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 營養常識 2017/2/5

聚餐妙招 有心計的人不會肥

  有些減肥的妹子聚餐的時候很苦惱,大家一起吃飯,不去不太好,去了總是控制不住自己多吃,回來後便各種後悔;其實聚餐不要緊,只要把握好幾個要點,聚餐也可以減肥。

  1、一碗清湯

  很多人吃飯的習慣是先飯後湯,但對減肥人士來說,先喝湯才是更科學的。喝湯能讓你在飯前已經快速增加飽足感,同時可以暖胃,讓血液回流到胃部幫助消化。而喝湯時,最好是選擇清湯,不要一次太大口,而是要小口小口地慢慢喝。喝完湯時,你就會感覺自己飽了一半了!

  2、蔬菜

  蔬菜含有豐富的纖維質,喝完湯後吃蔬菜可以填飽肚子,增加滿足感。若能食用涼拌或生食不加油的蔬果就更棒了。因為少了油,蔬菜的熱量就會更低。但如果吃的是炒油菜,建議先瀝除菜汁或是油分再吃,這樣可降低熱量。

  3、100g肉

  肉類、魚或蛋類皆屬高蛋白及高油脂的食物,為了飲食營養的均衡,一定要適量攝取。但減肥的妹子記得一定要吃瘦肉,像豬肉的話可以吃裡脊肉,雞肉的話就去皮吃,脂肪不高的魚肉就可以直接吃了。最好選擇煮、鹵、蒸等低油烹煮方式的肉類,份量大約在100g至150g,差不多就是手掌心的大小和厚度,這就是你需要的量。吃肉要細嚼慢咽,嚴禁大口猛吞,而且切忌貪吃!

  4、主食

  飯含有豐富的糖類,熱量並不低,放在最後吃的目的一方面是維持營養的均衡,另一方面可以少吃點,以降低熱量攝取,延緩血糖的上升。另外,要少吃油飯、炒飯等高油脂烹調的米飯,若改以營養豐富、低熱量的五谷雜糧作為減重期間的主食會更好。

  5、水果

  很多人會覺得飯前吃水果能幫助消化並且飽腹。但水果多含單醣,而且很多水果的甜度很高,是屬於高GI的食物。若是空腹吃水果,其實很容易使血糖上升,並刺激胰島素的分泌,並不利於減肥。減肥時,建議多選擇甜度低的水果如蘋果、芭樂、西紅柿等。

  上面的幾種飲食就是小編推薦的聚餐時候要適當吃的食物,而且還得注意順序,把握的好,減肥也沒有問題!