飲食文化博大精深，在減肥的營養餐中就更加的突出它的深奧，各種減肥餐都各有不同的減肥原理，不過總是有原則可尋的，下面給我們介紹了很多，來閱讀一下，看是不是可以幫到我們了解食物營養常識，起到更加完美瘦身的目的，減肥就是針對肥胖給我們帶來的一切問題，想要瘦身就要治標又治本。
減肥的營養餐飲食文化博大精深肥胖歸根到底還是飲食和體耗的問題，想要健康瘦身，從根本上解決肥胖的問題，除了選用減肥藥、運動、節食等治標的方法，輔以瘦身餐治本，才能從根本上擺脫肥胖煩惱。凰瘦顧問式減肥網專家建議瘦身者，減肥不僅要治標更要治本，掌握瘦身餐的制作工藝，學會飲食間的合理搭配，令自己在享受美味的同時，也吃出窈窕的身段。
瘦身餐營養原則
1、限制總能量：要逐漸降低能量的攝入，同時輔助適量的體力活動。成年的輕度肥胖者，每月體重減輕0.5kg～1.0kg為宜，即每天減少125kcal～250kcal的能量攝入。成年中度以上的肥胖者每月體重減輕2 kg～5.0kg為宜，每天減少510kcal～1280kcal的能量攝入。
2、適量蛋白質[1]：在采取低能量飲食的同時，蛋白質的供給量應該占總能量供給的20%～30%。如果一味過多的攝入蛋白質，會造成肝腎功能的損害。
3、限制脂肪：過多攝入脂肪可導致酮症，在限制飲食能量供給的同時要限制飲食脂肪的供給，尤其是動物性脂肪的供給。脂肪容易沉積在皮下組織和內髒器官周圍，從而導致脂肪肝和一些心腦血管疾病的發生。肥胖者飲食脂肪應控制在總攝入能量的25%～30%
4、限制糖類：糖類的供給應該控制在飲食總能量的40%～55%，避免食用蔗糖、麥芽糖等含單糖類的食物。食物纖維的攝入量可以不加限制，所以應適當多食用高纖維食物。
瘦身餐原理
降低飲食中的水化合物，來達到降低體重的目的;照食譜看來，內容相當豐盛;因為並無將熱量降至太低，可以長期使用。
注意事項：應學會如何利用替代食物[2]。
各種瘦身餐，各種減肥營養餐，現在已經不勝枚舉，瘦身有不同的原則，飲食有不同的原理，。上述大致緞帶我們介紹了一下，比較概括和籠統，但已經足矣讓我們了解它們了。掌握這些知識，讓在減肥生活更加輕松，更加的豐富多彩。不要因為欠的不了解而多走冤枉路。
