
食材
瘦絞肉25g、紅棗20g、糙米40g、芹菜30g、高湯1杯、鹽少許
制作方法
第一步:將肉剁碎成泥狀,與生粉、醬油混合攪拌腌制30分鐘至入味後,以滾水汆燙即撈起瀝干水分備用。
第二步:將洗淨的紅棗對半切開(這樣入味更好);將糙米洗淨,放入冷水中侵泡1個小時。芹菜去葉、去根後,洗淨切珠備用。
第三步:取一湯鍋,加入高湯、1碗清水及做法1的絞肉、做法2的紅棗、糙米以中火煮開後,轉小火再加入少許鹽續煮30分鐘,起鍋前,加入芹菜珠續煮約1分鐘即可。
減肥價值
紅棗性溫味甘,含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素、鐵、鈣、磷等物質,不僅能促進女性荷爾蒙的分泌,加強胸部發育,還有補益脾胃、調和藥性、養血寧神的功效。 紅棗有促進腸蠕動的功能,是減肥的佳品,又可以美容,美眉也應該聽說過,嚼口香糖有瘦臉的作用,嚼紅棗也一樣哦!
糙米向來被認為是一種綠色的健康食品,比起白米來,糙米含有更多的維他命、礦物質和膳食纖維。糙米能夠很好的調節內分泌,促進新陳代謝,有助於減肥。另外,由於糙米的血糖指數比白米低很多,所以吃早米容易產生飽腹的感覺,從而減少食量達到減肥的目的。