目錄：
第一章：12道日本女星獨門減肥食譜 瘦到你尖叫
第二章：日本卷心菜減肥法 7天瘦10斤
第三章：日本私家美容師 11種特效減肥方法
編者按：很多人減肥卻受不了美食的誘惑，那有什麼方法能讓人既能享受口腹之欲又能輕松贏得苗條的身段呢？日本人不僅走在時尚的前沿，就連減肥方法也獨樹一幟，那麼日本都有哪些超有效的減肥法呢？
12道日本女星獨門減肥食譜 瘦到你尖叫
面筋胡蘿卜丸子（130大卡）
材料（2人份）：面筋2個、胡蘿卜120克、香菇15克、藕粉2勺、鹽少許、油適量
1、將面筋浸泡後隨意切碎，胡蘿卜洗淨後用餐廚工具將其磨成胡蘿卜蓉，香菇浸泡後同樣切碎。>>>健康塑身
2、將切碎的材料放到碗中，加入藕粉與鹽，用筷子將其充分混合，洗淨雙手，捏成一個個小丸子。
3、用油熱鍋，然後將丸子放入鍋中煎炸，令其變成金黃色即可。
蘿卜鮮蔬沙拉（123大卡）
材料（2人份）：蘿卜100克、蘿卜干15克、西洋菜20克、包心菜50克、洋蔥1/6個、番茄1個、鹽1/4茶匙、橄榄油1勺、檸檬汁1勺半
1、將新鮮的蘿卜洗淨後切碎，蘿卜干切絲，西洋菜和包心菜根據個人的喜好隨意切小，洋蔥切絲。
2、將蘿卜蓉和蘿卜干放入碗中，攪拌後放置3分鐘。
3、在碗中加入檸檬汁、橄榄油、鹽、洋蔥末攪拌後，在碟上鋪上西洋菜和包心菜，將蘿卜放在其上，最後用切好的番茄放在四周即可。
西洋菜拌飯（182大卡）
材料（2人份）：西洋菜30克、米飯200克、蒜末1/4茶匙、橄榄油半茶匙、鹽1/4茶匙
1、將西洋菜隨意切碎。
2、在碗中放入米飯、西洋菜、蒜末、橄榄油、鹽等，充分拌勻即可。
豆腐漢堡扒（162大卡）
材料（2人份）：豆腐2塊、蘿卜200克、香菇2朵、藕粉4勺、鹽1/4茶匙、油適量、包心菜50克、番茄1/4個
1、將蘿卜磨碎，香菇切碎，跟豆腐一同放到碗中，加入鹽和藕粉後，用勺子充分混合，分成幾份並壓成漢堡扒的形狀。
2、用油熱鍋，將漢堡扒放入鍋中煎一下，待兩面都煎至金黃，蓋上鍋蓋用中火稍稍焖一下後，放到碟子上，將切絲的包心菜和切塊的番茄放在旁邊。
洋蔥蘿卜濃湯（123大卡）
材料（2人份）：蘿卜100克、洋蔥半個、蘿卜干少許、水1杯、豆漿1杯、鹽半茶匙、橄榄油適量
1、將蘿卜和洋蔥切碎，蘿卜干隨意切絲。
2、用橄榄油熱鍋後，放入洋蔥爆炒一下，再加入蘿卜碎和蘿卜干炒一炒，倒入水煮5分鐘。
3、然後倒入豆漿稍稍煮沸後，移至湯鍋中熬煮一會，撒點鹽調味即可。
生姜特飲（13大卡）
材料（2人份）：生姜末1茶匙、楓糖漿1勺、檸檬汁1勺半、無糖碳酸水1杯
在杯子中依次放入生姜末、楓糖漿、檸檬汁，然後注入無糖碳酸水，用勺子攪拌即可。
香炸茄子（122大卡）
材料（2人份）：茄子240克、姜末1勺、蒜末半茶匙、醬油3勺、辣椒粉1/4茶匙、藕粉適量、芝麻油適量、蘿卜30克、包心菜50克、洋蔥1/4個
1、茄子洗淨後隨意切塊後放到碗中，加入生姜末、蒜末、醬油、辣椒粉腌制5分鐘。同時將蘿卜和包心菜、洋蔥切絲後放入碗中。
