春季是十分適合養生的季節，你知道春季該如何養生嗎?春季我們可以喝點湯來養生，今天小編就為大家帶來了一些春季養生湯的做法，趕緊跟著小編去學學吧!
春季養生湯有哪些：
何首烏炖牛展
原料：牛展200克，何首烏5克，姜2片，黃酒6克，精鹽、牛肉粉、牛肉清湯等各適量。
制法：牛展切塊，汆水洗淨血水，放盅內。何首烏洗淨與姜片、黃酒、牛肉粉、牛肉清湯注入盅內。用食用玻璃紙蓋住盅口，橡皮筋封住，入蒸箱蒸2小時後，加適量精鹽調味即成。
功效評價
本品含有較多蛋白質、多種氨基酸和肽類，還含有澱粉、卵磷脂、礦物質和維生素等，有豐富的營養價值。具有補肝腎、強筋骨、益氣血、烏須發、固精氣等功能，且有一定的降血脂、降血糖和強身等作用。
適宜人群
適於久病體虛、肝腎虧虛、腰膝軟弱、發須早白、血虛頭昏、神疲乏力、面色委黃及創口久不愈合者。也適於遺精、崩漏、帶下及遍身癢痛者。便溏及濕痰較盛者不宜食用。
四物炖烏骨雞
原料：烏骨雞200克，白勺2克，熟地3克，川芎、當歸各5克，姜2片，黃酒6克，雞粉、精鹽、清雞湯等各適量。
制法：烏骨雞切塊，汆水洗淨血水，放盅內。藥物洗淨與姜片、黃酒、雞粉、清雞湯注入盅內。用食用玻璃紙蓋住盅口，橡皮筋封住，入蒸箱蒸1.5小時後，加適量精鹽調味即成。
功效評價
此品富含蛋白質，也含一定量脂肪，其中含較多不飽和脂肪酸，以及礦物質和維生素，營養豐富。鮮美清香，促進食欲。有溫中益氣、補精填髓、補血和血及調經作用，尤其對病後體弱者有良好的滋補作用。
適宜人群
適於脾胃虛弱、營血虛滯、頭暈目眩、耳鳴心悸、唇色蒼白、面色無華、經血不調、臍腹作痛、崩中漏下者。脾胃陽衰、便溏食少者不宜多食。
春季養生湯：
枸杞蘿卜炖田螺
原料：枸杞3克，蘿卜50克，田螺肉100克，姜2片，黃酒6克，高湯、精鹽等各適量。
制法：所有原料洗淨後與姜片、黃酒、高湯注入盅內。用食用玻璃紙蓋住盅口，橡皮筋封住，入蒸箱蒸1.5小時後，加適量精鹽調味即成。
功效評價
本品含有較多蛋白質、礦物質及多種維生素，也含少量脂肪和糖。其中胡蘿卜素含量特別豐富，還含多種氨基酸、亞油酸等，具有很高的營養價值。有補養肝腎、益氣養血、清熱利水、通氣消食、明目健身等功能，還有一定的升高白細胞、抗脂肪肝、減肥等作用。
適宜人群
適於體虛乏力、血虛眩暈、心悸、神經衰弱、消化不良、食欲不振及濕熱黃疸、目熱赤痛及消渴、痔瘡、濕疹等患者。脾胃虛寒、腹痛便溏者不宜食。此品不易消化，只宜適量進食，多食可致腹痛洩瀉。
推薦適合女性的春季養生湯：
白玉豬小肚湯
功效：又是一年春來到，雖是萬物復蘇之時，卻也是“春困”來襲之季。要想在接下來的工作日裡保持抖擻的精神和旺盛的精力，那麼這款祛濕消腫的白玉豬小肚湯正好適合昏昏欲睡的你。
材料：白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克
制法：將豬小肚洗淨切塊，用鹽、生粉拌擦，再沖洗干淨。先放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗。紅棗去核後，與白茅根、玉米須一起洗淨，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內，加入清水8碗左右。大火煮沸後，改用小火煲2個小時，可加入適量食鹽和少量生油。
女性春季養生湯：
薏仁豬腳湯
功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝材料：薏仁30g，干淨豬腳一只約半斤
制法：薏仁碾碎，豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
天麻補腦湯
材料：魚頭、天麻制法：用清水洗淨2個大魚頭和100克天麻，將魚頭封煎後放一旁。在沙鍋中倒入約8碗清水，先放魚頭，後放入天麻，隔水炖至水沸時改用中至慢火，炖兩至三小時，再放入適量鹽即可。
提醒：煲是將鍋子直接放於火上焖煮，而炖則是用隔水方式蒸煮為原則;煲湯會使湯水愈煮愈少，食材酥軟，炖湯則是原汁不動，適宜於含天麻一類藥材的湯料。
生魚煲西洋菜湯
功效：廣東的老牌例湯。生魚又稱黑魚，是生猛的食肉魚類，它富含的氨基酸等營養物質能讓你也恢復生猛狀態。
材料：生魚1條、瘦肉8兩、西洋菜1斤、蜜棗6粒
制法：生魚去鱗，清除內髒，洗淨瀝干，撒少許鹽。鍋放油，將魚煎至微黃。
瘦肉洗淨，出水，用水沖淨。鍋內放適量清水煮沸，再將全部材料放入，煲約三小時左右便可。
結語：春季養生湯大家都學會了嗎?大家在春季的時候一定要多喝點湯來養生哦!還有一些適合女性朋友的養生湯，廣大的女性同胞們也可以試試哦!
