最近一項研究表明，將巧克力蛋糕作為早餐有利於人體分解糖分，消耗能熱量，減少熱量的攝入需求。實驗顯示連續32周以巧克力蛋糕做早餐的人平均減掉21公斤的體重。巧克力蛋糕之所以有減肥作用，在於它易產生飽腹感。>>>“貝嫂”鐘愛鹼性飲食減肥法
巧克力讓你有飽腹感
有研究表明，只要吃一小塊巧克力就會讓人很有飽腹感，從而控制食欲，防止更多熱量的攝入，進而防止體重增加，這也許就可以解釋為什麼常吃巧克力的人身體質量指數反而低了。不過，你可不要認為從此以後就可以肆無忌憚地大吃巧克力了，因為這項調查只是試圖發現吃巧克力和身材苗條之間的一種關系，調查所得結論的正確性還需要更多的調查研究加以證實。如果你想試試巧克力是不是真的有助於保持身材，得學會選擇巧克力。
如何看巧克力成分表
為什麼超市裡購買的牛奶巧克力令人發胖?那是因為黑巧克力口感較苦，所以廠家會在可可中添加大量糖、全脂奶、堅果和油脂等高熱量成分，讓巧克力的口味更容易讓大眾接受，口感也更豐富。
但是正是這些添加，讓巧克力變成高熱量、高油脂、高糖的不健康食品。並不是巧克力本身讓你變胖，其中添加的這些高熱量成分才是罪魁禍首。所以購買巧克力的時候一定要記得看包裝，可可成分要達到75%左右才能有益健康同時不會發胖。
