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 健康飲食禁忌 2017/2/24

冬季飲食禁忌多 貪吃7種水果很傷身

  天氣越來冷,很多人都開始適當的進補和調理身體,對於營養豐富的水果人們幾乎都不怎麼食用,覺得太涼多吃對身體非常不好,事實也是如此,冬季飲食禁忌有很多,有些水果不能吃太多,傷身體,今天小編給大家講下冬天勿吃的八種水果,

  冬季飲食禁忌多 貪吃7種水果很傷身

  一天中溫差變化很大,常有冷空氣侵襲,而使氣溫驟降。飲食上盡量選擇防秋燥、滋陰養腎、清肺潤肺的果蔬,並注意冬季飲食禁忌,要少吃以下7種果蔬。

一天中溫差變化很大,常有冷空氣侵襲

  1、大棗

  吃棗可以補血、降壓、增強人體免疫力。同時,棗裡還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分,其維生素C含量居百果之冠。大棗雖好但不宜多吃,棗含糖量較高,容易引起龇齒;大棗容易生痰生濕,故下腹部脹滿、大便秘結者不宜食用。大棗黏膩,不易消化,多吃會影響食欲和消化功能。

  專家提醒: 腐爛變質的棗千萬別吃。輕者可引起頭暈,重則更會危及生命。

  2、蘋果

  果汁可止瀉,空腹吃可治便秘,飯後吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽,攝入過多不利於心、腎保健,患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者,切忌多食。

  3、梨

  具有止咳、化痰和清燥等作用,對治咳喘、風熱、咽炎等有良效。因性寒,脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏洩者應慎食;又因含糖量高,過食會使血糖升高,故糖尿病者少食。

  4、柑橘

  內含大量胡蘿卜素,入血後轉化為維生素A,積蓄在體內,使皮膚泛黃,即導致“胡蘿卜血症”,俗稱“橘黃症”,繼而出現惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合症狀。

  專家提醒:患“橘黃症”後,應適量多食植物油,並多喝水,以加速其溶解、轉化和排洩。

  5、柿子

  含有大量的維生素A、C和鞣酸,營養豐富,有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。但內含大量柿膠酚和果膠,與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊,即“胃柿石”,導致胃脘疼痛、消化不良。

  柿子果膠有收斂作用,故便秘者忌食;不宜空腹服用,更不宜與螃蟹、山芋等同食,否則更易產生胃柿石。

  6、石榴

  含大量果糖和多種維生素、礦物質,味甘性溫,為濕熱類水果。石榴對痢疾、脫肛和咽炎等有療效,但體虛陰虛燥熱者慎食;瀉痢初起、有濕熱者也不宜吃鮮果,即使常人也不宜多食,多食傷齒,且使人厭食。

  7、菱角、荸荠

  許多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮,而不經消毒殺菌,很易感染上姜片蟲病。姜片蟲蟲體肥厚,在顯微鏡下觀察極似切下的姜片,入人體後寄生於小腸內,導致營養不良、消瘦和貧血等,對小兒危害更大。

  專家提醒: 菱角和荸荠性寒滑,常人也不宜多食;脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者均不宜服用。

  含澱粉、蛋白質、粗纖維和多種維生素,味甘性溫,甜糯爽口,有“千果之王”和“木本糧食”的美譽。板栗有益氣補腎、健脾補肝、調理腸胃之功效。

  中醫稱其為“腎果”,尤適腎病者食用。但板栗堅實,生食難於消化,熟食易滯氣積食,一次不宜多食;有安腸止瀉作用,便秘者忌食,否則加重症狀。

  冬天吃什麼水果好

  ☆檸檬——美白抗老

  檸檬美白,估計一般人都知道!無論外用,還是內服,檸檬都有很好的美白養顏作用。檸檬最好的美白成分是維生素C,能深層清潔並調理分泌過旺的油脂,並具有漂白作用,對肌膚美白、皮膚老化,具有極佳的效果,對消除疲勞也很有幫助。堪稱美容“多面手”。

