減肥可以吃清炖牛肉嗎

　　清炖牛肉做法

　　1. 牛肉用冷水洗淨，切成4 大塊;

　　2. 將牛肉塊下冷水鍋煮至四成熟，除去血水和腥膻味撈出，再清洗一下，切成約4 厘米長、2 厘米寬、1 厘米厚的條;

　　3. 青蒜切成0.78 厘米長的段;

　　4. 取大瓦缽一只，用竹箅子墊底，將牛肉放入，加桂皮、黃酒、蔥結、姜片、精鹽、熟豬油、清水1000毫升，在旺火上燒制;

　　5. 待燒開後，移小火上炖約2 小時，去掉蔥、姜、桂皮，放入青蒜、胡椒粉、味精，盛入大碗中即成。