中國減肥網減肥食譜向您介紹做西芹菜粥需要的材料，為您提供芹菜粥的做法圖解，芹菜粥的做法非常簡單,只要按照下面的詳細步驟圖解一步一步來做，您就能輕松學會芹菜粥怎麼做，如何做才更好吃了。食材
芹菜40克，粳米50克，蔥白5克。
做法
第一步：將芹菜放進水裡洗干淨，然後倒油進鍋燒開。
第二步：放進蔥，小炒一會兒，再加粳米和水，等到煮成粥狀，就把芹菜放進去，最後調味，完成。
減肥價值
芹菜是一種傘形科植物，有水生和旱生兩種。由於富含纖維質，所以被稱為“高纖維食物”。芹菜的纖維質進入腸道後會生成一種木質素，這是一種抗氧化成分，能排除腸道毒素同時美白肌膚。現代醫學研究結果表明，芹菜具有減肥和降低血清膽固醇作用，並可治療高血壓病。取生芹菜去根，用冷開水洗淨，絞汁，加入等量蜂蜜或糖漿，每日3次，每次口服90毫升。治療16例，有效14例，無效2例。用芹菜根10個，洗淨，搗爛，加紅棗10枚，水煎，取汁，每日2次分服，15~20天為1療程，治療高血壓病、冠狀動脈硬化性心髒病等患者21例，其中14例膽固醇下降。研究結果認為，芹菜根以鮮者最好，干者次之，其用量尚可酌增。
小貼士
芹菜品種不同，香味和食用方法也不同。由於木質素主要作用於腸胃，所以芹菜的瘦腹效果極佳。
