洋蔥牛肉是一道常見的家常菜肴，這道菜不僅味道鮮美，而且具有很好的食療效果，多吃洋蔥牛肉對人體有很大的好處，那麼大家知道洋蔥牛肉的做法嗎?洋蔥牛肉怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下洋蔥的做法大全吧。
貧血人士多吃洋蔥牛肉有很好的食療滋補功效，下面大家就一起來看看如何自制美味的洋蔥牛肉吧。
做法一
材料
牛肉300克，洋蔥半個，蔥2根，鹽，生抽，白糖，生粉，胡椒粉適量。
做法
1.牛肉切薄片，用適量的鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜絲、蔥白腌好。
2.熱油鍋，把切碎的洋蔥、蔥白部分爆香，撈起牛肉、姜絲進鍋大火爆炒，把腌料倒進去一起爆炒。
3.牛肉炒至變色，加入蔥段，炒1~2分鐘左右就可以啦。
做法二
材料
牛肉、洋蔥、孜然粉、迷迭香、歐芹、黑椒粉、鹽、生抽、糖、高度酒、菜油、水澱粉。
做法
1、牛肉逆紋切片，盡量薄些，先放孜然粉1湯匙、迷迭香1茶匙、歐芹0.5茶匙、黑椒粉0.5茶匙、鹽1/4茶匙、生抽1湯匙、糖1/4-1/3茶匙、高度酒1茶匙，用手抓至起膠，再放油和適量水澱粉，再用手抓勻。
2、抓勻牛肉後放0.5-1小時，將洋蔥切片。烤盤鋪上錫紙，用竹簽將牛肉塊和洋蔥相間著地穿好，好在烤盤上。
3、放入烤箱底層烤，400F，15分鐘左右，再將肉串翻轉，再烤相同的時間和溫度。我給的時間和溫度只是給大家參考，實際操作時，應看實物是否熟，不夠熟再烤就是了。
做法三
材料
洋蔥一個，牛肉，黃油，蚝油，糖，鹽，生抽，老抽，料酒，生粉，雞粉。
做法
1.牛肉切條，加料酒，鹽，雞粉，蚝油，生抽，生粉抓勻腌制，洋蔥切條備用。
2.熱鍋，下黃油片兒抹勻鍋底，下洋蔥爆炒至洋蔥松軟，加入牛肉快速翻炒，加糖，雞粉，鹽，生抽調味即成。
做法四
材料
牛肉半斤、洋蔥1個、少許鹽、生油、生抽、一點點生粉、胡椒粉、味精或雞粉、一點料酒。
做法
1、將牛肉逆紋切片，用少許鹽、生油、生抽、一點點生粉、胡椒粉、味精或雞粉、一點料酒拌勻，腌制10至20分鐘，使其入味。
2、洋蔥環切成一絲絲。
3、熱鍋放少許生油，先炒洋蔥至軟。
4、將炒軟的洋蔥撥開一邊，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入鍋，翻炒。
5、翻炒熟後，再灑上點黑椒粉(令牛肉的味道更香濃)炒勻，即可出鍋。
小訣竅
1、牛肉已經腌入味，炒的過程中可以不再放調味料，而其中的腌肉汁亦會被洋蔥吸收。
2、牛肉炒過會老，令口感不佳，故以中快火，快炒至熟即可。
方法五
材料
牛絞肉80公克，洋蔥絲30公克，蒜片1/4茶匙，巴西裡末1/8茶匙，螺旋面120公克，黃芥末1大匙，高湯200cc，鹽1/8茶匙。
做法
1.將螺旋面煮熟，備用。
2.取鍋加熱後，放入蒜片、洋蔥絲與牛絞肉炒出香味。
3.將作法2的食材放入所有調味料後續炒。
4.將作法3的食材撒上巴西裡末，淋至作法1的螺旋面即成。
結語：以上就是為大家介紹洋蔥牛肉做法的全部內容，相信大家在看完全文之後，已經了解了如何制作出簡單又美味的洋蔥牛肉了吧，小編介紹的這些做法簡單易學，大家可以動手試試看哦。
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