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 營養常識 2017/2/20

減肥可以吃燒四季豆嗎

  燒四季豆做法

  1.將四季豆掐去兩頭及老筋,洗淨,切成4厘米長的段;

  2. 將豬肉洗淨切成片;

  3. 蔥、姜、蒜均切細末備用;

  4. 將四季豆下入六成熱油中略炸至熟,撈出瀝淨油;

  5. 鍋內留底油30克,放入肉片煸炒至嫩熟時,放入蔥、姜、蒜、料酒、精鹽、白糖、四季豆燒開;

  6. 用小火燒透,加味精,用濕澱粉15克(澱粉10克加水)勾芡,淋入雞油,出鍋裝盤即成。