“年快過完了，這女人一輩子都在與減肥做斗爭，春天來了衣服一減誰都想秀出好身材，上個排毒減肥的涼拌木耳！”
食材明細
- 黑木耳 適量
- 香菜 適量
- 紅辣椒 適量
- 蔥 適量
- 姜 適量
- 蒜 適量
- 生抽 適量
- 鹽 適量
- 香醋 適量
- 糖 適量
- 白芝麻 適量
- 雞粉 適量
- 清淡 口味
- 拌 工藝
- 半小時 耗時
- 未知 難度
【2011年菜展】冰爽涼拌木耳的做法步驟
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1材料：黑木耳、香菜、紅辣椒
調味：蔥姜蒜、生抽、鹽、香醋、糖、白芝麻、雞粉 -
2香蔥、香菜洗淨切寸斷；鮮辣椒切圈；姜蒜切碎末待用。
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3黑木耳用冷水泡發後，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆燙1分鐘撈出。
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4放入冰水中浸泡5分鐘，使其口感脆爽。
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5黑木耳攥干水分放入碗裡，將生抽、鹽、香醋、雞粉、糖調勻成味汁倒入，撒上香菜、香蔥段、紅椒圈、白芝麻拌勻即可。
