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 健康飲食禁忌 2017/2/21

糖尿病人不能吃的食品 糖友千萬不能吃的食物

  近幾年來生活水平的提高,讓很多人都患上了糖尿病,你們知道糖尿病人不能吃的食品都有哪些嗎?生活中糖尿病什麼水果不能吃呢,其實我們平時要多多了解這些常識,適合糖尿病人吃的食物都有哪些呢,趕緊來看看吧!

  糖尿病人不能吃什麼呢?患上糖尿病,飲食方面就要十分注意,雖然對糖尿病有好處的食物不少,可是也有很多食物會加重病情,那糖尿病患者哪些食物是肯定不能吃的呢?下面就趕緊一起來看一下吧。

  花生和瓜子不要吃

  花生和瓜子是一種高熱量、高脂肪的食品,比如花生、瓜子和核桃,所含的熱量比同等重量的豬肉還要高上幾倍,大量食用肯定不利於體重的保持和血脂的控制,間接地影響血糖和血壓的控制。

  甜品要忌口

  甜品基本不碰、米飯不能吃飽,水果不能吃多。 禁止吃甜食和許多種水果,因為葡萄糖、蔗糖,消化吸收快,食用後將使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物,如白薯、土豆、藕等;最好也不要飲酒。

甜品基本不碰、米飯不能吃飽

  千萬要禁酒

  酒的性質及其對糖代謝的影響飲酒是一些人的嗜好。有相當比例的糖尿病患者有飲酒習慣,由此對糖尿病的控制及並發症的發生和發展帶來一定的影響。因此,糖尿病患者最好不飲酒,如欲飲只能少量飲用酒精濃度低的啤酒、果酒,並且避免空腹飲用。值得提醒的是,重症糖尿病合並肝膽疾病者,尤其是正在使用胰島素和口服降血糖藥物的患者,一定嚴禁飲酒。

  含糖食物絕對不要碰

  主要是指含大量簡單糖(如葡萄糖、蔗糖)的食物,因為含有大量的糖分,直接影響血糖,對病情非常不利。如,白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、各種果汁、甜飲料、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、果醬、甜面包以及糖制的各種糕點等。

  高脂食品要適可而止

  高脂食品及高膽固醇類食品。糖尿病患者容易出現高脂血症,這是導致多種慢性並發症的基礎,因此必須嚴格限制膽固醇的攝人量。含膽固醇高的食物有動物油、黃油、奶油、肥肉、動物內髒及腦髓、蛋黃、松花蛋等。

  油炸食品要少吃

油炸食品要少吃

  少吃油炸、油煎和油酥的食品,以及豬皮、雞皮、堅果類(如:花生、瓜子、腰果、松子、核桃等)等含油脂高的食品。

  太重口味的食物不要吃

  糖尿病患者飲食盡量平淡不可過鹹,避免攝食加工或腌制的食品,烹調食品采取炖、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方法,避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹調方法。

  糖友警惕食物中隱形糖

  糖尿病患者飲食要嚴格控制,但時下許多食物都含有“隱形糖”。只要你選擇了飲料、加工食品或在外就餐,你就已經在不經意間攝入了糖,甚至是大量的糖。

  1、加工食品

  果凍、包裝的果汁、瓶裝綠茶、酸奶中白糖添加量10%左右,有的甚至達到15%或以上,街邊豆漿、罐裝咖啡、水果罐頭等都為了迎合消費者的需求,添加了大量的糖分。沙拉醬、番茄醬、燒烤汁等調味醬裡,每百克大概有15克左右的糖。

  除了以上甜食外,其他不甜的食品,如包子、饅頭、白面包等為了膨脹和口感,也加入了一定量的糖,話梅、涼果等零食為了防止變質,會加入大量的糖抑制細菌生長。

  2、烹調調味

  餐飲業裡有句行內話叫“糖調百味”。餐館裡的菜,蔥燒海參大概要加糖15—25克,紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概加25—30克,紅燒肉要加40—50克,九轉大腸甚至要加50—60克,最高的是無錫排骨,每份要加入75克左右的糖。

  其他的加工肉制品,比如人們愛吃的肉干、肉脯裡也含有不少糖。在南方,一般家庭或餐館,把白糖當作日常調味品,在烹調時加少許入蔬菜或湯中,以增加鮮味。

  遠離“隱形糖”似乎不是件容易的事,因為不少加工食品裡,廠家都不公布其中的糖含量。除了盡量避免甜食加工品,消費者還要學會看加工食品上的標簽。標簽上每種食物成分必須按含量多少排序。

  如果白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麥芽糊精、澱粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖、玉米糖漿等字眼排在成分中的前幾名,就是含有“隱形糖”的食物,大家一定要適量攝取。

含有“隱形糖”的食物,大家一定要適量攝取

  糖尿病人飲食四原則

  糖尿病人應選少油少鹽的清淡食品,菜肴烹調多用蒸、煮、涼拌、涮、炖、鹵等方式。烹調宜用植物油,盡量減少赴宴。在赴宴時也要盡量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。

  1、不鹹

  即低鹽飲食。做菜應少放鹽,一般1天不超過6克,不吃腌制的菜食。吃得過鹹不但可引起血容量增加而致血壓升高,加重腎髒、眼底及心髒負擔,促使或加重血管並發症,而且還能激活和促進小腸內葡萄糖分解酶的活性,使糖的吸收加快,導致餐後血糖上升。

  2、不膩

  即低脂飲食,少用油脂類。不吃油膩的食物,特別是含有動物油脂類多的食物,如油炸食品、動物油脂制做的食物等,因為這些食品含有大量飽和脂肪酸,它能使你的血脂、血黏度升高,促使或加重動脈硬化;而且由於脂肪所產生的熱量是糖、蛋白的1倍多,一是可直接引起肥胖,二是產生和加重胰島素抵抗,間接地影響血糖。

  3、不辣

  盡量不吃辛辣刺激性食物。如較辣的辣椒、胡椒、芥末、花椒等,這些食物可致糖尿病朋友“三多一少”的症狀加重,又可助熱生火,從而違背了祖國醫學所講的糖尿病“陰虛燥熱”的病機治則,對糖尿病康復不利。

盡量不吃辛辣刺激性食物

  4、不甜

  即低糖及低血糖指數飲食。不吃純糖類——白糖、紅糖、冰糖、麥芽糖(饴糖、糖稀)、蜂蜜、葡萄糖及其制品類、干鮮果脯等血糖指數高的甜食。所有這些均屬於單糖、雙糖類,食後會使糖尿病人的血糖急速升高。

  另外,還有起來並不太甜但卻常能引起餐後血糖明顯升高的食品,如土豆(尤其是炸土豆)、毛芋頭、山芋(紅薯、地瓜)、藕等,這些土層下可食用的食物應予注意,但洋蔥例外。

  最後提醒,糖尿病人避免高糖、高脂、高鹽食物。不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充饑,少吃鹽和含膽固醇的食物。少吃多餐,甜點心和鹹點心都會引起血糖升高。含糖高的食物一定不能吃,最好是專門查一份含糖高的食物清單,以免誤食了加重病情。

  結語:糖尿病是現代生活中比較常見的一種疾病,很多的人都對糖尿病束手無策,其實想要預防糖尿病也是非常簡單的,生活中多了解這些常識!糖尿病人們要少吃這些不利於病情恢復的食物,大家要牢牢記住哦!