現在的人在吃的方面是越來越講究了，那麼那些講究的妹子們減肥的時候，是不是也很講究呢？在吃的方面大家肯定也是很注意的吧，吃什麼減肥？那些食物可以減肥呢？其實這些都不難哦，下面小編給大家推薦幾款減肥食譜，快來一起看看。
紙杯蛋糕，大家應該不陌生吧，因為裝在防油紙做成的紙杯中而得名，吃起來相當方便。還能有效減肥呢。與其他蛋糕最大的不同是，紙杯蛋糕是設計給一個人食用的小蛋糕，小小的分量，一個人吃再適合不過了。今天我就教大家做幾款簡單又美味的紙杯減肥蛋糕，一起來學學看吧。
美味減肥：巧克力小蛋糕
原料：低筋面粉200克、黃油150克、細砂糖100克、全蛋2個、可可粉20克、淡奶油50ML（動物性）、黑苦巧克力50克、烤熟腰果碎30克、杏仁片20克、小蘇打1/4小匙、淡奶油適量（打發）、彩色裝飾糖、彩色蠟燭。
做法
1、黑苦巧克力隔水融化後加入淡奶油；
2、混合攪拌均勻後晾涼備用；
3、黃油室溫軟化後用攪打成糊狀；
4、加入細砂糖繼續攪拌；
5、黃油加糖攪拌至呈絮狀羽毛形態；
6、分次加入全蛋液，每次與黃油完全融合後再加下一次；
7、加入巧克力糊和可可粉；
8、攪拌均勻；
9、取出攪拌盆，放入過篩的粉類（低粉，小蘇打）和堅果碎；
10、用刮刀混合切拌至無干粉狀；
11、將面糊裝入一次性裱花袋，剪口後擠入紙杯中；
12、面糊大概六分滿左右，入烤箱烘烤完成。
美味減肥：小貼士
1、看清可可脂：如果喜歡那種苦甜的口味，建議選用可可脂含量較高的巧克力，這裡用到的的是法國波比（可可脂含量70%多），如喜歡略甜口感，可選用可可脂50%多的巧克力。不建議用市售的可可脂含量較低的巧克力，會產生甜膩感。嚴重影響口感，代可可脂的您就更別試了，根本不是一回事兒；
2、看清可可粉(cocoapowder)是巧克力蛋糕必須的材料，所用的是沒有添加其他材料的純可可粉，一般很便宜的可可粉（1元或幾元）並不適用，由於純可可粉是為酸性，大量使用時會使蛋糕帶有酸味，因此可使用少量的蘇打粉為中和劑來中和其酸性，同時也使巧克力蛋糕的顏色加深；
3、如果是夾在蛋糕中的堅果果粒應該實先烤熟，生的堅果適合放在蛋糕表面烘烤；
4、粉類加入後用刮刀切拌，切記不要劃圈攪拌，攪拌至無干粉狀顆粒即可。
美味減肥：檸檬紙杯蛋糕
紙杯蛋糕
蛋糕用料：玉米油120g，酸奶230g，糖130g，蛋3個，低筋面粉180g，泡打粉2小匙，鹽1/2小匙，檸檬皮屑1個，香草精5滴
檸檬糖漿用料：檸檬汁20ml，糖17g
做法
1、混合玉米油、酸奶、糖、蛋；
2、新鮮檸檬削下最外層的皮，去掉裡面的白瓤，切成碎屑；
3、在1中加入檸檬皮屑、低粉、泡打粉、鹽、香草精切拌均勻成蛋糕糊；
4、將蛋糕糊倒入紙杯中七八分滿，烤箱175度預熱，上下火25分鐘左右（根據自己烤箱溫度調整，牙簽插入拔出來不沾就代表熟了）；
5、新鮮檸檬擠出的檸檬汁，和糖混合煮化做成檸檬糖漿，趁紙杯蛋糕溫熱，用毛刷在蛋糕表面刷一層檸檬糖漿。
檸檬醬
用料：檸檬皮屑1個，檸檬汁30ml，糖45g，蛋1個，黃油75g
做法
1、新鮮檸檬削下最外層的皮，去掉裡面的白瓤，切成碎屑，加入糖混合均勻，加入新鮮檸檬汁，浸泡1小時備用；
