如今應酬越來越多，而喝酒就成了必備的節目，但是如今一些喝酒的方式讓人很是擔憂，例如比較流行的“紅酒、白酒、啤酒混喝”，專家表示，這樣喝酒患肝癌的幾率比飲溫和酒或不飲酒的人高出5倍。今天我們就來了解一下喝酒的好處和壞處，看看是不是只看到了喝酒的危害以及喝酒的正確方式。
歐美等發達國家已經有研究表明，酒精與肝癌有著很大的關系，現在就讓我們來了解一下喝酒的一些好處壞處，看看它的禁忌都有什麼。
各種酒的酒精含量不同，一會兒喝啤酒，一會兒喝白酒、葡萄酒，身體對這樣的不斷變化難以適應。更重要的是，各種酒的組成成分不盡相同，比如，啤酒中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會加速酒精在全身的滲透作用，對肝髒、腸胃和腎髒等器官的刺激和危害就會更加強烈。
首個“社區人群肝癌高危因素調查”結果顯示，除喜混喝酒外，愛吃生魚片、多患有肝炎也是誘發肝癌的危險因素。
其實在生魚片中的華枝睾吸蟲被進入膽管後，可致肝髒損傷並引起癌變。經常食用魚露、酸菜、腌菜、鹹魚或霉變食物，都會引發肝病。
如何喝才不傷身?
1.不要空腹飲酒
不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉。可以在赴宴之前吃點東西。那具體吃點什麼好呢?一般來說，吃點高蛋白的比較好，例如，吃兩個雞蛋，喝點牛奶或豆漿等，因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合，發生反應，減少對酒精的吸收。注意，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發癌症。
2.不要和可樂、汽水等碳酸飲料一起喝
這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。更不要多種酒混著喝，喝一杯啤酒再來一杯白酒，接著是一杯葡萄酒，這樣很容易就倒下。
3.喝白酒時要多喝白開水
喝白酒時，要多喝白開水，以利於酒精盡快隨尿排出體外。此外，喝啤酒時，要勤上廁所，喝烈酒時最好加冰塊。喝酒之後，盡量飲用熱湯，尤其是用姜絲炖的魚湯，特別具有解酒效果。
4.喝酒時應多吃綠葉蔬菜
由於酒精對肝髒的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝髒。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護肝髒的作用。
5.酒後喝淡茶，吃水果
民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什麼科學根據，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶鹼可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此，酒後可以喝點淡茶，也可以吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
6.宜慢不宜快
飲酒後5分鐘乙醇就可進入血液，30至120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。
7.食飲結合
飲酒時吃豬肝最好。這不僅是因為其營養豐富，而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。
8.甜點加水果
飲酒後立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態。俗話說“酒後吃甜柿子，酒味會消失”，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果。
喝酒的好處和壞處有哪些
一、酒的主要成分是酒精，喝酒能對人體從口腔到胃腸的全面性的消毒。
二、酒的另一成分是水，水能夠解渴，能夠延年益壽。
三、大家知道，喝少量的酒可以活血化淤，促進血液循環。
四、本人意外的發現，喝大量的酒可以治病，對於相思病，失戀症，健忘症，的確是酒到病除。
五、本人發現世人所說的後悔藥就是酒。
六、經過大量的臨床實驗，本人發現喝酒能加快肝髒的發育，讓人長的更結實。
七、喝酒可以潤腸通便，利尿醒腦，還可以包治腋臭，腳氣，以及包皮過長，非淋菌性尿道炎等等。
八、喝酒可以延緩衰老，調節胃腸功能，增強抵抗力。
九、喝酒可以調節內分泌失調，以及更年期綜合症。
十、喝酒可以賴帳，吃免費的晚餐。等等等等。
醫學上對於喝酒的好處是怎麼解析的
一、減壓
有時候一整天腦子沒閒著，卻始終理不出頭緒。而且明天的事情還有很多，這個時候如果被朋友叫去喝酒，那叫一個好字。沒喝的時候，覺得明天要干的事情比登天還難，等喝得差不多了，突然覺得原來的想法特別可笑，“有什麼難的，事情都是人做的，天塌下來有高個頂著。”一副滿不在乎的樣子。
二、解愁
誰都不是聖人，都有想不開的時候，也知道想不開沒用，但就是不得不想，自己控制不了自己。這個時候最好能夠和朋友切磋一下酒藝，沒喝的時候，總覺得自己是天下最不幸的人，等喝完了，感覺自己是最快樂的。
三、壯膽
即使再膽大的人也會抹不開的時候，也會有不好意思說的話。沒喝的時候，該說的，想說的，說不出口的。等完喝了，借著酒勁，不管對面坐的是誰，‘也不管該說不該說的，什麼都敢說什麼都敢做。“愛在你心口難開不可能了，這回什麼都說了。
四、去乏
沒喝的時候，大腦發木，無精打采，渾身酸痛，只要喝好了，感到渾身通暢，如果再小夢一會，感覺真不錯。
喝酒的益處
如果適量地喝酒，又有點好菜，心情舒暢，往往會化害為益，收到意外的好處。
因為酒精經肝髒分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應及時補充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。而鹹魚、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應不僅會傷害肝髒，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過多用以佐菜。
只喝酒不吃菜肝髒遭殃
有些人飲酒時只喝酒不吃菜，就會使肝髒遭殃。
從保健角度來說，酒的醇度越高，越要吃動物性蛋白質豐富的菜，這也是飲酒的一個竅門，市場上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽鹼成分。而牛肉、燒雞、魚以及其他動物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和膽鹼。
因此，吃這些食品等於服了保肝藥。鹼性食物，如醋拌的涼菜、青菜及水果等，對保護肝髒也有益。另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時吃些呈鹼性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝髒的負擔。在喝酒時多吃魚、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。
那麼，喝酒的壞處有哪些呢?
據科學家研究，每日飲白酒80-150克，連續5年即可造成肝損傷。大量飲白酒在20年以上，40%-50%的人會發生肝硬化，每日飲白酒200克延續10年可出現脂肪肝。
酒精對肝髒的損傷作用主要由乙醇本身及其代謝產物乙醛所致。乙醇和乙醛的大量聚集會降低肝細胞內各酶的生物活性，影響糖、脂肪和蛋白質的正常代謝，改變細胞膜結構，造成肝細胞破壞、脂肪沉積、甚至肝纖維化、肝硬化。
另外，乙醛是血管活性物質，可引起毛細血管擴張。有些人因體內缺乏乙醛代謝酶，不能迅速將乙醛轉化成乙酸，故飲少量白酒後即可出現面頰、頸胸部皮膚潮紅，嚴重者可出現心慌、氣急或抑郁。
輕度酒精性肝病無自覺症狀，嚴重者有食欲下降、惡心、腹脹肝腫大、黃疸或腹水等臨床表現。化驗檢查可出現不同程度的肝功異常，其中以天門冬氨酸轉氨酶 (AST)和谷氨酰轉移酶(GGT)升高較為突出。
總而言之，應酬不可免，很多時候自己想要控制到適量而止也難。但是呢，人嘛，就是要活的開心，很多時候也是靠自己的隨機應變罷了!
結語：以上就是小編為大家介紹的關於喝酒的好處和壞處，其實事物都是有兩面性的，喝酒的危害很大，但是喝酒也並非只有危害，如果參考文中喝酒的正確方式，就不會發生很多事故了。
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