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 健康飲食禁忌 2017/2/24

飲食不分時節為“自殘”冬季飲食8大禁忌

  編者按:現在大部分人在秋季都有飲食壞習慣,雖然這些飲食壞習慣只是小細節,往往就是這些人們易忽略的小細節危害身體健康。哪些秋季飲食壞習慣是我們容易忽略的呢?

  1、吃太多蟹

  冬季,蟹肥美。正是蟹的季節,個大、體肥、味美。但是吃蟹的時候要注意清洗干淨蟹體,因為蟹內有大量的細菌和污泥,其中的寄生蟲很多。另外也不宜多吃,傷害身體。吃蟹的時候最好搭配醋和姜絲,以免因為蟹太寒涼,導致身體不適。

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秋冬季8飲食壞習慣 威脅身體健康

  2、暴飲暴食

  踏入冬季之後,氣候逐漸變得宜人,炎熱的天氣開始遠離,人的食欲也開始恢復,如果不能控制好飲食攝取量的話,容易導致熱量過剩,轉化成脂肪堆積,讓人發胖。無論是哪個季節,飲食都要以適量為宗旨,切記暴飲暴食。

  3、飲食不分時節

  飲食養生的一個重點是要注意食物時節,不宜食用的時候吃了不會達到養生的目的。例如食物本身處於危險期,或我們的身體處於和某種食物特質相沖突的階段,這些時候就需要特別的注意。

秋冬季8飲食壞習慣 威脅身體健康

  蜂蜜有滋陰潤肺的作用,但是在農歷7月的時候最好不要吃蜂蜜,因為大多數有毒的植物都在農歷7月開花,密封會采集有毒植物的花蜜,因此釀出來的蜂蜜也會含毒。

  生姜也不宜在秋季飲食,因為屬於辛辣的食物,容易出現秋燥問題,導致耗氣傷神。瓜類食物也屬於陰寒食物,多吃會傷脾胃,秋季也不宜多吃。

  4、過多食用燥熱之食物

  秋季燥邪當令,肺為嬌髒,和秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。所以很多慢性的呼吸系統疾病都從秋季開始復發或情況加重。

秋冬季8飲食壞習慣 威脅身體健康

  秋季飲食要避免過於燥熱的食物,煎炸類的食物則需要避免。另外,人體為了迎接寒冷的冬季,往往會貯存脂肪,秋季熱量的攝取會大於散發,所以肥胖的人士在秋季中更應該吃低熱量的減肥食品。

  立秋之後飲食上要增加酸,增強肝髒功能,蘋果、葡萄、山楂、柚子等水果含水量多,又偏酸,可以多吃。

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  5、過多食用辛辣生冷之食物

  秋天的飲食要注意盡量少吃刺激性強、辛辣、燥熱等的食物,同時也要避免各種濕熱之氣積聚體內。有辛香氣味的食物可以散發體內的濕熱之氣,例如芹菜等,秋季可以多食用。

  另外還需要注意秋季氣候由熱轉冷,人體的生理代謝也會順應季節的變化而變化,所以飲食中也需要注意不能過於生冷,以免造成腸胃消化不良等的問題。

  6、吃太多水生食物

  水生植物大多是在秋季成熟,但是同時也是帶有最多囊蚴的時節,所以秋季多吃水生植物的話容易受到感染。

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  導致出現腸黏膜發炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振,兒童臉部浮腫、發育遲滯、智力減退等現象,嚴重者甚至因衰竭或虛脫導致死亡。秋季少吃這類的水生植物為佳。

  7、吃太多油膩之食物

  油膩、煎炸等的食物不容易消化,積聚在胃中,會加重體內積滯的熱氣,所以秋季飲食要注意少吃這類食物。

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  8、盲目控制飲食

  秋季是為冬季到來做好准備的一個季節,飲食中需要攝取足夠的營養物質,貯備應有的能量,所以飲食需要注意全面和均衡,不宜盲目的控制飲食。

  想長壽 跟孔子學冬季飲食

  吃肉一天不超二兩。

  《論語》中稱,“肉雖多,不使勝食氣。”意思就是,席上的肉雖然多,但不能超過吃飯的量。由於蔬菜稀少,冬天的餐桌經常是肉類唱主角。即使是到現在,民間也流傳諸如吃火鍋、羊蠍子之類的飲食,它們更是肉類食品的主陣地。

  南京中西醫結合醫院中醫科主任王東旭也曾說過,冬天時人很少活動,肉類食品最易在髒腑內積食積熱,多吃反而會導致體力下降。特別是中老年人群更要注意,動物性蛋白質攝取得越多,鈣質就越容易排出體外。建議成年人冬季一天吃肉最好不超二兩。

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  三九天更要多吃姜。

  《論語》還稱,“不撤姜食,不多食”。把生姜的保健功效提到很高的位置。其實,在三九寒冬,生姜的保健驅寒功效更好。

  最簡單的方法就是飯前或者飯後半小時喝杯姜紅茶。特別是對於冬天想減肥的人,喝杯熱乎乎的姜紅茶,不但能保暖,又可提高代謝率,消耗體內熱量。

秋冬季8飲食壞習慣 威脅身體健康

  冬天吃東西可以精細一點。

  孔子在《論語》中說“食不厭精,脍不厭細。”意思是:糧食舂得越精越好,肉切得越細越好。有人對此提出質疑,因為有個常識是,食品在加工過程中會丟失大部分的維生素、礦物質及其他有營養的物質,通常只剩下糖分和澱粉。

  正確的理解應該是,冬天時,人們的活動量明顯減少,這個時候把蔬菜或者肉類適當地做細有利於腸胃的吸收,而且便於食物營養更充分地釋放,有利於身體迅速汲取熱量。因此,從冬季飲食保健的角度講,適當把烹饪過程做“精細”,還是很可取的。

  總結:現在大家都知道秋季飲食有哪些壞習慣了吧,這些飲食壞習慣人人往往忽略不去重視,但是就是這些壞習慣讓各種病找上門來!