2、雞蛋打散，加入浸泡過的檸檬汁和檸檬皮屑，隔水加熱，邊加熱邊攪拌至溶液濃稠立即關火，如果有溫度計，量一下此時溶液溫度應該是80℃左右；
3、過濾出檸檬皮屑，將溶液晾涼到溫熱；
4、室溫軟化到足夠稀軟但還未成液體的黃油攪打均勻，分次加入3攪打均勻即成檸檬醬；
5、檸檬醬密封冷藏保存或冷凍保存均可。
檸檬紙杯蛋糕組合
用料：紙杯蛋糕、檸檬醬、檸檬奶酪頂（黃油40g，奶油奶酪85g，糖粉120g，檸檬汁22ml，檸檬皮屑7g）
做法
1、制作檸檬奶酪頂：黃油和奶油奶酪、檸檬汁混合，隔水加熱攪打順滑，加入糖粉攪打濃稠，再加入檸檬皮屑打勻即可，裝入裱花袋備用；
2、紙杯蛋糕晾涼後中間挖個洞，填入檸檬醬，再把檸檬奶酪頂擠在蛋糕上面即可。
美味減肥：椰蓉蛋糕派
原料：奧利奧餅干半袋、黃油50g+20g、面粉80g+30g、雞蛋2個、椰汁90g（我是用兩包速溶椰子粉沖的，大概是30的粉末加60克的水）、白砂糖15克、泡打粉2g、鹽1g、自制椰蓉餡料30g(做法在這裡）。
做法
1、奧利奧餅干去芯只取餅干，碾碎。拌上融化的20g黃油加入少量的水或者牛奶，一點點的加，把餅干碎和成面團。
2、用手一點一點的將面團在模具中推均勻。用奧利奧的面團做派皮不像普通的派皮那麼容易推平。所以牛奶或水一定要慢慢加，加多了面團變稀了，就更難操作了。
3、把80g低筋面粉、泡打粉、鹽一起過篩，將沒有解凍的黃油切成小塊放到面粉中。
4、用刮刀一邊攪拌一邊切碎黃油成疏松狀，這個活很磨練人的耐心，必要的時候可以上手。取30克揉搓好的油酥粒放置冰箱冷藏備用。
5、在剩下的油酥中再加入30g面粉，用刮刀拌好成顆粒狀。
6、放入2個蛋黃攪拌均勻。
7、把速溶椰粉用溫水沖開，沒有椰粉的可以用外貿商店買的椰奶，不建議用超市買的椰汁，味道太淡了。
8、把椰汁倒入，攪拌均勻，裡面有小疙瘩，沒關系，那是沒有融化的黃油，我覺得這樣口感更好。
9、蛋清用打蛋器打出粗泡後加入15g白砂糖後打成蛋白霜。
10、分三次將蛋白加入面糊中，切拌均勻。
11、把放在冰箱裡的30g油酥粒取出和椰蓉餡料混合，用手抓幾下，搓成為椰蓉油酥粒。把面糊倒入在剛才烤好的甜派皮中加入一點面糊，然後把蘋果餡倒入。
12、因為面糊比較富裕，於是我准備出了幾個小紙杯模。不要用這種紙杯模直接烤蛋糕，要在下面放上小撻模，不然烤出來的就沒型了，都塌了。
13、把面糊倒在模具中。
14、把椰蓉油酥粒灑在上面。放入烤箱180度烤30-35分鐘。
美味減肥：乳酪小紙杯蛋糕
原料：無鹽奶油80g、奶油乳酪140g、細砂糖70g、全蛋2個、酸奶100g、低粉200g、泡打粉5g、果干適量。
做法
1、奶油+乳酪室溫軟化打發，加入白砂糖打至顏色發白，體積變大。
2、分次加入全蛋打發。
3、加入酸奶攪拌均勻。
4、加入過篩的粉類和果干拌勻。
5、放入紙模8分滿，烤箱中層，180度約20~25分鐘。
好啦，在各位減肥姐妹們看完了上面的減肥食譜後，吃什麼可以減肥？大家是不是覺得心裡很激動想馬上行動起來呢，其實減肥不是什麼難事，世上無難事只怕有心人。所以大家一定要克服自己的惰性，那麼在加上小編為大家推薦的這些減肥方法，你們一定會瘦得健康又美麗的哦，所以加油吧，相信你們一定是可以成功的哦。
