羊血怎麼做好吃相信很多人都很苦惱，不知道該如何去掉羊血的腥味，如何做出來的羊血既簡單又美味，羊血的做法都有哪些？今天的小編就來推薦給大家六種羊血的家常做法，一起來看看吧。
羊血在我們的生活中是比較常見的一種食材，但是很多人都不知道該如何去做，不知道怎麼做才好吃，那麼就看看小編介紹給你的羊血做法吧。
辣椒炒羊血
材料
主料
羊血300g，柿子椒100g，紅椒100g。
調料
食鹽適量，姜適量，蒜適量，調和油適量。
做法
1.將青椒紅椒洗好，羊血沖一遍。
2.青椒和紅椒切好，羊血切成長條形。
3.然後就點火，等到鍋有點熱至冒煙的時候倒入適量的食用油，再將切好的姜絲和大蒜放進去，干紅辣椒、青椒和紅椒羊血也一並放入鍋中翻炒。
4.灑上適量的鹽，繼續翻炒後起鍋。
蔥炒羊血
材料
羊血250g,蔥50g，食鹽適量，蒜適量，調和油適量。
做法
1.羊血用清水多沖洗幾遍，用水泡上一段時間。
2.剁餡余下的蔥上半部分。洗淨切大刀。
3.切成小塊。
4.油鍋熱，放一個小尖椒出香味。
5.入血塊，翻炒，用鏟子輕輕翻，不要把血塊鏟碎。
6.血塊炒熟，放入大蔥，入鹽繼續炒。
7.蔥基本熟了，放幾個蒜瓣，攪勻出鍋。
蒜苗炒羊血
材料
羊血，蒜苗，耗油，鹽，味精。
做法
1.羊血切片，入熱水滾後撈出。
2.油熱放蒜苗炒香，加羊血、蚝油、鹽、味精出鍋。
韭菜炒羊血
材料
羊血1塊，韭菜200克，蒜苗50克，青椒適量，料酒適量，干辣椒適量，麻椒適量，蒜適量，胡椒粉適量，油適量，鹽適量，糖適量。
做法
1.羊血洗淨切長方形塊，韭菜、蒜苗、青椒洗淨切段備用。
2.第一步就是熱鍋並且倒如適量的油，然後將麻椒和干辣椒一起放進去炝鍋。之後將羊血放進去，並加料酒、胡椒粉、鹽、白糖適量略翻炒。
3.羊血炒至變色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末蓋鍋蓋焖30秒即可出鍋。
小訣竅
辣椒根據個人口味添加，韭菜、蒜苗和蒜末一定要快出鍋時再放，才不會破壞菜的營養、顏色和香味。
羊血豆腐湯
菜譜簡介
羊血豆腐湯不但味美，且清腸胃，羊血有活血、補血、上血化瘀的作用。
材料
羊血，豆腐。
配料
蔥，姜，香菜，八角，鹽，雞精。
做法
1、分別將豆腐、羊血洗淨切方塊。
2、蔥切段，姜切片，香菜切段。
3、鍋內加水，放八角、蔥段、姜片燒開。
4、水燒開後下豆腐塊，大火煮半小時後撇去浮沫。
5、再加羊血略煮片刻，加鹽、雞精調味，灑入香菜段即可。
羊血粉絲湯
材料
熟羊雜300克、羊血200克、豆腐100克、粉絲50克、油菜1棵。
調料
辣椒油、香菜、青蒜、醋、鹽、料酒。
做法
1、羊雜是我自己家煮的，不用清洗，若是買來的，要清洗一下，我這裡頭有羊肝、羊肚、羊頭肉、羊心、羊肺。
2、羊血、豆腐切片，香菜、青蒜切末，油菜切段。
3、鍋中加入清水，放入羊雜煮開，再放入豆腐、羊血。
4、煮至湯汁變白，大約10分鐘。
5、再放入粉絲煮2分鐘，最後放入油菜略燙，調味後即可出鍋。
6、盛入碗中，撒香菜、青蒜末，淋辣椒油即可食用。
結語：通過小編上文的介紹，你知道羊血的家常做法都有哪些了嗎？小編介紹給你的六種美味簡單的羊血做法你都學會了嗎？羊血營養價值也算是比較豐富的，所以喜歡吃羊血的朋友們不妨自己在家學著制作哦。
延伸閱讀：
- 羊血怎麼做好吃 這樣吃羊血美味還解毒
- 鮮羊血藥用價值 簡單一味食材功效這般強大
- 羊肝怎麼做好吃 這樣做營養均衡更美味
- 小肥羊火鍋底料配方 教你自制美味火鍋底料
- 羊雜湯的家常做法 教你自制特色羊雜湯
- 羊頭肉怎麼做好吃 教你花樣吃羊頭肉
