冬天是個寒冷的季節，人容易吃的多而且懶得運動，這樣脂肪就堆積了起來。選擇吃低脂肪高營養的蔬菜對減肥是很有益的，下面就來為大家介紹以天然蔬果為主要材料的減肥食譜，讓朋友們在冬季也能健康享瘦。
金槍魚土豆沙拉
材料：泉水浸金槍魚60克、土豆200克、洋蔥50克、鹽少許。 做法： 1，泉水金槍魚去掉水分，洋蔥切碎。
2、土豆蒸熟後去皮，用勺子壓成泥。 3、所有材料擱一起，加一點點鹽，充分拌勻即可。
食材分析： 1、金槍魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，高蛋白，低熱量，低脂肪，是女性美容、減肥的健康食品。而且它含有豐富的DHA，經常食用，利於腦細胞的再生，提高記憶力。
2、土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生;土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
缤紛蔬菜炒香菇 材料：莴苣、甜椒、裡脊、香菇、蔥、姜、蒜。 做法： 1、莴苣、甜椒、裡脊切片、香菇過水切片。 2、熱鍋溫油，蔥姜蒜肉片滑炒。 3、加蔬菜進去，大火翻炒。 4、莴苣跟甜椒變軟後加鹽調味就可以了。
食材分析： 1、莴苣具有改善消化系統和肝髒功能，同時它含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排洩，可用於治療各種便秘。適合屬於便秘型肥胖的人士食用。
2、甜椒含有豐富的維生素C，還含有辣椒鹼，辣椒色素，能夠增進食欲，促進脂肪的新陳代謝，防止體內的脂肪積存，達到減肥的目的。
炝雷筍 材料：雷筍、花椒、辣椒干、蔥花、油、鹽。 做法： 1、雷筍去皮切成條狀。 2、辣椒干切小片。
3、鍋中放水燒開後放入鹽，倒入筍條焯燙3-4分鐘後撈出，控干水份後放盤中，放上蔥花和辣椒。
4、鍋中倒入油，放入花椒，用小火加熱至花椒變色出香味，濾去花椒將油淋在筍條上即可。
食材分析： 筍就是非常有營養的食物，在減肥的時候，作為補充身體養分的食物，卻又不會攝入過多的熱量。筍還可以對抗高血壓，治療便秘，促進身體的循環與消化。
木耳腐竹炒白果 材料：黑木耳、腐竹、白果適量，鹽少許。
做法： 1、黑木耳、腐竹放入水中泡軟，白果去殼和皮，放在熱水中泡一會兒。(白果去殼要非常小心，用刀背輕敲幾下，慢慢撥開) 2、鍋裡放少許油燒熱，放入黑木耳，因為會爆，蓋上鍋蓋。
3、放入白果，大火炒到白果變色。 4、放入腐竹、鹽、蔬之鮮，大火炒勻，蓋上鍋蓋焖一會兒即可。
食材分析： 1、黑木耳含有豐富的蛋白質、維生素E和鐵，具有美白養顏功效。同時黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。
2、白果又叫做銀杏，經常食用可以擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚紅潤、精神煥發，還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效。
以上就是冬季的健康減肥食譜，相信大家已經有所了解了吧，這些食譜都是既美味，營養豐富，還能瘦身的哦，只要大家按照這些食譜進行，相信你會慢慢發現自己的身材越來越好了哦，讓你瘦的美麗，瘦的健康!
