綠豆湯是一種家家戶戶都會做的清爽可口的解暑湯，綠豆湯的味道清甜，營養豐富，多喝綠豆湯對人體好，所以男女老少都喜歡。想知道綠豆湯的做法大全或怎樣做綠豆湯嗎?那就一起來看看吧。
冰糖綠豆湯
材料
綠豆，冰糖。
做法
1、綠豆淘洗干淨在水裡浸半小時後撈出放入鍋裡。
2、重新加水超過綠豆兩三厘米就可以了，大火煮開。
3、然後沖洗兩遍，重新加滿水，再加一大塊冰糖，大火煮開後中火炖20分鐘左右，直到綠豆爛開花就好了。
綠豆湯
材料
綠豆300公克，二砂糖200公克，熱水3000㏄，冷水少許。
做法
1.將有破損的綠豆挑岀，放入水中洗淨，除去表面的灰塵和雜質。
2.取一不�鋼鍋，放入作法1的綠豆。
3.於作法2的鍋中加少許冷水，冷水須淹過綠豆約兩公分。
4.將作法3置於爐火之上，以中火煮約10分鐘，至鍋內湯汁收干為止。
5.在作法4的鍋中加入3000㏄的熱水。
6.蓋上鍋蓋，繼續以中火焖煮約15分鐘至綠豆外觀爆開，即為熟爛。
7.作法6的鍋中加入二砂糖，均勻攪拌即可。
紫薯綠豆湯
材料
綠豆100g，紫薯150g，清水1.5L，冰片糖1.5磚。
做法
1、洗干淨綠豆，和清水一起放入高壓鍋，調至煲湯檔，開始煲。
2、紫薯削皮，洗淨切正方形小粒。
3、綠豆湯煲好後，倒入紫薯和冰片糖，繼續煲10分鐘即可。
4、冰凍的更好吃哦。
南瓜綠豆湯
材料
綠豆2小把、南瓜300克。
做法
1、綠豆洗淨，用水泡半個小時(泡後煮出來的綠豆更嫩滑，節約煮的時間)。
2、鍋中加入適量水，接通電源，綠豆瀝干水分，倒入鍋內。
3、南瓜削皮，去瓤，洗淨，切成2厘米左右的南瓜塊。
4、切完南瓜，綠豆也煮差不多了，綠豆煮到開花。
5、倒入切好的南瓜塊，中火開始煮，煮到南瓜變軟即可(變軟後南瓜會浮上來)。
結語：以上就是為您介紹的綠豆湯的做法大全。對於喜歡喝綠豆湯的人來說，那真是開心的事兒。仔細閱讀上面介紹的綠豆湯有幾種做法和怎樣做綠豆湯，是不是垂涎欲滴了呢?那就趕快去試試，為自己為家人做一碗綠豆湯吧。
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