1、皮蛋豆腐蘆荟
材料：豆腐250克，皮蛋1個，蘆荟100克，香菜葉20克。
調料：香油，醬油，紅油各適量。
做法：
a、豆腐洗淨，切成丁塊；皮蛋去殼，切成同等大小的丁塊。
b、蘆荟葉片刨開，去皮挖出葉肉，煮沸3~5分鐘取出，切成丁塊，大小形狀類似豆腐塊，裝盤；香菜葉洗淨。
c、香油，醬油，紅油對成汁，倒入盤中；盤周邊放香菜嫩葉作點綴即可。
2、玉米須蜂蜜粥
材料：玉米須50克，大米100克。
調料：蜂蜜適量。
做法：
a、玉米須洗淨，剪成短節放入鍋中，加水置火上煎取湯汁。
b、將大米洗淨，加入適量水，小火煨煮成稠粥，粥將成時調入玉米須煎取的湯汁，小火繼續煮沸，離火稍晾後拌入蜂蜜即成。
3、姜末藕丁
材料：藕200克，尖椒個，玉米粒，豌豆各50克。
調料：蔥末，姜末，植物油，鹽，香油，水澱粉各適量。
做法：
a、藕去皮洗淨切丁，入水中浸泡；尖椒去蒂及子。洗淨切丁，入熱油鍋中炒熟撈出；玉米粒，豌豆分別洗淨，煮熟。
b、鍋留低油燒熱，放蔥末，姜末爆香，然後放藕丁翻炒，稍後放入玉米粒，豌豆鹽，水純煮5分鐘，放入尖椒丁，用水澱粉勾芡，加香油即可。
4、苦瓜拌熏干
材料：熏干，苦瓜各200克。
調料：醬油，味精，鹽，醋，白糖，香油各適量。
做法：
a、熏干洗淨切丁；苦瓜洗淨去瓢，切絲後在沸水中焊透，瀝干。
b、醬油，味精，鹽，醋，白糖，香油，醋拌勻制成調味汁。
c、調味汁倒入熏干和苦瓜中拌勻即成。
5、枸杞拌豆腐
材料：豆腐200克，枸杞子30克。
調料：鹽，味精，白糖，香油各適量。
做法：
a、將豆腐沖洗後切成小丁，放入沸水中燙一下，撈出瀝干水分。
b、枸杞子洗淨，入沸水中燙一下，撈出瀝水，切碎。
c、將燙過的豆腐同枸杞子放入同一碗中。
d、碗中加入鹽，味精，白糖，香油，吃時拌勻即可。
6、檸檬瓜條
材料：黃瓜2條。
調料：檸檬汁，白糖，鹽，紅椒塊各適量。
做法：
a、黃瓜洗淨，用小刀削去皮後，切成瓜條，放入盤中撒鹽腌漬片刻。
b、檸檬汁，白糖同放碗中，待糖溶化後拌勻成材料備用。
c、瓜條取出洗去鹽分，瀝干水後放入盤中，將配好的料汁倒入調味， 放入紅椒塊即可。
7、菠菜粉絲
材料：菠菜250克，粉絲50克。
調料：蒜，醋，醬油，鹽，辣椒油，雞精各適量。
做法：
a、蒜用菜刀拍扁，剁成蒜蓉備用；菠菜洗淨，切段；粉絲用清水浸泡；將菠菜和粉絲入沸水中焊燙片刻，撈出過涼。
b、將粉絲，菠菜用蒜蓉，醋，鹽，醬油，辣椒油，雞精拌勻即可。
8、老虎菜
材料：辣椒，黃瓜各100克，香菜50克。
調料：蔥，香油，醬油，鹽，味精各適量。
做法：
a、辣椒去蒂及子，洗淨切絲；黃瓜，蔥洗淨，切絲；香菜洗淨，切段。
b、香油，醬油鹽，味精放入碗中調勻，先加入辣椒，黃瓜腌約2分鐘後，再加入蔥絲，香菜段拌勻即可。
