正值年末，聚餐成了很多人不得不面對的事情。與家人相聚，可以很好享受一下家庭其樂融融的氛圍;與朋友相聚，可以談談心，回首過去生活，展望美好未來;與同事相聚，可以敞開心扉，拋開繁重的工作，進行閒談;與戀人相聚，拉近彼此的距離，為明天打下基礎。總之，在年末進行聚餐達到的效果是超乎人們的想象，吃是重頭戲。
中國是飲食大國，不同的食材可以做出不一樣的味道，南方、北方飲食文化的碰撞，讓更多的食物走進了千家萬戶。肉類作為餐桌上最常見的一種食物，是聚餐過程中少不了的。特別是一些無肉不歡的人，對於肉食更是會多多的攝取。你知道嗎?在聚餐的過程中有些人是吃不了肉的，這樣的肉要是吃多了，對於健康是有傷害的。下面就來看看吧。
一、臘肉
過年了，家家戶戶忙著籌備各種各樣的年貨，臘肉幾乎是每家每戶都喜歡的一種食材，不少家庭對於這種風味十足的臘肉會多多的購買。
不可否認吃臘肉對於味蕾上確實有一個很好的滿足，但是，長時間的吃臘肉對於健康是有傷害的。這是因為臘肉在制作過程中無可避免的會加入過多的食鹽，這樣的食鹽要是攝取過多對於健康是有傷害的。
同時，在臘肉中有大量的飽和脂肪酸，這樣的飽和脂肪酸會導致血液中膽固醇濃度升高，造成高血脂是常見的情況。同時，臘肉中的脂肪含量是極高的，大量的脂肪被身體吸收也是會影響健康的。
通常情況下，家庭聚餐，家中有高血壓、高血糖、高血脂的老年人，對於臘肉就要減少攝取，以免這些慢性疾病對健康造成傷害。
因而，在過年聚餐的時候，即使臘肉非常的美味，但是吃多了，對於健康還是有傷害的。
二、鴨脖
作為生活中常見的一種肉食，鴨脖深受孩子、女性的喜歡，吃鴨脖是這些孩子、女性喜歡做的事情。在聚餐的時候，少不了點鴨脖來吃，這樣就會造成一個情況，吃大量的鴨脖對於健康是有傷害的。
這是因為鴨脖上淋巴結是較多的，大量的淋巴結會危害到健康。淋巴是動物抵御外界細菌、病毒的主要組成部分，在淋巴匯集著很多的細菌、病毒，要是不把這些毒素清除體外，對於健康是有傷害的。
同時，在這些鴨脖上有大量的激素，這樣的激素會在我們吃鴨脖的時候進入到身體，對健康造成很大的傷害。
因而，在生活中，即使鴨脖非常的美味，但是，吃多了對於健康還是有很大的傷害。
三、燒烤
有些時候和朋友聚餐你會找一個燒烤攤，即使環境簡陋，但是這樣的場所往往承載著你很多的記憶。冬天雖說不是吃燒烤的季節，但是，和這些朋友一起吃著燒烤、喝著酒也是人生一大幸事。
但是，你知道嗎?這樣的燒烤要是吃多了對於健康是有傷害的。在吃燒烤的時候無可避免的要吃一些肉類，不論是羊肉串還是裡脊肉串，對於人們來說都是極好的。
殊不知，這樣的燒烤要是吃多了，對於健康是有傷害的，這是因為肉食經過烤制的時候，裡面的營養物質會被消耗殆盡，這樣的燒烤往往有很多的熱量，這樣的熱量夾雜著調味品，會不斷的刺激人們的腸胃，對於消化液分泌有很大的影響，長時間的吃燒烤還會損傷消化道黏膜，甚至會影響到體質的平衡。
我們在吃燒烤的時候，往往會忽略了外焦裡嫩，察覺到外面一層烤焦了就開始食用，其實不然，這樣的情況往往裡面的肉還沒有徹底的烤熟，吃這樣的肉類，會導致寄生蟲的感染，還會埋下罹患腦囊蟲病的隱患。
年輕人是喜歡吃燒烤的，殊不知，長時間的吃燒烤還會影響到視力，導致眼睛近視，女性要是經常吃燒烤類的食物還會增加患上卵巢癌、乳腺癌。
因而，在生活中對於燒烤我們要減少食用，以免造成不必要的麻煩。
四、鹹魚
在購買年貨的時候，魚是少不了的，剛好又和“年年有余”諧音，魚是過年時候家家戶戶不可避免的一道菜。
吃魚能夠很好的保健身體，但是，在冬天這樣的魚最好就不要食用了，鹹魚是生活中常見的一種魚，在冬天不少家庭主婦會購買魚回來進行腌制，在這腌制的過程中，會讓鹽分徹底的融入到魚肉中，增添了幾分風味。
鹹魚在腌制的過程中少不了的要加入大量的食鹽，這種食鹽加多了，會造成魚肉中有很多二甲基亞硝酸鹽，這種物質要是進入到身體中是會轉化成一種致癌能力很強的二甲基亞硝酸铵。
長時間的吃鹹魚對腎髒有很大的傷害，患有腎炎、高血壓、泌尿系統疾病的朋友最好要控制吃鹹魚的次數，以免會加重病情。
因而，在聚餐的時候，千萬不要認為鹹魚非常的美味就大量的食用，以免造成不必要的傷害。
結語：通過上面關於生活中常見肉食的簡單描述，相信大家對於聚餐的時候吃肉的一些注意事項有了更多的了解，在過年聚餐的時候，對於臘肉、鴨脖、燒烤、鹹魚就要減少食用了，希望上面的介紹對大家有所幫助，在新年聚餐的時候，注意這些，避免這些飲食誤區對身體造成傷害。
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