味噌湯：每天早晚各1碗，解毒、顧肝又利尿
如果，你只在吃日本料理的時候才喝味噌湯，那麼你該改變一下習慣啰!最新研究顯示，常喝味噌湯的人，罹患胃癌、乳癌、大腸癌的機率大減；由大豆發酵而成的味噌，不僅可以排毒，更有超強的抗氧化功效！
現代人成為不易瘦體質，和身體內累積太多毒素有關。利用味噌湯的解毒良效，每天早晚1～2碗。讓溫熱的味噌替你清除體內毒素，不僅更易瘦，還顧肝又利尿！
味噌湯健康減肥食譜：蔬菜、大豆制品+味噌
1.捉住、排出體內竄逃毒素
洋蔥內的槲黃素、大蔥和韭菜之中的硒都是捕抓毒素的警察叔叔！牛蒡、菇類和海藻類都富含食物纖維，可吸附腸內毒素排出體外！
2.抗氧化力還你元氣肝髒
豆腐內所含的amino酸、蛋氨酸、胱胺酸等，可成為保護肝髒的原料，抑制氧化物的傷害。高麗菜和白蘿卜中的硫化物、紅蘿卜和野茼蒿的β胡蘿卜素都是顧肝的好蔬菜！
3.排除鹽分好利尿
根據統計，加水溶解過、添加蔬菜烹煮後的味噌湯，比起單純的味噌，排出水份、鹽份多達7.2倍！
4.味噌幫你提升肝髒解毒功能
毒素進入累積在體內，肝髒疲於奔命，此時味噌可以幫助肝髒活化解毒機能，恢復肝髒健康！
5.味噌的顏色可防止氧化物的傷害
味噌特有的色素成份“類黑精”，可防止肝髒被氧化物所傷害。還具有類似食物纖維的功用，對解消便秘、緩和醣類吸收有很好的效果！
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選擇味噌，顏色越深越好！
味噌的解毒功效來自其天然色素中的“類黑精”，深色味噌才具有超強的抗氧化力！其次要注意成份中大豆的使用量。因為大豆含有蛋氨酸、胱胺酸等解毒成份，選擇大豆含量多的味噌，解毒效果自然最好啰！
美味味噌湯精選食材推薦
不常做菜嗎？味噌湯的煮法超簡單，只要遵守比例，選擇好的食材，煮出營養又美味的味噌湯，要失敗都很難！1次加入15g(約1匙)的味噌，添加的蔬菜食材總共要約100g。推薦你以下3個常見的精選食材，不僅香氣四溢、解毒功效更是超高！
1.海帶
海帶中的硫酸多糖可以幫助清除附著在人血管壁上的膽固醇。此外富含的褐藻膠把腸道的有毒廢物排出來。
2.黑木耳
黑木耳中含有大量的植物膠質，這種物質具有較強的吸附性，能吸附殘留在人消化系統內的雜質、毒素，並促使其排出體外。
3.綠豆芽
綠豆能促進人體內毒物的排洩，改善機體的新陳代謝功能。
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