燕麥中含有豐富的可溶性膳食纖維和亞油酸，改善人體的血液循環，有利於調節人體生理功能，促進胃腸蠕動，防止人體便秘。同時能增加飽腹感，減少進食量，實現減肥的效果。燕麥中極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、等也有輔助療效，所以神奇的燕麥除了能減肥，還能養生。
一 蝦皮紫菜雞蛋燕麥粥
1. 在鍋中加入一杯(約250豪升)沸水和50克燕麥片，同時加入准備好的蝦皮和紫菜。
2. 將事先打好的雞蛋加入燕麥粥, 微波爐中火約一分半鐘.
3. 加少量鹽調味即成。
溫馨提示：蝦皮紫菜雞蛋燕麥粥作為早餐食用更減肥，能保證營養的攝入， 為一天工作的開始注入充足的能量。>>燕麥減肥法
二 牛奶燕麥飲
1.在小鍋中加入一杯(約240毫升)水和40克燕麥片，用沸水煮開。
2.打入一個雞蛋，並將雞蛋攪碎，待雞蛋煮熟後關火。
3.沖入100毫升鮮牛奶，不用煮沸，即可飲用。
溫馨提示：牛奶燕麥飲可以搭配主食類減肥食譜，最好在飯前飲用，增加飽腹感，減少主食的攝入。
三 鮮蝦冬瓜燕麥粥
1.將約20克鮮蝦仁切成茸，冬瓜切成丁(份量隨意)。
2.在不沾鍋中滴入少許(約2毫升)植物油，將蝦茸和冬瓜略翻炒一下，可用黃酒去腥。然後加入一杯(約200豪升)水和40克桂格燕麥片，煮開後轉中火約一分半鐘。
3.依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。
4.可將冷凍的鮮牛奶直接沖入煮好的燕麥粥中，即降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。
溫馨提示：鮮蝦冬瓜燕麥粥可以作為晚餐食用，避免晚飯不吃的空腹感，同時補充適當的水分，減肥又養顏。
