減肥食譜向您介紹做牛骨蝦皮湯需要的材料，為您提供牛骨蝦皮湯的做法圖解，健脾減肥湯的做法非常簡單,只要按照下面的詳細步驟圖解一步一步來做，您就能輕松學會牛骨蝦皮湯怎麼做，如何做才更好吃了。食材
牛骨、蝦皮、姜蒜。
做法
選用上好新鮮牛骨一根，放入姜蒜後滴幾滴陳醋，水開後放入鍋中溫火熬煮1個小時，打去浮泡後放入50g蝦皮，加少許鹽後繼續熬煮半小時即可盛出飲用。
減肥價值
牛骨蝦皮湯重在補充膠原蛋白質和鈣質的營養湯最適合替代午餐，因為牛骨中含有豐富的骨蛋白，但它幾乎不含脂肪，所以熬煮出來的湯雖然是骨湯卻一點都不油膩。而蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，蝦中的膽固醇含量較高，還有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，能起到很好的減肥保健作用。
小貼士
吃牛骨頭的方式，一般是熬湯，把牛骨所含營養物質全部熬出來，溶解在湯中，加上大棗、胡蘿卜等，濃濃的牛骨湯，滋味鮮美、香氣四溢。老年人常吃牛骨湯能預防骨質疏松。人到中老年，微循環發生障礙，骨頭湯中的膠原蛋白等可疏通微循環，從而改善老化症狀，起到抗衰老作用。特別是在秋冬季節，用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。因為膠原蛋白的作用，女人常喝還可以美容減肥等保健作用。