2、茄子腌制完畢後隔掉汁液，放入藕粉充分拌勻後，用芝麻油煎炸。
3、茄子炸至金黃後撈起放在包心菜、蘿卜和洋蔥上。
香菇番茄湯（31大卡）
材料（2人份）：香菇3朵、番茄130克、蘿卜干少許、水300毫升、醬油2茶匙、料酒1勺、鹽少許
1、將香菇切片，番茄隨意切小，蘿卜干切絲。
2、將水煮沸後，放入香菇、番茄、蘿卜干，再次煮沸後用小火煮2分鐘。
3、最後加入醬油、料酒、鹽調味即可。
姜酒豆腐冷盤（153大卡）
材料（2人份）：豆腐100克、生姜20克、料酒100毫升、枸杞子10顆
1、生姜切絲，與料酒放入鍋中爆香，然後將火關小煮5分鐘後，關火放入冰箱中冷卻。
2、將豆腐切小，用水稍稍焯一下，放到冷卻後的姜酒中，頂上撒上枸杞子。
和風咖喱拌飯（333大卡）
材料（2人份）：番茄350克、洋蔥半個、蘿卜干少許、羊棲菜適量、香菇4朵、小辣椒1個、醬油1勺、咖喱粉2茶匙、面粉1勺、米飯2碗
1、將番茄隨意切碎，洋蔥切塊，蘿卜干隨意切絲，羊棲菜用水浸泡後隔掉水分，香菇和小辣椒也同樣切小。
2、將以上材料放入鍋中，加入1杯水煮沸後，用小火再煮4-5分鐘，然後加入醬油和咖喱粉調味。同時用3杯水溶解面粉，倒入鍋中勾芡，淋在米飯上即可。
蘿卜絲昆布湯（41大卡）
材料（2人份）：蘿卜50克、干昆布1勺、梅干1個、橄榄油1茶匙、蒜末少許
1、將蘿卜切絲，梅干去核後切絲。
2、用橄榄油熱鍋，放入蒜末爆香，然後加入蘿卜絲炒一炒。
3、倒入300毫升的水煮沸，再放入梅干和昆布煮一下即可。
番茄香菇拉面（270大卡）
材料（2人份）：番茄250克、洋蔥半個、香菇3朵、蘿卜干少許、豆瓣醬半茶匙、醬油1勺、蒜末少許、白芝麻2茶匙、掛面100克、蔥花適量
1、將番茄切塊，蘿卜干和洋蔥切絲、香菇切片。
2、番茄、蘿卜干、洋蔥、香菇、蒜末放入鍋中爆炒後，蓋上蓋子煮一下，待湯汁釋出後，用小火再煮3分鐘，然後倒入300毫升的水，用豆瓣醬、醬油、蒜末、白芝麻調味。
3、同時將掛面煮熟撈起放在碗中，將剛才煮好的湯汁倒入碗中，撒上蔥花即可。
日本卷心菜減肥法 7天瘦10斤
卷心菜瘦身法作為最正統的方法，是日本京都府立醫科大學的吉田俊秀醫生提倡的，實際運用於指導肥胖病人的一種療法。吉田醫生向患者實施了這種療法，並取得了顯著的療效。所謂卷心菜瘦身，就是一日三餐，餐前攝取卷心菜，這樣的一種單純的瘦身法。
卷心菜瘦身的秘密
1、每天晚餐前一定要吃掉約1/6個卷心菜；
2、生吃或加檸檬汁最有效果；
3、不習慣生吃，可以把卷心菜放進微波爐加熱2分鐘；
4、同時一天一定要攝取70g的豆腐/魚/牛奶/蛋/肉類，主食如米飯類比平時減少2/3；
5、食用油最好是芝麻油或橄榄油。
卷心菜4大瘦身力量
100g只有30卡，還有超棒的瘦身、健康、美麗療效。不吃絕對是損失！
1、熱量超低，還能抑制脂肪吸收
增強飽足感，多吃也不會熱量超標！而且其中所含的維生素U，可有效抑制脂肪吸收！
2、降火消腫、去熱解毒
