眾所周知，肥胖是因為身體產生多余的脂肪，要想減肥就要讓身體減少脂肪的攝入，什麼方法既可以吃到自己想吃的飯又能減少脂肪的攝入呢?怎麼減少脂肪呢?下面大家介紹一下怎麼通過改變做飯技巧來消除脂肪，吃出好身材，趕快來學習一下吧!
1.炒熱菜時，每次炒完菜後把油控一下，把菜鍋斜放兩三分鐘，讓菜裡的油流出來，然後再把菜盛盤。一些菜吸油較少，很適合這種方法。
2.做涼菜時，涼拌菜最後放一小勺香油，然後馬上食用。這樣香氣可以有效散發出來，但油脂不至於被菜吸收進去， 需要的油量比較小。
3.煲湯之後去掉上面的油。雞、排骨、牛腩、骨頭等炖煮之後都會出油，把表面的油撇出來，另放小碗中，就能在喝湯時少吃不少油脂。
4.把煎炸改為烤制，用烤箱或不粘鍋均可。特別是速凍調味肉塊或魚餅，用這種方式其實味道也不錯，但卻可以把脂肪從22%以上降低到8%以下。
5.把肉加調料煮到七成熟再切片炒。這樣就不必為了炒肉單獨放一次油。等到其他原料半熟，再把肉片扔下去，不用額外加入油脂，一樣很香。同時，肉裡面的油在煮的時候又出來一部分，裡外裡的減少脂肪。
6.干脆采取不用油或少用油的烹調方法，比如蒸、烤或生食。生魚片的美味並不遜色於紅燒魚。蒸豆角、蒸茄子、蒸南瓜都相當美味。用很少的油來烤魚、烤肉，只要多加點香辛料，味道也不錯。
什麼方法既可以吃到自己想吃的飯又能減少脂肪的攝入呢?怎麼減少脂肪呢?以上幾個減少脂肪攝入的烹調方法，讓你既可以吃到美味又能吃出好身材，想要減肥的女性們做飯的時候可以參考一下以上介紹的幾個消脂做飯技巧!
