現在人們的生活水平在不斷提高，自然各種美食成為了必不可少的舌尖享受。食物不僅是維持人體機能正常運行的基礎，同時也是滿足味蕾的至尊享受。然而，在飲食中常見的一些食物也許含毒，如果被你吃了，那麼則會對健康產生嚴重的損害。今天，小編就為大家揭秘隱藏在五花八門美食背後的“含毒”美味誘惑!
一、這些食物有毒不能吃
1、發粘的豆腐
豆腐和肉類食物一樣，都屬於高蛋白的食物，但是豆腐一般都是存放在通風的地方，很容易受到空氣和溫度的影響，因此在這種狀況下會滋生細菌，再加上在一般的居家環境中，容易使得細菌和雜質粘附在豆腐的表面，於是豆腐便會在潛移默化中發生變質反應，最後變得粘粘的。
然而很多人對此卻不以為然，認為用水沖洗一下便萬事大吉的。殊不知，這些已經發粘的豆腐中卻隱藏了“毒素”，被人體食用之後會對人們的健康造成嚴重的損害。因此，遇到發粘的豆腐不要為了節省，應當果斷扔掉，否則就相當於在服毒!
另外，在進行豆腐保存的時候，我們可以先用鹽水焯一下，能很好的防止豆腐出現發粘等情況的產生，並且還能有效去除豆腐表面的澀味，使豆腐的香味更加濃郁。
2、沒熟的四季豆
四季豆是很多家庭常吃的一種蔬菜，四季豆的本身是沒有毒素的，但是在烹饪過程中如果沒炒熟會使得四季豆發生化學反應，可能產生一些毒素，最後被人體食用之後引發中毒症狀。
在四季豆中含有皂角和植物凝集素，這兩種物質對胃部黏膜有很強的刺激作用，並且對細胞有一定的破壞和溶血作用。
且這兩種物質不耐熱，在高溫加熱作用下，會對這兩種物質產生破壞作用，所以在沒炒熟的狀態下，這些含毒的物質便會被人體攝取，從而出現惡心、嘔吐、腹瀉等腸胃不適的症狀，重則出現中毒現象。
所以，在進行四季豆烹饪的時候千萬要將其徹底炒熟，等到豆角失去原有的生綠色和豆腥味為止。
3、發紅的甘蔗
清甜的甘蔗是很多人爽口的味覺體驗，甘蔗不僅可以直接嚼汁食用，也可以搾成甘蔗汁，贏得了諸多食客們的喜愛。但是，在享受美味甘蔗的同時，也需要睜大眼睛觀察下食材的本身，如果遇到有點發紅的甘蔗，千萬不能吃它，因為這樣的甘蔗說明含有毒素。
甘蔗的外表是硬硬的竹子，而內部卻是嫩嫩的甘蔗果實，經過長時間的貯藏之後，甘蔗梗的內部會出現發紅的現象，這則說明甘蔗發酵了，而在此過程中會產生一些霉素等霉變物質，最後被人體食用之後，輕則會出現頭暈、嘔吐等中毒現象，重則出現抽搐等神經性疾病，嚴重損害身心健康。
二、飲食養生的事項
民以食為天，食物是人體獲取營養的重要渠道，但是在日常飲食中我們同樣需要做好防止病從口入，飲食養生的事項。
1、多品種數量少
合理的科學膳食是維護健康的重要准則，我們在每日所吃的食物中要講究品種多，各種類型的雜糧、水果、蔬菜、肉禽等都應當適量食用，以達到營養均衡充足。
而所謂的數量少，則是每樣食物的份量少點，如果每頓都是毫無節制的吃很多，不僅撐得難受，同樣對身體健康是百害無一利。
2、食物進補需根據體質和季節
食物是進補的重要方式，但是很多食物就如同中藥一樣，也是分為寒性和熱性兩個類別的，所以說我們需要根據自身的體質情況和季節進行食物的攝取。
一般寒性體質的人，手腳的溫度較低，所以不能食用寒性的食物，需要進補熱性食物。
比如牛肉、羊肉、大蒜、紅棗等。而一些體熱的人則表現為怕熱，容易出汗冒火，因此這類人需要多吃一些涼性的食物，其中柚子、百合、銀耳、冬瓜等都是極好的選擇。
同時，建議大家最好不要吃反季節的食物，因為這些食物多數是經過催熟而成，對人們的健康沒多大的益處。
三、飲食防癌的方法
1、細嚼慢咽
食物是人們每天都在與之打交道的事情，在追求精細口感的時候，我們還可以通過吃飯這個美好的過程來進行防癌養生。
很多人為了節省時間，選擇縮減吃飯的時間，於是便會狼吞虎咽，這對人們的健康產生嚴重的損害。
食物在進行咀嚼的時候，口中會不斷分泌唾液，在唾液中含有大量的分解酶，這種物質能更好的參與食物的分解，從而減少了腸胃的負擔，這也是減少消化系統等疾病產生的重要方式。
同時，在慢慢細嚼慢咽的過程中，能保持一顆專一的享受美食的心，不僅能有效的減少壓力，也能助你擁有美麗的心情。
2、杜絕快餐
隨著生活節奏的不斷加快，一些上班族們每天都會與快餐打交道，這雖然省錢便捷，但是長時間吃盒飯對人們的健康是有嚴重危害的。
因為這些快餐一般都是以味道取勝，太鹹、味精等調味料放很多，且所用的油多為地溝油，長期食用快餐會使人的味覺變得挑剔，對人們的健康有不利影響。
除此之外，一些黑心商家在盒飯的制作過程中，一些不新鮮的食物，比如蔬菜、肉制品等都會采用油炸、煎等烹饪方式進行，長期吃便會誘發腸胃不適等疾病產生。因此，建議一些常吃快餐的朋友，一定要引起重視，減少食用的次數。
結語：上文中小編向大家詳細介紹了一些含毒不能吃的食物，你都記住了嗎?希望大家能引起重視，身體的很多大大小小的疾病都和飲食有直接的聯系，這也是所謂的病從口入，所以大家一定不要為了節省而吃了一些傷害健康的食物!
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