  另外,檸檬果實中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分,此外,還有豐富的有機酸和黃酮類、揮發油、橙皮苷等。對促進新陳代謝、延緩衰老現象及增強身體之抵御能力等都十分有幫助。

  並且檸檬酸也常用作制作檸檬香脂、潤膚霜和洗發劑的重要工業原料。如果經常使用一些含鉛的化妝品,時間久了對皮膚健康不利,容易在皮膚上形成色素斑跡影響容顏。使用檸檬型潤膚霜或潤膚膏,則可以有效地破壞鉛素在皮膚上發生化學反應,從而保持皮膚光潔細嫩。

  總之,檸檬是果中美容的最佳水果之一,可以內服也可外用,最重要的是取得容易,一年四季都有賣,正好符合美眉們的需求。

  ☆葡萄——保濕抗衰

  葡萄富含極具美容價值的成分,像葡萄子中就富含必需脂肪酸,具有柔軟及保濕肌膚的功效。葡萄果肉中更是包含了新陳代謝不可缺少的水溶性維生素B群、糖分和鉀、鈣、磷、鎂等礦物質。

  葡萄中含有豐富的維生素C、維生素E等營養成分,這是保持肌膚健康,延緩衰老的重要營養素。

  葡萄中還包含黃酮、單寧、香豆酸、兒茶素、寡六苯前花色素(OPC)等,具有防止紫外線對皮膚的傷害、保護並增強皮膚組織抵抗力等多項功能,所以能夠改善因生成自由基而導致的干燥、斑點、皺紋、松弛、粗糙、敏感等皮膚老化問題,令保濕、美白、抗皺、抗老化同步完成,恢復活力肌膚的健康光澤。

  ☆草莓——潤膚增白

  一杯草莓可以提供130%每日所需的維生素C,維生素C是高效抗氧化劑,能促進膠原纖維的生成,保持肌膚光滑緊致。維生素C越多就意味著細紋越少:VC攝入量不足的女性,皮膚更易干燥、起皺。草莓中富含的鞣花酸還可以保護肌膚中的彈力纖維,防止皮膚松弛。

  草莓含多種果酸,能增白、增彈性,使皮膚滋潤保濕,更適合油性肌膚。

  ☆蘋果——潤膚祛斑

  多種蘋果皮中都含有一種名為槲皮素的抗氧化劑,它可以強有力地保護肌膚免受UVB射線的灼傷,遠離皮膚癌。

  蘋果中的果酸可以防治皮膚干燥、痤瘡和老年斑。蘋果中含有的銅、碘、錳、鋅、鉀等元素能有效地防止皮膚老化、干燥、奇癢及易裂的毛病。蘋果子可以搾制成精油,有助於激活脂肪中的活性成分,煥發細胞活力,補充能量,緩解肌膚的疲勞。所以說蘋果是天然的美容佳品。

  ☆橄榄——滋潤防皺

  橄榄美容主要是橄榄中壓搾出來的橄榄油。橄榄油是油橄榄果直接冷壓後,油水自然分離的果油,沒有經過任何化學處理,含有豐富的脂溢性維生素A、D、E、K,不飽和脂肪酸含量高達80%以上,營養學家譽之為“可以吃的化妝品”。

  橄榄油中的維生素A能滋潤干燥的皮膚,防止皮膚起皺;維生素D能促進人體代謝,保護及強化皮膚彈性,預防小皺紋發生;維生素E能促使血液循環暢通,抑制皮膚老化及彈性下降;維生素K能使皮膚有自然彈性,吸收皮下多余脂肪。

  橄榄油隨手可得,美膚方法也是多種多樣,從頭到腳都可用其護理!

