俗話說：眼睛是心靈的窗戶。一個人的眼睛是否明亮，影響著他的很多方面。那麼你知道吃什麼對眼睛好嗎？你知道如何保護眼睛嗎？今天小編告訴大家這3種食物危害眼睛健康，盡量少吃，趕緊來看看吧。
1、煙
據研究，在煙氣中含有750多種化學成分，其中包括許多有毒物質。通過對動物實驗和臨床病人的觀察，這些有毒物質能直接影響眼部組織新陳代謝功能，而發生雙眼無痛性、進行性視力減退和色覺障礙等。
此外，據最新研究發現，吸煙可導致弱視。吸煙導致的弱視稱之為煙草中毒性弱視，主要表現為視力下降，視野縮小，辨不清紅、綠顏色。因此，不僅不要吸煙，還要遠離吸煙環境。
2、酒
酒大量飲酒也會傷眼。這是因為大量飲酒後，由於酒精的作用，全身血液循環加快，往往使眼睛充血，損害視網膜，發生“酒弱視”。
對於糖尿病、高血壓患者來說，飲酒還會導致眼底出血，輕者視力下降，重者可致失明。
另外，長期大量飲酒，可引起消化吸收功能減退，體內B族維生素缺乏，可致結膜炎、視神經炎等疾病。
3、糖
糖由於糖在體內代謝需要大量的維生素B1，並降低體內鈣的含量。維生素B1缺乏會加劇近視程度，而鈣的減少會使眼球壁彈性減弱，促進近視的發展，所以要少吃糖。
這5種食物多吃對眼睛好
1、眼睛干澀吃荠菜
春秋戰國時期成書的《詩經》裡有“甘之如荠”之句，宋代大詩人陸游對荠菜情有獨鐘，曾吟詩贊美：手烹牆陰荠，美若乳下豚。
荠菜被稱作春菜，別名野荠、地菜、護生草、雞心菜，生長於田野、路邊及庭院，南京市中西醫結合醫院營養與食療專家王東旭副主任醫師介紹說，荠菜有清 熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。
《名醫別錄》言其“主利肝氣，和中”;《食經》言其“補心脾”;《陸川本草》言其“消腫解毒，治瘡疖，赤眼”。荠菜含 有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵含量也較高。
與春天常見蔬菜相比，荠菜的草酸含量相對較低，所以荠菜中的鈣、鐵等物質相對也更易被人體吸收。
辦公室白領易發生干眼症，荠菜中含有豐富的胡蘿卜素，多吃荠菜能預防干眼病，也可以減輕眼睛干澀不適的症狀。由於荠菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形、經常便溏者。
荠菜食療方法很多，可炒，可煮，可炖，可作餡，均鮮嫩可口、風味獨特。王東旭特別向大家推薦以下三款荠菜食療方，讀者朋友們不妨一試。
2、經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米
由於老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候，出現了黃斑變性、視力下降，甚至會導致失明。而葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線，保持黃斑的健康。
但需要注意的是：只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質，白玉米中卻沒有。所以，出租車司機、中小學生、編輯、作家等經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米。
3、眼睛疲勞吃甘薯
人到了一定的年齡，眼睛就會容易疲勞，有時會感到疼痛、睜不開眼，視力出現衰退。眼睛是內髒的鏡子，眼睛出現故障是內髒，特別是肝髒、腎髒衰退和老化的信號。因此，要提高眼睛的機能，先決條件是使內髒機能得到恢復。
為了增強肝髒和腎髒的機能，除了注意防止過量飲酒和過度疲勞之外，還可以通過攝取有益的食物來加以解決。這裡面最有代表性的食物就是甘薯。
甘薯具有“補中益氣”的作用，能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對機體的衰弱也有恢復效果。甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸。
根據營養分析，甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質。最近食品專家開發出的一種紫色的甘薯新品種，含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。
食用甘薯的方法是多種多樣的，可直接將其燒煮吃，或制作成干點吃，甘薯粉則可溶解於牛奶或豆奶中飲服。
4、多吃菠菜眼睛“亮”
眼睛是人體最辛苦的器官之一，因此特別容易因為辛苦工作而疲勞、衰老的眼睛也需要通過食物補充營養。
近日，英國曼徹斯特大學的一項研究證實，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。
來自美國俄亥俄州大學的研究者也表示，像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素，對於預防白內障有很大幫助。
根據研究，綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡 蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素，可以在體內轉變成維生素A，預防“干眼病”等症。
而綠葉蔬菜中的菠菜好處還不止於此。它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視。
人們都了解，缺鈣的人眼球彈性差，眼軸容易拉 長。研究人員還表示，每天大米飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點的生活，會使人體中的鈣流失嚴重。如果能少吃點肉，多吃點菠菜，就能彌補這一缺憾，對提高眼 球肌肉彈性大大有利。
5、蛋黃越黃對眼睛健康越好
蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質。蛋由蛋殼、蛋黃、蛋白和蛋系帶等部分所組成，分別具有不同的營養價值，其中蛋黃營養價值最高的。
有些人不喜歡吃蛋黃，特別是肥胖的人或是正在減肥的人，他們擔心吃了蛋黃後會發胖。還有蛋中含有較 高的膽固醇，它被認為可能會使血脂增高，導致血管硬化，所以一般人皆知曉，也擔心吃了蛋黃增加膽固醇，因此只吃蛋清不吃黃。
會有這種顧慮的原因，是因為他 們不知道蛋黃中含有豐富的營養。其中蛋黃的成分中有兩種營養是要特別提到的，那就是葉黃素和玉米黃素。
2道明目護眼的家常菜
南瓜煲雞
原料：雞腿1只，小南瓜1個，青豆50克，蒜5瓣，香蔥1根，姜1小塊，鹽、蚝油、黑胡椒粉、番茄醬、澱粉、油適量。
做法：
南瓜切開掏空;雞肉切小塊和青豆粒焯水撈出備用;
將青豆、蒜粒、雞塊用姜末、蔥末、蚝油、番茄醬、黑胡椒粉、鹽、澱粉、食用油混合腌20分鐘;
將腌漬好的雞肉放進南瓜裡上蒸鍋蒸30分鐘即可食用。
青椒熘肝尖兒
原料：豬肝300克，青椒1個，蛋清、料酒、老抽、胡椒粉、蔥姜蒜末、鹽、澱粉、雞精適量。
做法：
豬肝切成片，在流動水下沖洗一會兒，用清水浸泡(能有效減少豬肝的腥味);
泡好的豬肝再沖洗一次，控干水分，用料酒、胡椒粉、少許鹽、澱粉、蛋清抓勻，稍稍腌漬;
青椒切小塊，泡發好的木耳掰成小朵，蔥姜蒜切末備用;
用老抽、料酒、雞精、澱粉、水調成碗汁備用;
炒鍋放油燒至7成熱下入腌漬好的豬肝，炸至成紅色撈出控油，炒鍋留少許底油，放入蔥姜蒜末爆香;
烹入香醋，依次放入豬肝、青椒翻炒幾下，倒入調好的碗汁快速翻炒均勻即可。
總結：通過小編上文的介紹，你知道哪3種食物危害眼睛健康了嗎？你知道有哪些飲食誤區了嗎？大家一定要少吃這些食物，健康飲食，才能保護眼睛，讓你擁有一雙明眸。
