减肥食谱网 >> 健康減肥方法 >> 健康飲食禁忌 >> 發現魚肚子裡有這個趕緊扔掉
 健康飲食禁忌 2017/2/21

發現魚肚子裡有這個趕緊扔掉

  春季又是吃魚的季節了,在這個時候鲫魚可是最肥美的,可是在吃魚的時候可一定要注意了,魚肚子裡有這東西的鲫魚可千萬不要吃,那麼大家知道舌狀絛蟲對人的危害是什麼嗎?絛蟲危害大不大呢?下面小編就為大家介紹一下絛蟲的危害吧。

  喜愛吃魚的朋友可要注意了,如果發現魚肚子裡有這玩意的話最好不要吃,是在要吃也一定要煮熟了。

  近日魚肚子裡吃出活蟲的新聞引起網絡熱議。某市民被嚇了一大跳:他購買的鲫魚肚子裡竟然有團很惡心的“面條蟲”!購買之時,已經注意到這條鲫魚肚子很大,好像要下魚籽,其他地方和普通鲫魚沒啥區別。可就在剖開鲫魚肚後,結果嚇了一大跳。

近日魚肚子裡吃出活蟲的新聞引起網絡熱議

  鲫魚肚子裡,發現了一團白色的東西,拆開後放到水槽裡,從外觀上看,這團白色的東西長得有點像平時我們吃的面條。因為擔心它有毒,對人體造成傷害,最後,把這些“奇怪”的魚都給扔掉了。但疑問並沒有消除,這些到底是什麼?

  形似面條的物體究竟為何物

  這是一種舌狀絛蟲,也就是魚類的一種寄生蟲,魚體內有寄生蟲的情況比較常見,而且寄生蟲可大可小,如果是蟲卵,肉眼很難看到。它主要感染鯉魚、鲫魚、草魚以及鲢魚。這種寄生蟲會與魚的內髒緊密交錯,使得魚的消化道、肝、脾等內髒器官遭到壓迫,正常機能被破壞,導致魚體瘦弱甚至死亡。

  魚身上是否有寄生蟲跟很多方面如魚的品種、生長環境、寄生蟲防范措施等都有關系。如果魚吞食了感染有寄生蟲的水蚤、生活水域中有寄生蟲存在等情況,都可能讓魚感染到寄生蟲。

  寄生蟲的危害及如何避免發生類似情況

  絛蟲病是人畜共患的疾病,如果人誤食了感染絛蟲的魚後,就有可能被絛蟲感染。人被感染後,會發生腸穿孔、絛蟲性貧血等病症。成蟲在人體內,可存活5至13年。由於絛蟲卵的包囊非常堅硬,因此只有用高溫才能殺死蟲卵。所以當市民發現魚肚中有此類“活物”後不要倉促食用,而應經過充分處理,確認寄生蟲及其卵清除干淨後才可食用,另外記得將魚類煮熟燒透吃。

  買魚時,要注意魚身上有沒有紅點,腹部有沒有異樣腫大,魚鳍、眼睛等部位是否有異樣,如果有,說明可能有寄生蟲。如果發現魚肚中有“活物”的情況,為了安全起見,還是不要食用。

買魚時,要注意魚身上有沒有紅點,腹部有沒有異樣腫大

  舌狀絛蟲介紹

  舌狀絛蟲的裂頭蚴呈白色的長帶狀,俗稱“面條蟲”。英文名ligula sp。成蟲寄生在水鳥,主要是鷗鳥的腸中,魚類是它的第二中間宿主。它的蟲卵最終寄主鷗鳥的糞便一同排到水裡,在水裡孵出鉤球蚴,鉤球蚴在水中自由游泳,被一種細镖水蚤吞食後,在其體內發育為原尾蚴。

  該蟲寄生在魚體內後,造成魚的腹部膨大。主要原因是生有此類寄生蟲的鳥類糞便,感染水裡生物造成的,夏秋兩季的水溫又適合該蟲的生長,所以出現了這種情況。另外,絛蟲病是人畜共患的疾病,該蟲會在魚體內產卵,而誤食被污染的魚體則會對人的健康造成傷害,所以當市民發現魚肚中有此類“活物”後不要倉促食用,而應經過充分處理,確認寄生蟲及其卵清除干淨後才可食用。

  面條蟲的蟲體會和魚的內髒緊密交錯,導致魚內髒受壓迫而萎縮,致使魚體瘦弱,最後死亡。面條蟲有時還會從魚腹中鑽出來,魚病情嚴重時,會漂浮水面,腹部向上,行人很容易撈起。但面條蟲對人體並無交叉性的危害,因此,只要將魚的內髒、魚鱗及寄生蟲清除,煮熟燒透吃,還是沒問題的。

  寄生蟲的危害

  (一)奪取營養

  寄生蟲在宿主體內生長、發育和繁殖所需的物質主要來源於宿主,寄生的蟲數愈多,被奪取的營養也就愈多。如蛔蟲和絛蟲在腸道內寄生,奪取大量的養料,並影響腸道吸收功能,引起宿主營養不良;又如鉤蟲附於腸壁上吸取大量血液,可引起宿主貧血醫。

如蛔蟲和絛蟲在腸道內寄生,奪取大量的養料,並影響腸道吸收功能,引起宿主營養不良

  (二)機械性損傷

  寄生蟲對所寄生的部位及其附近組織和器官可產生損害或壓迫作用。有些寄生蟲尤其個體較大,數量較多時,這種危害是相當嚴重的。例如蛔蟲多時可扭曲成團引起腸梗阻。棘球蚴寄生在肝內,起初沒有明顯症狀,以後逐漸長大壓迫肝組織及腹腔內其它器官,發生明顯的壓迫症狀。另外,幼蟲在宿主體內移行可造成嚴重的損害,如蛔蟲幼蟲在肺內移行時穿破肺泡壁毛細血管,可引起出血。

