減肥藥膳是一種很科學的方法,不但沒有負作用,而且還可以調理疾病,那麼不同的藥膳減肥食譜到底能治療哪些疾病呢?今天給大家介紹正確的這些,藥膳主要是養生保健,只能起輔助減肥的作用,運動還是不可以少的呀!
治療疾病
1.以藥膳為主治療疾病
某些疾病或疾病中的某個階段可以用藥膳或食物為主加以治療。例如桂枝湯就是食療方是治療外感風寒,營衛不和的主方;《金匮要略》中的甘麥大棗湯以治婦人髒躁等,都是以食療方為主治病的實例。
2.藥食結合以輔助治療疾病
《內經》提出:“藥以祛之,食以隨之”,食物療法是綜合療法一種重要的不可缺少的內容。古代醫家主張在病邪熾盛階段依靠藥物,一旦病邪已衰,在用藥治療的同時,飲食營養亦須及時與保證,以恢復正氣,增強其抗病能力。金元四大家張從正主張攻邪居先,食養善後,這是典型的藥食結合。
3.辨證施膳治療疾病
辨證施膳是從辨證論治發展而來的。它是根據食性理論,以食物的四氣、五味、歸經、陰陽屬性等與人體的生理密切相關的理論和經驗作為指導,針對病人的證候,根據“五味相調,性味相連”的原則,以及“寒者熱之,熱者寒之,虛者補之,實者瀉之”的法則,應用相關的食物和藥膳治療調養病人,以達到治病康復的目的。病人的膳食基本上分成溫補、清補、平補、專病食譜四大類。
養生保健
1.滋補膳食
在中藥藥材中可供做滋補品和食療藥膳的達500種之多,約為全部中藥藥材的1/10,而中國政府衛生主管部門頒布的中藥有70多種。這些特制食療藥膳食品,多出自古代書籍記載或民間經驗流傳以及近代加工改進的制品。其中最常用的藥、食物有:人參、黃芪、山藥、白術、天麻、茯苓、甘草、當歸、首烏、黃精、核桃、大棗、薏苡仁、蓮子、枸杞子、銀耳、龍眼肉等。古代諸如《十藥神書》中的大棗人參湯具有益氣補血,助陽潤腸等作用。這些豐富多彩的特殊滋補食品和藥膳是中國獨有的特色食品。
2.具有多種保健作用的藥膳佳肴
食藥結合制成的具有多種保健作用的佳肴很多。如具有食療保健作用的藥膳菜肴、點心、小吃等等,不勝枚舉。藥膳保健飲料有湯、飲、漿、茶、露、汁等。茶類多為單獨的茶葉或與某些藥物混合制成,如枸杞茶、玉磨茶、參杞酒等等,這些都是加工方法獨特,具有多種保健作用的藥膳食品。
養陰活血
沙參山楂粥
功效:益氣養陰活血、健脾養胃、清心安神。
材料:沙參、山藥、蓮子、生山楂均20克,糖適量,粳米50克。
制作:先將山藥切成小片,與蓮子、生山楂、沙參一起泡透後,再加入所有材料,加水用火煮沸後,再用小火熬成粥。
山楂薏苡仁粥
功效:清熱活血、祛濕解暑。
材料:生山楂30克,綠豆50克,薏苡仁30克,白米100克,冰糖適量。
制作:把綠豆、薏苡仁、白米洗淨,煮粥,待熟後再加入冰糖,拌勻即可食用。
活血袪濕消暑湯
功效:清熱活血、祛暑利濕。
材料:生山楂、月季花、白扁豆、赤小豆、生熟薏米、蘇葉、佛手各等分適量。
制作:將材料加入鍋內,加開水10碗慢火煲約2小時,加瘦肉類煲
今天介紹的藥膳減肥食譜,希望可以幫助到減肥朋友們,人胖則虛,所以需要養生保健,讓我們一起來了解今天的內容,讓生活變的更加的有活力,更加的有朝氣,生活中加入我們的藥膳會讓我們的身材更健康,減肥更快速。