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 健康飲食禁忌 2017/2/24

糖尿病的飲食 有九大誤區要注意

  我們每個人每天會吃主食,不管是患病還是沒患病的。但是有些糖尿病患者卻認為主食吃的越少這樣就會越好,其實不然,這樣不僅對身體不好,而且還會引發一些疾病。今天的小編就來和你一起看看糖尿病的飲食,有這九大誤區要注意,快來了解一下吧。

  誤區一:少吃主食

  不少患者認為,主食越少吃越好,甚至連續數年把主食控制在每餐僅吃半兩到一兩,這會造成兩種後果。

  第一就是因為主食的攝入量不夠,總熱量無法滿足機體代謝的需要,所以通常情況下會導致體內脂肪、蛋白質過量分解,從而使身體消瘦,導致營養不良,甚至產生饑餓性酮症的發生。

糖尿病飲食主要控制總熱量與脂肪

  二是控制了主食量,但對油脂、零食、肉蛋類食物不加控制,使每日總熱量遠遠超標,且脂肪攝入過多,如此易並發高脂血症和心血管疾病,使飲食控制失敗。

  其實,糖尿病飲食主要控制總熱量與脂肪。而主食中含較多的復合碳水化合物,升血糖的速度相對較慢,應該保證吃夠量。

  誤區二:不甜就能隨便吃

  有的糖尿病患者認為只要食物不甜就可以隨便吃,比如鹹面包、鹹餅等待,在饑餓的時候就可以用它們來充饑,也不需控制量。

  其實,各種面包餅干都是糧食做的,與米飯饅頭一樣,吃下去也會在體內轉化成葡萄糖,導致血糖升高。因此,這類食品可以用來改善單調的口味,提高生活樂趣,但必須計算攝入總熱量。

  誤區三:吃多了加藥就行

  一些患者感到饑餓時常忍不住吃多了,他們覺得,把原來的服藥劑量加大就能把多吃的食物抵消。

  事實上,這樣做不但使飲食控制形同虛設,而且在加重了胰島負擔的同時,增加了低血糖及藥物毒副作用發生的可能,非常不利於病情的控制。

  誤區四:控制正餐,零食不限

  有的糖尿病患者的三餐控制是非常好的,但是由於饑餓或者其他原因養成吃零食的習慣。殊不知,這樣也破壞了飲食控制。因為大多數零食都是含油脂量或熱量較高的食品,任意食用會導致總熱量超標。

  誤區五:粗糧含糖少,多吃無妨

多吃粗糧就有可能增加胃腸的負擔

  粗糧含有較多的膳食纖維,膳食纖維雖有降糖、降脂、通便的功效,對身體有益,但是多吃就有可能增加胃腸的負擔,而影響營養素的吸收,長期會造成營養不良,而對身體不利。

  誤區六:少吃糧食多吃魚

  平衡蛋白質就要多吃食物纖維,低糖、低脂、低鹽,過多地進食肉類會使總熱量增加。

  誤區七:不敢吃水果

  水果中含有很多微量元素,對提高體內胰島素活性有幫助。在血糖得到控制的前提下,應適當進食水果。

  誤區八:豆制品可以多吃

  豆制品含糖和熱量都不高,其中的大豆異黃酮對血糖還有一定控制作用,因此豆制品相對於動物蛋白更適合於糖尿病患者。

豆制品相對於動物蛋白更適合於糖尿病患者

  但對某些患者來說,糖尿病的發病通常會合並腎病,而攝入大量的蛋白質會給腎髒帶來很大負擔,甚至造成不可逆的傷害。因此,糖尿病腎病患者不能盲目多吃豆制品,以免加重病情。

  誤區九:南瓜可以降糖

  南瓜中所含有的南瓜多糖對控制血糖有良好的效果,但南瓜中還含有大量的糖類物質,若進食過多會使餐後血糖迅速升高。因此,糖尿病患者最好是把南瓜當菜吃一點,而不要隨意大量進食。