  ☆櫻桃——補血去皺

  櫻桃的含鐵量為蘋果的20倍,梨的30倍,而鐵是血液中血紅素的重要成分,血液充足肌膚當然白裡透紅!另外,櫻桃也含有豐富的胡蘿卜素,在體內可轉成維生素A,能使皮膚柔軟細致,祛除粗糙皺紋!還含有令雙眼有神及治療月經不順的維生素B2。

  櫻桃維生素含量很高,其他礦物質磷、鉀的含量也很高,是最佳的補血益氣滋養品。可增強體質、健腦益智,能使皮膚嫩白光滑,去皺除斑。櫻桃有很好的美容功效,更有食療保健作用,是愛美女性的首選水果。

  ☆楊桃——淡化色斑

  楊桃中含有特別多的果酸,它內含的果酸能抑制角質細胞內聚力及黑色素沉澱,有效地去除或淡化黑斑。並且,果酸能進一步軟化角質層,可促進皮膚的新陳代謝,加速皮膚更新過程,使底層新生細胞更為活躍,能有效地減少皺紋及細紋。

  楊桃還有意想不到的保濕作用,能避免臉部肌膚水分流失,讓肌膚變得滋潤及有光澤,恢復青春美態。

  ☆柚子——去油

  柚子中含有豐富的維生素C,被稱為維生素C的寶庫,可以去油解膩,當然也有美容養顏的功效。而柚皮因為富含精油,煎湯後加入洗澡水,也有美容效果。

  ☆奇異果——潤膚美白

  奇異果含維生素C和維生素E,並含有氨基酸及天然肌醇等營養成分,對於皮膚的平滑及美白具有一定功效。

  ☆桑椹——養血美發

  分為黑、白兩種,常食,可補肝益腎、滋陰養血、黑發明目,是美容佳品。

  ☆鳄梨——防曬

  成熟的鳄梨果肉中富含維生素A,並含有30%的珍貴植物油脂——油酸,從中提取出來的精華成分有很好的防曬或修復曬後肌膚的作用。

  四種水果 吃的不對“靈丹”變“毒藥”

 夏季到來,水果成為每家每戶餐桌上常見的食物。一般大眾認為常吃水果有益身體健康,補充水分的同時還可以補充必須的維生素等營養物質。尤其是一些“特異”水果,功能獨特,甚至對於身體來說不亞於一些補品的功效。但事實是有的水果如果進食的方式和時間不對,很可能從“補品”變“毒藥”。

  一、芒果

  作為熱帶水果的芒果,色澤金黃誘人,是夏季的當季水果之一,口味酸甜,受到很多人的喜愛。同時芒果本身也具有很高的營養價值,其含水量高達82%,含有豐富的蛋白質、維生素以及多種人體所需的如鈣、磷、鐵等礦物質和氨基酸,可以說是夏季消暑養生的最佳選擇之一。

  功效:芒果中富含β胡蘿卜素有益視力,也能美化肌膚;芒果中含有的一種芒果苷有著顯著的抗脂質過氧化和保護腦神經元的功效,能夠延緩衰老,提高腦功能;芒果中有著多種多酚類物質,有助於降低血糖和抵御炎症;含有大量的維生素A可以幫助預防癌症;對於祛痰止咳、防治便秘也有一定幫助。

  進食禁忌:飽飯後不可吃芒果、也不可與大蒜等辛辣食物同食,易讓人患黃病;從中醫角度講,芒果是濕毒食物,因此本身體質帶濕的人進食芒果有可能加重症狀,皮膚病、皮膚過敏及腫瘤患者應避免食用。

  二、菠蘿

  菠蘿俗稱“鳳梨”,是一種清爽多汁的熱帶水果。新鮮的菠蘿中含有大約85%的水分以及糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等,尤其以維生素C含量最高。作為夏季時令水果,菠蘿是常見的消暑水果之一。

  功效:菠蘿中的一種蛋白酶可以幫助溶解組織中的纖維蛋白和血凝塊,可以幫助促進局部血液循環,消除水腫和炎症;豐富的果汁可以有效的幫助消化吸收,能夠酸解脂肪,有助於減肥;菠蘿中豐富的維生素B可以防止皮膚干裂,滋潤頭發,增強機體免疫力,因此也有美容的功效。