  (三)毒性和抗原物質的作用

  寄生蟲的分泌物、排洩物和死亡蟲體的分解物對宿主均有毒性作用,這是寄生蟲危害宿主方式中最重要的一個類型。例如溶組織內阿米巴侵入腸粘膜和肝時,分泌溶組織酶,溶解組織、細胞,引起宿主腸壁潰瘍和肝膿腫;闊節裂頭絛蟲的分泌排洩物可能影響宿主的造血功能而引起貧血。另外,寄生蟲的代謝產物和死亡蟲體的分解物又都具有抗原性,可使宿主致敏,引起局部或全身變態反應。如血吸蟲卵內毛蚴分泌物引起周圍組織發生免疫病理變化-蟲卵肉芽腫,這是血吸蟲病最基本的病變,也是主要致病因素。又如瘧原蟲的抗原物質與相應抗體形成免疫復合物,沉積於腎小球毛細血管基底膜,在補體參與下,引起腎小球腎炎。以及刺球蚴囊壁破裂,囊液進入腹腔,可以引起宿主發生過敏性休克,甚至死亡。

可以引起宿主發生過敏性休克,甚至死亡

  (四)超敏反應

  寄生蟲在宿主體內往往會誘導宿主產生超敏反應,造成組織的損傷。這是寄生蟲致病作用之一。超敏反應一般分為四型,即Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ型,前三型為抗體介導的超敏反應,Ⅳ型主要是T細胞和巨噬細胞所介導的超敏反應。這四種超敏反應又分別稱為速發型超敏反應、細胞毒性超敏反應、免疫復合物性超敏反應和遲發型超敏反應。

  在我們身邊遠不止舌狀絛蟲這一種寄生蟲,還有很多很多的寄生蟲,下面大家就一起來了解認識它們吧。

  鉤蟲

  鉤蟲的學名是“Necator americanus”,最初鉤蟲是生活在人體之外的環境中,之後通過受污染的水、水果或者蔬菜進入人體內。

  鉤蟲主要生長在人體的腸道中,它們吸附在腸道壁上,吸食著宿主的血液,有時會導致人體出現貧血症。

  人體表現症狀

  身體虛弱、腹痛、惡心反胃、腹瀉和貧血。

  疥癬螨

  疥癬螨的學名是“Sarcoptes scabiei var. hominis”,人們通常稱它為疥螨,這種寄生蟲是通過身體接觸進行傳播的。雌性疥癬螨會在人體皮膚上產卵,從而導致皮膚搔癢和炎症,當雌性疥癬螨將卵植入人體皮膚內將會更加惡化,人體皮膚會出現強烈的搔癢,並出現疥瘡。

  人體表現症狀

  搔癢、疼痛、膿瘡節、皮膚刺激。

搔癢、疼痛、膿瘡節、皮膚刺激

  蛔蟲

  蛔蟲的學名是“Ascaris lumbricoides”,它們是影響人體的最大腸道線性蟲,最大身體可增長至15-35厘米。

  蛔蟲進入人體主要是通過人體食物攝取,蛔蟲卵孵化速度很快,會穿破腸道壁,然後進入血液。蛔蟲有時會進入肺部,人體咳嗽會將它們彈回內髒之中。

  人體表現症狀

  發燒、疲倦、過敏性皮疹、嘔吐、腹瀉、神經出現問題、不停地喘息、咳嗽。

  扁形血吸蟲

  扁形血吸蟲的學名是“Schistosoma mansoni”,有時也被人們稱為裂體血吸蟲,它們生活在感染傷口的血液中,會引發血吸蟲病。扁形血吸蟲生活在水中,能夠刺穿接觸污染水的受害者皮膚。

  扁形血吸蟲能夠導致人體出現炎症和器官受損,尤其是肝髒。成年扁形血吸蟲能夠進入人體寄宿十年之久,也會寄宿多年也不導致任何症狀。它們會通過糞便離開人體,在蝸牛寄宿體中度過剩下的時光。

  人體表現症狀

  發燒、疼痛、咳嗽、腹瀉、體腺腫脹、昏睡不醒。

發燒、疼痛、咳嗽、腹瀉、體腺腫脹、昏睡不醒

  絛蟲

  絛蟲的學名是“Taenia solium”,它們通過遭絛蟲侵入破壞的食物進入人體,它通過其頭節吸附在受害者的腸道內。它們經過3-4個月達到成熟期,期間生殖器官發育完全。

  它們能夠在人體內寄宿25年之久,它們的卵通過人體糞便排出體外,可依附存在於植物,有時會被家畜或豬吞食,人體經過食用受感染的家畜,使絛蟲進入人體內。

  人體表現症狀

  惡心、嘔吐、腸道感染、腹瀉、體重減輕、頭昏眼花、痙攣、營養不良。

  結語:以上就是為大家介紹魚肚子裡有這東西千萬別吃的全部內容,相信大家在看完全文之後,已經了解了魚肚子裡這種白色的東西是什麼了吧,寄生蟲在我們身邊無處不在,所以大家在吃吃肉的時候一定要煮熟了,避免寄生蟲的存在。

延伸閱讀:

  • 愛吃生肉長寄生蟲 生吃這些就是在玩命
  • 常吃一物讓你滿腹寄生蟲
  • 體內寄生蟲原來是從這裡來的
  • 豬肝有這種斑點必含寄生蟲
  • 這物生吃會導致寄生蟲入體
  • 這食物寄生蟲多 別吃