  糖尿病飲食注意八不要

  不要總是吃一類食物

  雖然血糖生成指數較高的食物對餐後血糖的影響較大,但如果專挑血糖生成指數低的食物吃,又容易導致營養不均衡。混合進食是控制餐後血糖的有效辦法。

  也就是說,將高血糖生成指數食物與低血糖生成指數食物混合,以降低食物對餐後血糖的影響。

  不要限制飲水量

  有些糖尿病患者為了控制“多尿”症狀,不敢多喝水,以至於“望梅止渴”。其實糖尿病患者更需要多喝水。糖尿病患者體內處於高血糖狀態,飲水後可使血漿滲透壓下降或恢復正常,起到降血糖的作用。

  如果限制飲水,會導致血容量減少,進而升高血糖,而且會加重高滲(高於血漿滲透壓)狀態,對病情非常不利。需要提醒的是,如果等到口渴才喝水,為時已晚,這時血糖已經發生了一定的波動。

吃較軟的食物,血糖上升較快

  不能“吃軟怕硬”

  營養學家研究發現,吃較軟的食物,血糖上升較快。如果將大米熬成粥,其中的澱粉已經部分轉化為糊精,比澱粉更容易消化吸收,在人體內很快轉化成葡萄糖,使血糖迅速升高。

  粥熬的時間越長,粥越黏稠,吃後血糖升高得越快。因此,糖尿病患者最好不要“吃軟怕硬”。要“吃硬不吃軟”,口感較硬的食物消化得比較慢,因而不容易使血糖快速上升。

  不要“畫餅充饑”

  不少糖尿病患者以為飲食治療就是饑餓療法,每頓飯主食(糧食類)吃得很少甚至不吃。

  不吃主食或進食過少,身體所需的葡萄糖來源缺乏,身體就必然要動用脂肪來釋放能量,這時會伴有酮體生成,經腎髒排洩可出現酮尿。

不吃主食或進食過少,會容易出現酮症

  因此,無論是健康人還是糖尿病患者,每日主食不能少於150克,否則容易出現酮症。

  不宜吃得過飽

  許多糖尿病患者在餐後常腹脹、打飽嗝、惡心、嘔吐等,還帶有一股酸臭味,好像吃進去的東西堆在胃裡下不去。出現這些症狀,要警惕糖尿病胃輕癱的可能。

  規律地進食是糖尿病胃輕癱的基本療法。患者應絕對避免吃得過飽,每日進食要定時、定量,早、中、晚三餐食量分配各為1/3。

  不宜多吃鹽

  食鹽中含有鈉,而糖尿病患者體內環境對鈉離子的濃度變化十分敏感,當體內鈉離子濃度高時,會增加血容量,加重心、腎負擔。

  正常情況下,一個成年人每天食鹽攝入量應為6克。糖尿病患者應為4~5克,如合並高血壓、冠心病、腦血管病變和腎髒疾病,每天應控制在3~4克,其中包括食用的醬油。一般20毫升醬油中含鹽2~3克。

  不要喝碳酸飲料

  糖尿病患者不宜飲含糖的碳酸飲料,如可樂、雪碧等。如果糖尿病患者出汗較多,未及時補水,或喝了大量的含糖飲料,此時非常容易導致糖尿病非酮症高滲性昏迷(2型糖尿病的並發症,表現為高血糖、嚴重脫水、意識障礙)。

  不要飯後馬上吃水果

  飯後馬上吃水果,會使血糖升高,增加胰島的負擔。此外,飯後立即吃水果,會被先吃下去的不易消化的脂肪、蛋白質堵在胃內,水果在胃內駐扎時間過長,會影響消化功能,引起脹氣。

  吃水果的最佳時間是兩餐之間。因為這時胃腸較空,水果中的維生素和礦物質在空腹時能很快被吸收,而且能避免脹氣。

  總結:通過小編上文的介紹,你知道糖尿病的飲食是什麼樣子的了嗎?糖尿病的飲食九大誤區你都了解了嗎?那些患有糖尿病的人一定要避開這些誤區,健康飲食,這樣才能有效的改善症狀。