大部分減肥人士認為米飯是高熱量的，所以常常是以別的食物來代替米飯，其實米飯也是可以減肥的，只要你在蒸飯的時候加入這幾樣，米飯既美味又能達到減肥的效果哦！
蒸米飯放3種東西幫你減肥
糙米、黑米：糙米可調節不飽和脂肪，加速腸道蠕動，預防便秘和腸癌；糙米所含膳食纖維與膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。而黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍左右，維生素B群裡的B1、B2、B6和B12都能夠促進脂肪、蛋白質、糖類的代謝，具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的功效。往米飯中添加適量的糙米和黑米，能夠增加米飯的營養成分，又能增強米飯的飽腹感，減肥效果更佳。
豆類：紅豆、黃豆、豌豆等豆類含有豐富的蛋白質。蛋白質抑制胃饑餓激素的能力要比糖類要強，並且豆類中還含有豐富的膳食纖維。往米飯中加入一些豆類能夠大大提升米飯的飽腹感。
高纖維蔬菜：蔬菜熱量低而且含膳食纖維素，飽腹感好，營養豐富。在米飯中加入一些蔬菜不僅能夠豐富米飯的口感，還能增加米飯營養，增強減肥效果。不過，蔬菜不宜煮太爛，所以蒸米飯的時候，蔬菜可以在米飯快熟的時候放。放得太早會破壞蔬菜的營養。
接下來，再來教教大家蒸米飯的小竅門吧。
蒸米飯的小竅門
煮飯時，加少量食鹽、少許豬油，飯會又軟又松；滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
加熱時間過長，維生素B1損失會超過30%，如果撇去米湯水，維生素損失超過40%；
米飯做夾生了，可倒點米酒，再煮一會便可改善；
蒸剩飯時，可往水裡放點食鹽，吃時口感像新飯；
做米飯最好用“蒸”，蒸飯比“撈”飯多保存5%的蛋白質，18%的維生素B1，焖飯也有利於保存營養。
想要減肥的朋友們，在蒸米飯時別忘了放以上3種食物哦。
