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 營養常識 2017/2/20

外食族致胖4大危機 健康飲食不怕胖

  外食族,指的是現代城市生活中以家庭外飲食為主要生活方式的族群,在上海,業余下廚房、專業下館子的“外食族”還是日益壯大。醫生建議上班族三餐當老外容易引發糖尿病、血糖高的上班族,也會導致血液中的三酸甘油酯過高,成為高血脂一族。下面小編就來帶大家了解導致外食族肥胖的4大危機,並教大家擊退發胖大敵。

  偏差的飲食習慣帶來肥胖!三餐不正常、零食不忌口;水喝得少,奶茶、咖啡、果汁等等含糖飲料,一杯500c.c.含糖飲料有200cal,一天卻要喝上數杯等,難怪怎麼賣力運動也瘦不了。外食一族該怎麼擊退發胖大敵?先看看你是不是也有這些壞毛病!

  外食族最常見的致胖4大危機

  危機1 早餐草草解決

  1 因為趕著上班所以干脆不吃。

  2 缺乏纖維的高熱量組合:三明治、漢堡+飲料(如紅茶、奶茶、咖啡);飯團、蛋餅+豆漿。

  危機2 午餐外食

  1 小吃店、路邊攤的重口味飲食。

  2 便當、快餐店套餐全部吃下肚。

  3 三明治或薯條等營養不均衡的食物。

  4 含糖飲料或咖啡餐後不離手。

  危機3 晚餐大快朵頤

  1 熱炒店、夜市小吃不知不覺吃進一堆油脂。

  2 吃到飽餐廳不吃到撐絕不罷休的過量飲食方式。

  3 特愛吃小火鍋裡的加工食物及高熱量鍋底。

  4 習慣晚吃或睡前吃宵夜。

  只重視某一餐、份量完全集中在某個時段都是不對的,這樣容易產生補償心理而暴飲暴食。外食族宜將進食份量平均分攤,並且選擇對的食物(種類、烹調方式),如果可以的話,最好在下午三點以前吃完一天裡必須攝取的七成份量。

  危機4 喝水量不足

  減重時最常見的錯誤習慣,就是改喝低卡或零卡飲料!雖然某些飲料如此強調,但其中所含的糖分累積下來也很可觀,會讓你提早跟贅肉當好朋友喔!

  而白開水不具熱量,不管喝多少都不會變成脂肪。一天應喝每公斤體重攝取30~35c.c.水,例如:50kg×30~35kg∕c.c.=1500~1750c.c.,且2/3應在白天喝完,因為這段時間的活動量較大,水分容易被代謝利用,不容易積存體內引起水腫。飯後30分鐘飲一杯茶,幫助新陳代謝,加速循環代謝率。

  因此,外食族想要減肥,要注意以下的飲食要點哦。

  (1) 外食族常喝高糖飲品,例如紙包飲品,其實低糖飲品亦不錯,例如綠茶、烏龍茶

  (2) 外食族飯後立即坐下看電視,引致臀部容易積聚脂肪,飯後散步可有助消化。

  (3) 偏食是不少外食族的壞習慣,但食物多樣化才能吸取均衡營養,身體才會健康;

  (4) 外出吃飯時,要謹記適量飲食才能保持身體健康;

  (5) 以芡汁撈飯是不少人的飲食習慣,例如魚汁,但芡汁多油多脂肪,以1湯匙的芡汁來計,其中2/3是脂肪,因此下次吃飯時大可要醬汁另上;

  (6) 不少人於進餐前會感到過分饑餓,大可隨身攜帶小吃如鹹餅干及水果等,並於進餐前1-2小時進食;

  (7) 由於方便關系或工作繁忙,不少人愛每天光顧快餐店,但快餐店食物多是高脂肪高卡路裡,因此挑選食物時要小心;

  (8) 多油、多鹽、多糖、多芡汁是外出飲食的“營養”比例,但長此下去不利於健康,因此應以少汁、多蔬菜、多纖維為飲食大前提;

  (9) 不少人愛隨意進食,但進食次序其實要講究的,要養成先菜後肉的習慣;

  (10) 由於工作繁忙及進膳時間有限,不少人會狼吞虎咽,但為了健康著想,進餐速度不可快。理想時間應在30分鐘內;