減肥可以吃豆角炒肉絲嗎

　　鹹鮮嫩脆，肉絲味香，宜於酒，飯菜。

　　豆角炒肉絲做法

　　1. 將蔥、姜洗淨均切成末;

　　2. 澱粉加水適量調勻成水澱粉，待用;

　　3. 將肥瘦肉洗淨，切6厘米長，0.3厘米粗的絲;

　　4. 豆角掐兩頭撕去筋，用沸水焯透，過涼水，再斜刀切4厘米長的絲;

　　5. 旺火坐炒勺，放花生油，待油熱後下入肉絲、蔥、姜末炝勺，放入面醬、煸炒肉絲至斷生;

　　6. 烹料酒、醬油、高湯，放豆角絲，放鹽、味精找口，顛抖翻炒均勻，勾芡，淋香油，出勺裝盤。