卷心菜能除邪熱、解勞乏，春冬季使用，能快速清除毒素，避免體內毒素的堆積。
3、增強免疫力、美容養顏
豐富的維生素C，能增強免疫力，並預防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質，能幫助皮膚新生和傷口愈合，具有護膚美容的效果呢！
4、降低血糖
卷心菜含有促進胰島素分泌的成分，幫助控制血糖，預防糖尿病。
卷心菜絕密瘦身吃法 一周能急瘦10斤
星期一：卷心菜湯+水果（香蕉NG）
星期二：卷心菜湯+完全不加油的蔬菜（生吃，水煮都可以）
星期三：卷心菜湯+水果+蔬菜（吃到飽為止）
星期四：卷心菜湯+脫脂牛奶+香蕉三根（記得要喝很多水）
星期五：卷心菜湯+肉+番茄6顆
星期六：卷心菜湯+牛肉+根莖類以外的蔬菜（即土豆，花菜等不能吃）
星期日：卷心菜湯+玄米+蔬菜+水果
為什麼要餐前吃卷心菜呢？
這是因為卷心菜在餐前吃的話，會減輕空腹感，有效控制食量，利於瘦身。 餐前攝取的卷心菜，盡可能選擇生吃的方法來攝取。卷心菜含豐富的維他命C，而加熱的過程，會破壞掉維他命C。瘦身中容易大量不足的維他命C就不能在此過程中攝取到了。卷心菜富含的維他命C是抵抗肌膚松弛的必要維他命，想要漂漂亮亮瘦身的話就不要加熱，選擇生的卷心菜食用。
別的蔬菜不行麼
除了卷心菜以外，生菜、芹菜一類的蔬菜也是可行的。選擇別的蔬菜的時候，只要是具有飽腹感的餐前沙拉，對瘦身也是有利的。卷心菜是一年四季都能采購到的一種食品，也不是什麼昂貴的蔬菜。雖然現在有很多瘦身食品以及輔助藥物，但是比較起來，卷心菜更具有實踐性。 再加上堅持，一定會成功。
卷心菜瘦身需要注意的事項
卷心菜瘦身並不是意味著單吃卷心菜。那樣的話只會造成營養不良。所謂卷心菜瘦身是利用一種餐前菜的飽腹感覺達到控制食量的功用。主食還是要保證攝取適量的營養。並且一日三餐要均衡，是最重要的。
食用卷心菜時最好是不要澆任何調味料，但是這樣會很難下咽。不容易堅持。但是這裡需要注意的是，蛋黃醬絕對是不能使用的，因為蛋黃醬的高熱量是瘦身的大敵。一定要調味的話，可以使用醬油、檸檬汁、香醋、鹽，以及不含油分的調味料。
然後就是吃卷心菜一定要細嚼慢咽，細嚼慢咽，細嚼慢咽……這樣才能最大程度的消滅掉空腹感。
其他注意事項
卷心菜可以用生菜，黃瓜，番茄，芹菜替換。不能用菇類，菌類來替換。豆腐一天只能吃150克左右。調理的時候盡量不要使用砂糖和油。晚飯不要拖到晚上8點之後。一天盡量步行一萬步以上。壓力會招致暴飲暴食，所以盡量想辦法解消壓力。發洩出來，或者轉移注意力。飲酒要注意控制量。煙要盡量戒掉。
日本私家美容師 11種特效減肥方法
你知道日本的女藝人都是怎樣練就完美身材的嗎？工作忙碌沒有時間運動的女星們，其實光靠吃也能吃出苗條身形，下面，我們就為你介紹11種連藝人私家美容師都推崇的飲食減肥方法，跟著她們走你也能擁有星級身材！
1、早晨咖喱減肥法