  進食禁忌:菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶,會刺激口腔黏膜,因此生菠蘿不宜進食,需將切成塊狀的菠蘿放置在鹽水或糖水中浸泡一段時間後再食用。同時由於菠蘿中含有一種強酵素,空腹吃時會傷胃,因此不宜在空腹時食用。此外即使是健康人群也不適宜一次進食大量菠蘿。

  三、香蕉

  香蕉可以說是人們日常生活中最常見的水果之一,由於吃香蕉可以顯著的幫助人們改善心情,變得快樂起來,因此香蕉又被稱為“快樂水果”。香蕉中的含水量較高約70%,且含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C,富含蔗糖、果糖、葡萄糖以及纖維素,是相當好的營養食品。

  功效:由於富含多種單糖、雙糖等糖類,可以被人體迅速吸收,因此香蕉可以作為一種快速補充能量的食物來源;香蕉中富含的鉀可以幫助人體顯著的降低血壓,預防高血壓和各種心血管疾病,富含的鎂則可以幫助消除身體疲勞;香蕉最明顯的功效在於它可以幫助大腦產生一種血清素,刺激神經系統給人帶來快樂、平靜的信號;此外香蕉還有潤腸通便,清熱解毒的效果。

  進食禁忌:由於香蕉中富含鎂元素,若空腹食用會贊成血液中的鎂元素含量短時間內升高,對心血管會有抑制作用,故不宜空腹食用;香蕉中鉀元素含量較高,因此腎功能不全、腎炎患者不宜吃香蕉;畏寒體弱、胃虛的人群不宜多吃香蕉,對膽囊不好。

  四、猕猴桃

  猕猴桃是中國本土水果,果肉質地柔軟,口味香甜,似草莓、香蕉和鳳梨的混合,含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素,維生素C的含量甚至達到了蘋果的十倍,被譽為維生素C之王,是一種營養價值很高的水果。

  功效:猕猴桃中含有豐富的果膠,可以降低血液中的膽固醇濃度,預防心血管疾病,同時抑制膽固醇在動脈內壁的沉積防止動脈硬化,預防心髒病;猕猴桃含有的膳食纖維還可以幫助清除體內有害代謝物,防止便秘;富含的維生素C作為一種抗氧劑能夠有效的防止吃燒烤時食物在體內進行的硝化反應,防止癌症的發生;同時猕猴桃中的營養物質可以明顯的提高機體的活力,增強體質,延緩衰老。

  進食禁忌:兒童,尤其是5歲以下兒童應盡可能不吃猕猴桃,因為極有可能引起口喉瘙癢,舌頭膨脹的反應。猕猴桃中富含大量的維生素C,因此不能與牛奶同食,因為維生素C易與奶制品中的蛋白質凝結,不僅影響吸收,還有可能引起腹痛、腹瀉等症狀。此外脾胃虛寒、月經不調、尿頻者應慎食。

  怎麼吃水果會更健康

 一天中,你可以選擇任何時間吃水果,但想要獲得最佳能量,你需要知道關於水果的各種真相,了解水果怎麼吃會更健康。

  一、了解關於水果的各種真相

  1、飯前不能吃水果,影響消化和吸收

  飯前半小時吃水果能夠增加飽腹感,但不會影響食物的消化吸收。水果中含有豐富的糖類,能在體內迅速轉化為葡萄糖而被身體吸收。

  隨著血糖升高,能很快降低大腦對血糖偏低的反應,再加上水果中的粗纖維能給胃一種“飽脹”的感覺,從而降低了旺盛的食欲,使我們對飲食中的高脂肪和高蛋白的需求量減少,讓我們不至於“暴飲暴食”。

