近日，米歇爾夫人提倡“健康飲食運動”，將“第一家庭”早餐中的甜甜圈換成了蘋果、甘藍、菠菜和姜打成的冰沙。早餐是一天中吸收最好的一餐，因此一定要保證營養。對於要保持好身材的女性朋友們來講，要盡量選擇低熱量的營養早餐。如果買不到可以花點時間自己動手制作，會對減肥起到事倍功半的作用。
其實，自奧巴馬入住白宮以來，他們一家都提倡更為健康的飲食習慣，逐漸拋棄了高脂肪含量的甜點。不過，這讓甜點主廚比爾·尤塞思沒有了用武之地，最近他提出辭職。他說他不願意妖魔化奶油、黃油、糖和雞蛋。>>>推薦給減肥人士的5種早餐食物
下面推薦2款健康早餐沙拉：
一、牛油果雞蛋沙拉
清爽營養豐富，做法簡單。
用料：
牛油果1只，雞蛋2只，鹽適量，黑胡椒適量。
早餐之牛油果雞蛋沙拉的做法：
1.雞蛋洗干淨放鍋內煮熟。
2.牛油果去皮去核切小塊。
3.雞蛋煮熟後晾水沖涼去皮切小塊。
4.把牛油果塊和雞蛋塊混合，灑點鹽和黑胡椒碎輕輕拌勻即可。
小貼士：
也可以拌點沙拉醬或者蛋黃醬，怕熱量高的可以不放。
二、日式土豆泥沙拉
用料：
土豆，雞蛋，胡蘿卜，黃瓜，火腿，鹽，生抽，蛋黃醬。
日式土豆泥沙拉的做法：
1.雞蛋煮熟，胡蘿卜、黃瓜用水焯一下後切丁，火腿切丁，洋蔥切丁後用一點兒生抽腌半個小時(受不了生洋蔥的味道，腌制後洋蔥會變得比較甜)。
2.土豆連皮放到高壓鍋裡隔水蒸十分鐘，(不用高壓鍋我也不知道要多久，反正筷子戳得動就行)，或者用水煮的也行。
3.戴好隔熱手套，把土豆皮兒扒了，用刀分成小一點兒的塊兒，用保鮮膜抱起來，找一根擀面杖把土豆給弄粉碎(沒有的用勺子倒是也行，就是累)。
4.趁熱加入腌制好的洋蔥(其實不吃洋蔥的不加也可以)，攪拌均勻後把切碎的白煮蛋、胡蘿卜丁、黃瓜丁、火腿丁統統倒進去一起攪拌。
5.等到土豆泥全部變涼之後再加入蛋黃醬(加多少就隨口味了)，攪拌均勻就好啦。
小貼士：
1.洋蔥一定要趁熱加。
2.蛋黃醬一定要等涼了再加。
