幾乎家家會做的海帶豆腐湯，雖然簡單，功效卻不可小觑，它可以使排毒減肥變得事半功倍。味道清淡的豆腐與滋味鮮美的海帶可謂相得益彰的絕配，一向注重健康的日本人，視這道湯為長生不老的“妙藥”。
豆腐含有豐富的蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等，可以減緩過氧化脂質的產生，從而抑制脂肪吸收，同時促進脂肪的分解。海帶出了富含碘，還具有排毒減脂的功效，所以常喝這碗湯，會使身體越來越輕盈，越來越健康。幾乎家家會做的海帶豆腐湯，雖然簡單，功效卻不可小觑，它可以使排毒減肥變得事半功倍。味道清淡的豆腐與滋味鮮美的海帶可謂相得益彰的絕配，一向注重健康的日本人，視這道湯為長生不老的“妙藥”。
豆腐含有豐富的蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等，可以減緩過氧化脂質的產生，從而抑制脂肪吸收，同時促進脂肪的分解。海帶出了富含碘，還具有排毒減脂的功效，所以常喝這碗湯，會使身體越來越輕盈，越來越健康。
准備材料：嫩豆腐1塊、海帶結100g、白蘑菇50g 、干蝦米10g、濃縮雞汁1大勺、雞粉少許。
步驟
1.按照食材與調料准備好菜品所需主料及輔料；
2.豆腐切成5厘米見方的小塊，海帶結切菱形片，白蘑菇切片；
3.鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻；
4.將切好的豆腐塊放入湯中；
5.大火燒開後轉小火，將海帶片放入湯中；
6.加入洗淨瀝干水分是干蝦米；
7.再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻；
8.中火煮3分鐘，加入適量雞粉調味即可。