  2、飯後不能吃水果,會在胃裡發酵腐爛

  飯後1 小時吃水果最合適。飯後馬上吃水果,消化慢的澱粉、蛋白質和脂肪會影響消化快的水果,有可能導致胃腸脹氣等症狀,尤其是腸胃不太好的人,建議飯後1 小時再吃水果。

  3、空腹不能吃水果,會胃痛

  因人而異,胃酸過多、消化不好的人不宜空腹吃水果。如果你消化功能強勁,且胃酸分泌正常,空腹吃水果完全沒有問題。倘若你的消化功能並不好,胃酸分泌過多,甚至有胃腸道疾病,那就不要空腹吃水果,尤其是山楂、楊梅這些酸味較重的水果會讓本就“偏酸”的胃部雪上加霜。

  4、水果上午金,下午銀,晚上是廢鐵

  吸收水果的營養和時間無關。

  人對水果消化吸收的能力主要與消化液的分泌狀況和胃腸蠕動能力有關,和時間沒有直接聯系。不管是早上,還是晚上,只要你的腸胃功能正常,對水果的吸收其實沒有區別。

  5、“好朋友”造訪不能吃水果,容易痛經

  選擇性地吃水果,有助緩解“經期綜合症”。當“好朋友”造訪時,最好不要吃西瓜、梨等涼性水果。蘋果、櫻桃、大棗、石榴、榴蓮這樣“性情溫和”的水果是可以吃的,不僅可以補充水分,還可以補充維生素和礦物質,緩解經期食欲差、腰酸、疲勞等症狀。

  二、吃水果的6個黃金時間

  7:30 am 早餐時間

  蘋果、梨、葡萄我們的腸胃經過一夜的休息之後,消化功能還處於低谷,而體內的營養素又消耗殆盡,急需補充,易於消化吸收,酸性不太強、澀味不太濃的水果是首選,建議做成水果沙拉,讓早餐更豐富。

  10:00 am 工作加餐

  桃、荔枝、大棗上午十點左右,是一天中脾胃功能最旺盛的時候,適合吃一些健脾的水果,尤其對於脾胃比較虛弱的人,在此時吃些水果,更有利於吸收。

  13:00 pm 餐後1 小時

  菠蘿、奇異果、木瓜、山楂中午大吃大喝了一頓,想要解油膩,促消化,這些富含蛋白酶的水果能幫你快速消化掉胃裡的美食,減輕你的胃腸負擔。

  15:00 pm 重要談判前

  香蕉、橙子這個時候你最需要的是放輕松,香蕉富含的鉀元素能夠讓你迅速減壓,你會表現得更出眾。橙子則能幫你儲備充足的維生素C,當你面對的壓力越大,身體消耗的維生素C 也越多,你就更容易感到疲勞、焦慮和緊張。

  20:00 pm 加班時間

  藍莓、草莓、葡萄對著電腦,最累的就是眼睛,富含花青素的水果是你的加班好搭檔,減輕疲勞感,讓雙眼更加明亮有神。

  22:00 pm 性愛時間

  草莓、梨、無花果雖然沒有“偉哥”那麼立竿見影的效果,但某些水果真的有催情作用。草莓不僅含有提高性欲的甲基黃嘌呤,外形也很浪漫;梨所含的維生素B6 能夠有效維持男性性激素水平;無花果有助於提高血流量,增加性快感。

  三、要吃應季水果

  遵循植物的生長規律,才能從它們身上獲取最大的能量。究竟哪些水果算是應季水果呢?我們為你整理了水果的季節表。

  12月-2月柿子、奇異果、甘蔗、橙子、柚子、桔子

  3月-5月菠蘿、芒果、山竹、草莓、荔枝

  6月-8月櫻桃、枇杷、桃、李子、火龍果、西瓜、甜瓜

  9月-11月葡萄、石榴、梨、蘋果、棗、木瓜

  溫馨提示老年人由於內髒器官衰老,導致各項生理功能減弱,如消化能力差、腸蠕動減慢、胃酸過量等,也常伴有各種疾病的發生,因此一次不宜進食過多的水果,可采用少食多餐的吃法。

  9種水果不可空腹吃

有些人餓了就吃水果,小編告訴你,有些水果不能空腹吃,小心吃出毛病!那麼不可以空腹吃的水果有哪些呢?下面為您介紹不可以空腹吃的水果,要牢記這9種水果不能空腹吃哦!