日本醫科大學教授也推崇，不少女藝人也紛紛嘗試的早晨咖喱減肥法，只要早上起來以咖喱為早餐，咖喱中富含的辛辣成分能有效提高新陳代謝，而午餐與晚餐則比較隨意，吃個8分飽就OK，滿足吃貨的你，又不需要過分節制食欲！
2、昆布絲減肥法
在飯前半小時內，先吃點昆布絲，水煮或是冷盤沙拉都OK，豐富的膳食纖維能幫你吸脂，在飯後抑制體內對多余脂質的吸收，同時帶來飽腹感，有效控制食欲。
另外，昆布絲中含有大量的碘質，注意不要攝入過量，只要飯前吃一點點就能充分發揮其減肥功效哦！
3、紅酒酸奶減肥法
其實鈣質不足也是導致易胖體質的原因之一，從紅酒酸奶中攝入花青素就能有效緩解缺鈣問題。200克的酸奶與60毫升的紅酒混合，制成餐前甜品，特別是晚餐前吃1杯，每天1次，能有效防止飲食過度，控制食欲。
4、溫熱酸奶減肥法
早餐用溫熱的酸奶來代替，一個月下來，不少藝人能成功減重6公斤，並且反彈幾率很低呢！酸奶對減肥、美容、健康都十分有效，可是早上吃冰凍的酸奶恐怕會令新陳代謝低下，所以不妨將酸奶稍稍加熱，暖暖地還能活化內髒機能。同時，別忘了午餐和晚餐8分飽，少喝酒，保持健康的膳食。
5、肉食減肥法
在飲食減肥中，不少人都認為少吃肉就能瘦，其實肉類的蛋白質正正是我們體內代謝不可缺少的物質之一，當我們蛋白質的攝入量大幅減少的時候，是根本沒法改善易胖體質！
米飯分量適當減少，肉類照樣吃，記得在烹調前取出脂質部分，用少油的烹調方法來制作菜肴，滿足吃肉一族的你！
6、紅薯減肥法
薯類食物富含澱粉質，不少人都避而遠之，但其實紅薯富含膳食纖維和球根牽牛苷，能有效改善便秘，緩解你減肥中的排毒問題，重整腸內環境，提高新陳代謝，從根本上改善易胖體質。雖然紅薯的卡路裡不低，可只要用清淡的烹調方法，如蒸、炖、煮豆OK。
7、高麗菜減肥
三餐飯前吃點健康新鮮的高麗菜，用無油的方式烹調，水煮或是沙拉均可，每次吃1/6個的分量，用10分鐘充分咀嚼，能在餐前就幫你飽腹，減少正餐的分量，空盒子食欲。
8、鳄梨減肥法
被譽為“森林的牛油”的鳄梨，又名牛油果，顧名思義鳄梨中含有脂質，可是這些良性脂質對身體有益，還富含維生素和礦物質，機能讓你攝入大量營養物質，又能減肥！
9、奇異果減肥法
吃奇異果減肥，有的藝人居然能在3個月內減重20公斤！早上吃1-2個奇異果作為早餐，攝入充足的水分促進排毒。而午餐和晚餐就不要太節制，正常飲食，控制在8分飽，同時平日要保持一定頻率的運動即可。
10、水煮魚干咀嚼減肥法
AKB48的MM們也采用的減肥方法，每天吃30克左右的魚干作為零食，3餐飲食均衡，保持8分飽，多用牙齒咀嚼，充分飽腹又能瘦臉減壓。魚干中含有的蛋白質占60%，能有效防止基礎代謝減緩的問題。
11、433減肥法
433減肥法，即“區域減肥法（the Zone Diet）”又稱“關鍵性飲食減肥法”，是一位日本前花樣滑冰選手研發，連好萊塢的大牌也都紛紛嘗試。碳水化合物、蛋白質、脂質的比例控制在4：3：3，進行健康營養的飲食大改造。
結語：減肥和學習一樣不能孤陋寡聞，大家不妨多試試不同的減肥方法，找到最合適自己的那一種吧！
