您知道哪些春季養生小常識呢?您知道養生粥有哪些嗎?今天呢，小編就為您介紹有關春季養生小常識和一些養生粥，感興趣的朋友們還等什麼呢，一起來加入吧。
春季養生食譜
1、香椿清熱解毒健胃
春分時節的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營養都是最好的。並且我國中醫認為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效。由於香椿所獨有的芳香味道，能起到很好的醒脾、開胃作用。
但要提醒大家，由於香椿中含量的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量要高於一般的蔬菜，因此在烹制香椿時最好能放進熱水中先焯一下，這樣吃才最健康。
2、春芽抗菌又養顏
春日食春芽。孔子說"不時，不食"，意思是，不是這個季節的東西就不吃即吃時令食物。春天裡所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。
3、菠菜解毒防春燥
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳。"春菠"根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。
中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
4、韭菜強腎養陽氣
春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。
5、嘗鮮無不道春筍
被譽為"素食第一品"的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊歎不已，有"嘗鮮無不道春筍"之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。
6、蔥、姜、蒜殺菌助春陽
不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。
春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養和順應節氣的最佳吃法。
7、櫻桃益氣健脾開胃
素有"春果第一枝"的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。
櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。
8、紅棗等養脾甜食
春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天裡的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。
但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
9、蜂蜜補中益氣
中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。
因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。
養生粥
一、糯米紅豆粥
原料
100克紅小豆，150克糯米，100克大米，少許食鹼。
做法
1、先把紅小豆將雜質撿去，淘洗干淨;糯米還有大米也淘洗干淨來備用。
2、先煮熟紅小豆，然後再將水加入，開鍋後將糯米還有大米下入，加食鹼少許，用微火熬到其變得黏稠就可以了。
二、花生栗子粥
原料
去皮栗子、大米、花生、小米、水
做法
1、洗淨花生，用清水將其浸泡大概2小時;
2、洗淨去皮的栗子;
3、淘洗干淨大米、小米;
4、鍋裡面加入清水足量，煮沸後將大米、小米還有花生放入，水再次燒開後將其轉為敘(鍋內保持翻滾)，煮到米粒還有花生軟爛的時侯將栗子放入，再煮10分鐘就可以關火了。
三、 小米黃豆粥
材料
100克小米，50克大豆，10克白砂糖
做法
1、分別磨碎小米、黃豆，小米放到盆裡面沉澱，冷水滗去，用開水進行調勻;將黃豆過篩去渣。
2、鍋裡面加入大概1500毫升的冷水，燒沸，將黃豆漿下入，再次煮沸之後，小米下入，用敘慢慢進行熬煮。
3、看到米爛豆熟的時候，將白糖加入進行調味，攪拌均勻之後，就可以盛起來吃了，是春季養生的必備品哦。
四、 薏米綠豆粥
材料
50克綠豆，50克薏米，50克稻米，50克糙米，20克百合(干)，30克白砂糖
做法
1、洗淨糙米、大米、薏仁、綠豆，泡水大概2小時備用;
2、將全部的材料放到鍋裡面，加入水適量來煮開;
3、轉敘一邊進行攪拌一邊進行熬煮30分鐘到熟爛;
4、等到粥濃，將白糖加入調味就可以了。
結語：看了小編的介紹，你應該都知道春季該如何養生了吧，那就別再猶豫了吧，就學著文中說的那樣去試試吧，一定會給您帶來不一樣的效果哦。還有可以試試那四種養生粥哦。