  不可以空腹吃的水果

  1、西紅柿

  空腹時,帶皮生吃西紅柿會讓胃很“受傷”。西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝結成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。相比偶爾吃一點的人,那些經常帶皮生吃,且常空腹吃的人,得胃結石的幾率要遠遠高於其他人。建議大家平時多熟吃西紅柿,西紅柿炒雞蛋就是公認的一道營養菜肴。即使想生吃,大西紅柿每次不應超過一個,且應在飯後吃。

  2、柿子

  最好不吃沒熟的柿子,吃過量也會有腹痛或是反胃的不適狀況發生。空腹時胃中含有大量胃酸,它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質、果膠和可溶性收斂劑等反應生成胃柿石症,引起心口痛、惡心、嘔吐、胃擴張、胃潰瘍,甚至胃穿孔、胃出血等疾患。最好在飯後食用柿子,因為空腹食用柿子容易患結石,避免食用柿子皮。

  3、香蕉

  我們說香蕉可充糧食,但不能空腹大量地吃。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂,對於正常的人,大量攝入鉀和鎂可使體內的鈉、鈣失去平衡,對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。胃酸過多不宜食用過多香蕉或空腹吃香蕉,否則會引起腸胃功能紊亂。此外,提醒腎功能不全的人也不宜空腹食用香蕉或多吃,因為此類人群需要控制鉀的攝入量。

  4、黑棗

  黑棗不宜空著肚子吃哦!黑棗含有大量果膠和鞣酸,這些成分與胃酸結合,同樣會在胃內結成硬塊。特別不能在睡前過多食用,患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。

  5、甘蔗

  甘蔗含糖量很高,不宜空腹食用,否則刺激胃黏膜,使得胃痛、脾胃脹滿。而且空腹時吃甘蔗過量,會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。

  6、橘子

  橘子好處雖多,但宜常吃,不宜多吃。因為橘子果肉中含有一定的有機酸,為避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適,對胃不利。建議不要空腹吃橘子。

  7、荔枝

  荔枝中含有大量的糖,其中果糖含量超過80%。多吃會引起頭暈、心慌、臉色蒼白、眩暈、昏厥等低血糖症狀。空腹狀態下吃大量荔枝,更容易引起低血糖症,因為進食大量荔枝之後會影響正常進食,體內葡萄糖含量得不到補充,加劇“荔枝病”的反應,“搶救不及時的話,甚至可能喪命。”

  8、菠蘿

  富含強酵素的菠蘿,空腹吃會傷胃,其營養成分,最好在吃完飯後食用,才能更好地被吸收。菠蘿最好能泡一下淡鹽水,吃太多嘴唇及舌頭會發癢過敏,過食會讓胃酸過多也會讓人覺得惡心。

  9、山楂

  山楂的酸味具行氣消食作用,但若空腹食用,不僅耗氣,且會增加饑餓感或產生胃痛。山楂含有大量的有機酸、果酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃發脹滿、泛酸。有胃炎、胃潰瘍的人,更不適合空腹吃山楂。山楂中的酸性物質會腐蝕牙齒,食用過後要及時刷牙漱口,以免影響牙齒健康。

  不可以空腹吃的水果還有很多,像猕猴桃、大棗等水果最好不要在空腹的情況下食用,在兩餐之間食用效果最佳。


  結語:對於冬季養生有很多方法與技巧,但對於冬季水果,我們在食用時還需要多加小心,如果你經常食用柿子那你就要小心你的腸胃喽,易導致消化不良,冬季對於一些寒涼性的水果我們必須遠離,小編今天給大家講的八種冬天勿食用水果你可要記住了。