在追韓劇的時候看著高麗妹紙那麼苗條心裡是不很羨慕很向往呢？小編要揭秘，高麗妹紙瘦美都是有原因的哦！那是什麼原因讓她們這麼瘦呢？這個要從她們的飲食習慣入手喽！小編今天要跟大家分享韓國妹紙最愛吃的一道菜肴哦！快來看看吧！
原料：杏鮑菇一個、新松醋辣醬約8克、日本的美味調料“味噌”約5克、美國的“辣椒仔”約5克。少許孜然粉和少許素易鮮
做法：
１、先把杏鮑菇放入鍋中焯水致熟,冷卻後切長薄片。
２、取一只小碗,打開新松醋辣醬約8克左右放入碗中,然後在放入另一種來自日本的美味調料“味噌”約5克左右,再放入另一種來自美國的“辣椒仔”約5克左右;
３、把杏鮑菇片放入,再放入少許孜然粉和少許素易鮮(代替味精)腌漬約1小時左右,拌入一點點鷹粟粉。
４、平底鍋裡倒入少許油,待油熱後,把腌漬好的杏鮑菇逐片放入,然後用小火兩面煎熟取出,包卷一小片生菜,逐卷放入盤中即可。
韓國人的一日三餐以米飯、蔬菜為主,提倡儉樸,多吃素食。這種飲食習慣似乎與發達的國家經濟不大相符,但卻不失科學。現在,韓國人又開始忌鹹、忌油膩,菜肴中盡量少放糖,以期減肥。韓國菜有“五色五味”之說,即甜、酸、苦、辣、鹹“五味”與紅、白、黑、綠、黃“五色”。韓國風味料理主要分為燒烤料理,湯、火鍋料理和蔬菜料理。尤其是湯和泡菜,日常飲食中必不可少。韓國菜離不開辣椒,一年四季必用。
“新松醋辣醬”特點：酸中微辣,有特殊的醬香味,香氣十足,我在腌漬過程中很遠都能聞到這香味。為了提高酸辣口味,加入美國“辣椒仔”,目的更加香濃。此菜另外特點不用放鹽,用“味噌”來調整菜的鹹度，味噌營養豐富味道獨特而風靡日本,加上酵母、乳酸菌等發酵生成的香氣及酸、酯、醇等，使得味噌的味道更醇厚，香氣更豐富，從而提高菜的香醇。
