【菜譜換禮2】草莓酸奶沙拉

“周末才去摘的新鮮草莓，回家後就做了這個草莓酸奶沙拉，如果在夏天，冰鎮後吃，特別的舒服美味。

醫認為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。草莓最好在飯後吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，還有預防痔瘡、腸癌的發生的作用。”

食材明細

• 草莓 適量
• 葡萄干 適量
• 蘋果 適量
• 橙子 適量
• 酸奶 適量

• 甜味 口味
• 拌 工藝
• 十分鐘 耗時
• 簡單 難度

【菜譜換禮2】草莓酸奶沙拉的做法步驟

• 1准備材料，草莓、葡萄干、蘋果、橙子、（檸檬裝飾用）、酸奶。
• 2草莓不要去蒂，用淡鹽水浸泡5分鐘。然後摘去葉子反復沖洗干淨。
• 3蘋果切小塊用淡鹽水浸泡，防止表面氧化變色。橙子剝皮待用。
• 4橙子切削塊，與草莓、蘋果、葡萄干混合。
• 5倒上酸奶拌勻即可。
• 6簡單美味的草莓酸奶沙拉就做好了。

小竅門

浸泡清洗草莓時，不要摘去草莓的葉頭，否則可能造成農藥藉著水流，進入草莓內心，如此反而受更多污染。



可換成任意自己喜好的水果。