减肥食谱网 >> 健康減肥方法 >> 健康飲食禁忌 >> 這九種人想健康就要避免吃它
 健康飲食禁忌 2017/2/21

這九種人想健康就要避免吃它

  花生在我們生活中是比較常見的食物了吧,不少人也還是比較喜歡吃花生的哦,可是大家知道在我們生活中,花生是比較多見的食物了,那麼大家知道不是所有人都能吃花生的嗎,下面就讓我們來看看有哪些人是不能吃花生的吧。

  一個健康的飲食是非常重要的,香花生脆可口,營養豐富,價格便宜,男人,婦女和兒童喜歡吃零食,但如果你是九人之一,花生對你有害。

  1.胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者

  此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀,飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類,蛋白質和脂肪的含量過高,很難消化吸收,此類患者應禁食。

此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀

  2.消化不良者

  花生含有大量脂肪,腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後,會加重病情。

  3.高脂蛋白血症患者

  膳食結構不合理是高脂蛋白水平高的一個重要原因。因此,飲食療法的原則是限制攝入的熱量,減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是一種高脂肪、高熱量的食物,多吃只能加重病情,導致冠心病等心腦血管疾病,危及生命。

  4.想減肥的人

  花生的熱量和脂肪含量都很高,吃100克炒花生仁,就吃進了581千卡的能量,相當於吃了275克的饅頭,所以想減肥的人應遠離花生。

  5.體寒便溏者

  花生富含油脂,體寒濕滯及腸滑便洩者不宜服食。

  6.糖尿病患者

  糖尿病人需控制每日攝入的總能量,因此,每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30克)。但18粒花生就相當於一勺油(10克),能夠產生90千卡的熱量。

  7.痛風患者

  痛風是一組由嘌呤代謝紊亂引起的疾病,病人有高尿酸血症。由於高脂飲食會減少尿酸的排出,加重病情,所以痛風的急性期應為空腹的花生,痛風緩解期才宜吃。

  8.跌打淤腫者

  花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後,可能會使血淤不散,加重腫痛症狀。

  9.膽囊切除者

  膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強,使膽汁大量排放。膽囊切除後,膽汁無法儲存,勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。

  注意事項

  1、生食花生米易患病

  花生在地裡生長時,其外殼多被病菌或寄生蟲卵污染,生食時很容易受其感染而患各種疾病。如果吃了被鼠類污染的生花生米,還會患流行性出血熱。另外,花生米裡含有大量脂肪,如果過多生食還會引起消化不良,腹痛腹瀉。因此,不要生食花生米。

  2、炒炸花生米營養差

  花生米經過火炒或油炸以後,其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉,蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化,這樣其營養價值和藥用價值也就很低了。因此,花生米不宜火炒或油炸。

  3、水煮花米益處多

  水煮花生米能完好地保存其營養成分和藥用成分,而且味道非常鮮美,食後對人體健康有益處。所以,花生米最好用水煮的方法吃,水煮還可以曬干味道更佳。

水煮花生米能完好地保存其營養成分和藥用成分

  4、吃法的區別

  飲食保健

  花生營養豐富吃法上也有區別

  冬季氣候寒冷,陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響,機體的生理功能和食欲等均會發生變化。因此,合理地調整飲食,保證人體必需營養素的充足,提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。

  因此以養生角度來說,以水炖花生米為最佳的烹調方法。它具有不溫不火、易於入口及容易消化的特點,可說是老少皆宜。而經烘焗的花生米也有醒酒、和脾和開胃的作用,能中和酒的濕脾。容易出暗瘡的人士都是少吃花生米為佳。

因此以養生角度來說,以水炖花生米為最佳的烹調方法

  脾弱瘀傷勿多吃

  雖說花生米有這麼多益處,但因花生米含高油脂,不適宜脾胃較弱的人士如孕婦、小孩,及患有腸炎、痢疾及消化不良的患者食用,否則會引起緩瀉作用,減慢康復進程。另外,跌打瘀腫或傷口含膿的病人也不宜多吃,因為花生米內含有一種促凝血的物質,若食過量花生,則會出現血液不散,加重瘀腫及發炎。此外,花生米也容易引起發炎,若患者有傷風感冒及喉嚨發炎,則應少吃。

  結語:通過上文的介紹,想必大家對於吃花生的禁忌也是有了一個比較全面的了解了吧,雖然說花生的營養價值是比較高的,但是並不是所有人都能夠吃花生的哦,很多人會因為身體原因而不能吃花生,所以要注意哦。

延伸閱讀:

  • 花生這樣吃更具防癌功效
  • 花生搭配它吃至少增壽10年
  • 花生這樣泡著喝補腎效果奇佳
  • 花生配這一物不看醫生身體棒
  • 陳醋花生米的做法 多食醋可消除疲勞
  • 一顆小小的花生 卻能預防多種常見疾病