減肥可以吃涼拌牛肉嗎

　　涼拌牛肉做法

　　1.把牛肉切成二大塊，先放入冷水鍋中慢慢煮沸，讓血污腥臊盡量排出，倒出洗淨，再放入沸水鍋中，放蔥結，姜片，黃酒，燒沸後，轉用小火焖煮約2小時，能用筷子戳通時即熟，可撈出;大蔥洗淨切成段;姜洗淨切成片備用。

　　2.食用時，橫著肉紋切成大薄片裝盆，淋上麻油，上桌隨帶醬油，甜面醬，蔥白段各一小碟佐餐。