減肥餐的名目多如繁星，如何在眾多的餐譜中選擇適合自己的減肥餐是胖友們所面臨的一大難題。減肥餐的最終目的是讓你健康的瘦下來，因此食材的選擇很重要，下面小編就給大家介紹幾款適合秋季減肥的瘦身食譜，讓你健康變瘦!
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減肥餐一：蔓越莓燕麥南瓜汁
主料：南瓜適量、蔓越莓適量、燕麥適量
蔓越莓燕麥南瓜汁的做法步驟：
1.甜南瓜洗淨，切小塊，上鍋蒸熟;
2.待南瓜稍涼後，將肉取出，放入料理機中，加入適量的水，斷點式攪拌30秒;
3.將打好的南瓜汁倒入鍋中，加入蔓越莓和燕麥片，煮開即可;
4.倒入杯中，放適量即食燕麥片和蔓越莓干;
小編點評：燕麥具有足夠的膳食纖維易產生飽腹感，有利於生理功能的調節和新陳代謝，消化時消耗更多能量，降低膽固醇，促進腸胃蠕動最終的結果是減輕體重。
減肥餐二：紫薯涼糕
主料糯米400g紫薯三四個
輔料葡萄干一大把果脯若干白糖20g蜂蜜一勺
紫薯涼糕的做法步驟：
1.蒸一鍋糯米飯，糯米泡水3個小時再蒸，粘，軟。比蒸米飯多放一點水。
2.紫薯蒸熟，趁熱去皮。
3.紫薯中加一些糖，用勺子碾散，盡量細膩。
4.糯米飯趁熱鋪入刷過一層薄油的容器中，先鋪一半。鋪平整。
5.米飯上鋪一層紫薯泥。鋪平整。
6.撒上一層葡萄干，果脯之類。
7.再把另一半米飯鋪上。然後晾一會，放入冰箱冷藏室冷藏半天。
8.脫模後切正方形塊。切得時候刀蘸水。點綴黑加侖葡萄干或者枸杞，表面淋上少許蜂蜜風味更佳。
減肥餐三：海米冬瓜湯
主料冬瓜250g海米50g
輔料小蔥10g姜片10g香菜10g料酒10g鹽10g糖5g雞粉10g胡椒粉5g
海米冬瓜湯的做法步驟：
1.准備食材：冬瓜，香菜
2.准備配料：小蔥，姜片
3.冬瓜切塊備用
4.鍋內做油下入海米，姜片炒制
5.海米炒制金黃色時烹入料酒去腥，下入冬瓜塊翻炒均勻倒入熱水煮制。當冬瓜煮制半透明時下入少許糖提鮮，鹽，雞粉，胡椒粉進行調味。
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