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 健康飲食禁忌 2017/2/24

鹽的作用 遠離這10類高鹽食物

  鹽是日常生活當中經常用到的一種調味品,但是你知道嗎?鹽如果吃的過多,很容易損害身體健康,從而導致一些疾病的產生。那麼你知道有哪些飲食誤區嗎?你知道鹽的作用有哪些嗎?你知道如何健康飲食嗎?今天小編告訴大家要遠離這10類高鹽食物,趕緊來看看吧!

  1、披薩餅

  在面餅、醬料和奶酪當中富含非常多的鹽分,正常大小的披薩含鹽量一般就達到了600毫克。

遠離這10類高鹽食物

  因此,艾克凱姆建議選擇蔬菜多的披薩餅,每餐別超過兩角,避免經常食用。

  2、白面包

  兩片半白面包含鈉就超過600毫克。如果再塗上花生醬,要不超量都難。而且巧克力面包、菠蘿面包、奶酥面包等奶油越多的,含鈉越高。

  解決方法:不妨選雜糧面包,雖然含鈉高,但鉀也多,又有纖維、植化素等優質營養素。

  3、早餐麥片

  很多人心中的健康早餐都是谷類脆片。通過調查發現,市面上早餐麥片當中有一半都達到了英國的高鹽標准,其中有的含鹽量居然高達1030毫克。

  解決方法:購買時看一下標示,有些廠牌含鈉量較低,差距達10倍以上。

  4、檸檬夾心餅干

檸檬夾心餅干

  因為制作過程中加入添加物,造成每100克就有700多毫克的鈉。巧克力夾心餅干也有500多毫克。

  解決方法:水果、煮玉米或酸奶是比較健康的零食,葡萄干或蔓越莓干也可以考慮。

  5、運動飲料

  1罐600毫升的運動飲料就可能含有252毫克鈉。

  解決方法:除非長時間運動或出汗很多,否則不需要運動飲料。

  6、果蔬汁

  有些果蔬汁為了增加風味,在加工過程中會加鹽,1瓶可能就含162毫克鈉。

有些果蔬汁為了增加風味,在加工過程中會加鹽

  解決方法:白水是最好的飲料,或者選擇低鈉的飲品。

  7、濃湯寶

  每100克豬骨濃湯,含7、3克的鈉,每100克濃滑魚湯和老母雞湯,則分別含有6、5克、5、9克鈉。“這個鹽含量相當高,一袋下去,一天的鹽量都超標了。”

  如果要用濃湯寶,建議做湯時多放水,多吃菜,少喝湯。因為大量的鈉鹽都溶解在湯水中。

  8、主食拌醬

  吃拌飯、拌面等主食時,通常會加入許多醬料,容易吃進過多的鈉。

  解決方法:最好少吃油鹽拌主食,以免養成重口味的習慣。

  9、涼面

  根據衛生署調查,市面上不少涼面,幾乎都添加小蘇打來增加彈性。小蘇打就含很多鈉,加上麻醬本身含鈉也很高,導致每吃一碗涼面的鈉含量就相當於1天鈉攝取量的一半。

  解決方法:煮彈性較大的面時可以加長時間,讓鈉溶出。麻醬則要減量只用一半。

  10、冷切肉

  包括火腿、臘肉以及西式的培根、熏肉、腌肉等加工肉類,其含鹽量高到不可思議。90克冷切肉(約3片)中就含有450毫克~1克鈉鹽。

包括火腿、臘肉以及西式的培根、熏肉、腌肉等加工肉類

  因此,最好的辦法是避免購買加工肉類,自己在家做,鹽量才能更好地控制住。

  4種吃鹽過多的危害

  1.吃鹽過多易長斑

  最近,有研究表明吃鹽太多容易長雀斑!這讓女人們很是擔心。食鹽過多,除可使面色黑黃外,也有可能導致面頰長出雀斑。

  若同時攝入動物性脂肪和蛋白質過多,則會影響肝髒正常代謝而使雀斑更顯眼。可見雀斑容易愛上“鹹人”,女性一定要注意。

吃鹽過多易浮腫

  平日裡口味比較重的女性,無論是自己下廚還是在外面點餐,都喜歡吃鹽偏多的菜,長此以往很容易導致皺紋增多。

  要想皮膚好,比較科學的方法是多喝水,幫助皮膚排毒,另外每天鹽分攝入量不要超過6克。

  2.吃鹽過多易浮腫

  在日常生活中不難發現,有許多肥胖婦女的腳到了下午就會浮腫,穿的鞋子變得緊繃,其實是體內的鹽分在作怪。

  “浮腫”是多余的水分未能被排洩而蓄積在體內時所發生的現象。一些人試圖通過排汗或利尿進行減肥,實際上也是暫時消除了浮腫,對脂肪難以起到根本減少的作用。

  至於許多廣告宣傳的快速減肥方法,也是通過減去水分達到減輕體重的目的,由於平時攝鹽過多,不久體重又恢復到原水平。

  其實要想減肥並不難,一是適當控制飲食,二是增加體育鍛煉,還有一條就是保持低鹽飲食。

  3.吃鹽過多可致癌

  鹽是生命所不可缺少的,但是過多的鹽也不利於生命。醫學家普遍認為,多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌症等疾病。

  醫學家建議,應該使城市每人每天吃鹽量從現在的20克左右降低到10克甚至5克以下,以減少一些疾病的發病率。專家稱,有近50%的中老年人,每天鹽的攝入量超過了世界衛生組織提出的6克的臨界值。

  鹽食用過多,易導致血容量增加,對血管壁的側壓力增加,導致血壓增高,還會導致血管硬化。

吃鹽過多可致癌

  另外,吃鹽過多,讓人產生口渴的感覺,需要喝大量的水來緩解,長期大量攝取鹽會導致身體浮腫,同時還會增加腎髒的負擔。

  4.吃鹽過多易得胃癌

  英國和日本科學家對數萬名男女的飲食習慣和身體情況進行了研究,發現愛吃過鹹食物的人患胃癌的危險是普通人的兩倍。

  在此之前,科學家們已經不斷向人們提出警告,食用過多鹽分將導致心髒病風險增加。高鹽食品還容易導致萎縮性胃炎,這是胃癌的前一階段。

  總結:通過小編上文的介紹,你知道要遠離哪10類高鹽食物了嗎?你知道有哪些飲食誤區了嗎?大家一定要少吃或者不吃這些食物,控制平時鹽的攝入量,合理搭配飲食,這樣才能讓你遠離疾病,更加長壽。