
5、水燒開，放入丸子，粉絲煮10分鐘。
6、放入香芹。
7、放入淡奶或椰奶。
8、放鹽、白胡椒調味再煮1分鐘。
9、放入彩椒，出鍋即可食用。
小訣竅
1、可以按喜好放入木耳、黃花菜，胡蘿卜等。
2、淡奶油建議用中式烹調淡奶油，餐館一般用三花淡奶，安佳的奶味有點過於濃郁。
做法二
材料
牛肉餡，白蘿卜1根，鮮香菇，蔥姜適量。
做法
1、超市買回來的牛肉餡加蔥姜末、一個雞蛋、鹽及少許油拌勻備用。
2、白蘿卜去皮洗淨切塊備用；鮮香菇洗淨切塊備用。
3、鍋內放水燒開，放入姜片，將牛肉餡用調羹擠成小丸子放入鍋中，半碗牛肉餡能做20幾個丸子，開小火慢慢擠丸子，不要擠的太著急哦。待丸子稍一定型後，下入蘿卜塊和香菇塊同煮。
4、大火煮15分鐘左右，待所有食材熟透，加鹽調味，出鍋前撒入蔥花即可。水靈靈的大白蘿卜不僅可以順氣，更可以幫助消化，和高蛋白的牛肉丸子一起烹煮，加上鮮香菇自然的調味，這道湯完全不需要再添加味精之類就很鮮香甘美，你值得一試!
做法三
材料
白蘿卜150g，魚丸100g，芹菜末1茶匙(5g)，鹽，白胡椒粉各1/2茶匙(3g)，香油1茶匙(5ml)，高湯1碗(250ml)。
做法
1、白蘿卜洗淨，去皮，切長方塊。
2、魚丸洗淨，上邊切一個好看的十字花刀備用。再准備幾片綠油油的芹菜葉。
3、鍋中倒入高湯燒開，放入魚丸煮滾，改小火後加入鹽、白胡椒粉煮勻，最後加入芹菜末，淋上幾滴香油即可。
結語：以上就是為大家介紹的關於蘿卜丸子湯的做法，相信大家看了文章後都知道了蘿卜丸子湯是怎麼做的，而蘿卜丸子湯的功效又是這麼的好，冬天來一碗蘿卜丸子湯也是挺幸福的。
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