吃什麼減肥？這個一直是吃貨們糾結的問題，那麼大家是不是還在找吃的健康又減肥的食物呢？其實減肥不是什麼難事的啊，只要大家堅持努力下來，那麼就一定是可以成功的啦，那麼廢話不多說，就快一起來看看下面的減肥食譜吧。
時下，隨著人們物質生活水平的不斷豐富和提高，越來越多的人對於餐桌上的山珍海味、雞鴨魚肉不再情有獨鐘，健康第一的觀念，又令粗糧和野菜大行其道。今天我就教大家幾款美味的粗糧減肥野菜，讓你健康常在。不要脂肪，要苗條身材。
減肥食譜：南瓜面疙瘩
原料：面粉、南瓜、腿肉、青菜、大蒜、高湯、鹽、花雕酒、澱粉。
事先准備
1、肉切絲，加入少許鹽、花雕酒、澱粉抓勻，腌制一會兒。
2、南瓜去皮去籽，切塊（片）。
3、青菜切絲；大蒜切片。
做法
1、面粉內加入適量鹽。
2、加入適量水（不要一次加入過多，邊攪邊加）。
3、用打蛋器攪打一會兒，至面糊有明顯的韌勁（如圖狀態）。
4、鍋內熱油，加入肉絲滑炒至變色後盛出。
5、鍋內熱少許油，加入大蒜片爆香。
6、加入南瓜翻炒一會兒。
7、加入適量高湯，煮開後繼續煮一會兒。
8、面糊用小勺將面糊分次舀入，加蓋繼續煮一會兒。
9、面疙瘩全部熟透後，加入肉絲，調入適量鹽。
10、加入青菜絲，略煮一會兒即可。
減肥食譜：小貼士
1、面粉內加入鹽再攪打，不僅可以使面疙瘩有筋道，也可以有一些底味，吃起來口感更佳。
2、面糊分多次加入，成形後的面疙瘩體積較小，口感很不錯；嫌麻煩的就不要攪成面糊，直接用少量水拌成粉狀疙瘩即可，可省去不少制作時間。
減肥食譜：菜團子
原料：混合面（玉米面、黃豆面、黑豆面、小米面、荞麥面、燕麥面、高粱面）2份、面粉1份、酵母粉、白菜、干豆角
做法
1、把混合粉和面粉放在一盆裡，放適量酵母粉，加30℃左右的溫水，邊倒水邊攪拌。
2、面和均勻後放在一邊，用濕布蓋著，防止面變干，發1小時左右。
3、發面的同時，把白菜、干豆角剁碎，用手捏團，將裡面的水擠出，但不要擠得太干，否則口感就不好了，放入蔥、姜、香油、醬油調和均勻。
4、面發好後，抓一把放在手裡，搓圓後雙手一拍，面皮就攤在雙手心裡了；往裡放餡後，邊轉面皮邊往上攏，兩只手的大拇指同時把餡往裡按，這樣面皮就被推得均勻了，薄厚也一樣了。和面時水若放得不夠，可能就不太容易合上，可粘點水。
5、捏成團上鍋，屜布往中間攏一攏，便於菜團子受熱，蒸30分鐘即可出鍋。
減肥食譜：小貼士
菜團子是一種十分健康的食品。玉米面中缺少賴氨酸，加入豆面剛好可以彌補這一點。玉米面和小米面含有類胡蘿卜素，具有抗氧化作用。同時，玉米面、小米面和干菜、雪裡蕻、茴香等都富含膳食纖維，有利於預防多種慢性疾病。
減肥食譜：紅薯棒渣粥
原料：紅薯1個、玉米渣1杯、水適量。
做法
1、紅薯洗淨備用，玉米渣適當淘洗2遍。
2、玉米渣放入電飯煲的盆中。
3、紅薯去皮切塊放到電飯煲中。
4、按照電飯煲的刻度線加入清水。
5、用勺子拌勻鍋中的食材，盡量鋪平，讓清水沒過食材。
6、我做的是一量杯玉米渣，所以水量加至1、0處，代表一杯米應加入的水位。請根據自家電飯煲的情況和添加。
減肥食譜：小貼士
1、我用的是電飯煲做的，所以按照提供的量杯取玉米渣。如果人口多，請按照自家電飯煲提供的量杯選擇玉米渣的用量。
2、建議趁熱食用，涼了容易凝固成團，就不好喝了。
減肥食譜：奶香紅薯窩頭
原料：新鮮紅薯1個、玉米粉100克、雀巢奶粉20克
做法
1、准備好紅薯和玉米粉、奶粉。
2、紅薯削皮切薄片，用微波專用保鮮袋裝好。
3、放入微波爐；高火叮3分鐘即熟。
4、趁熱把紅薯壓成泥。
5、放入裝有玉米面和奶粉的碗中拌勻。
6、加入少許開水和勻。靜置15分鐘，讓面粉與紅薯充分融合。
7、取小塊面團於手中，搓成長圓形。
8、用食指在面團底部戳一個窩，這樣是為了使玉米面容易蒸熟。
9、全部面團做好8個窩頭。
10、放入鍋中，隔水蒸20分鐘即熟。
減肥食譜：清炒南瓜籐
原料：南瓜籐、蒜、鹽、雞精、油。
做法
1、將南瓜籐洗淨。
2、摘去南瓜籐的葉子和老桿，籐嫩尖上的小葉片可以保留，籐上的須也可以保留。
3、將南瓜籐外皮絨毛撕干淨，再清洗干淨濾水備用；
4、蒜瓣切片，部分切末。
5、鍋內燒油，大火下蒜瓣炒香，迅速下南瓜籐一起翻炒到斷生，放蒜末，放鹽，撒雞精拌勻即可。
好啦，在各位減肥姐妹們看完了上面的減肥食譜後，吃什麼可以減肥？大家是不是覺得心裡很激動想馬上行動起來呢，其實減肥不是什麼難事，世上無難事只怕有心人。所以大家一定要克服自己的惰性，那麼在加上小編為大家推薦的這些減肥方法，你們一定會瘦得健康又美麗的哦，所以加油吧，相信你們一定是可以成功的哦。
