【八寶土豆沙拉】--- 大人小孩都適合的美味西餐

“沙拉的最法比較簡單，味道卻很好，很適合新手媽媽制作，一點小花樣，輕松做出精致的美味西餐。

土豆(又名馬鈴薯)，其營養價值非常高，是一種糧菜兼用型的蔬菜，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。在法國，土豆被稱作“地下蘋果”。含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，還含有大量的優質澱粉和木質素等，被譽為人類的“第二面包”。

此外，土豆是所有充饑食物中含脂肪最少的，每天多吃薯類，可以減少脂肪攝入，使多余脂肪漸漸代謝掉。它所含有的大量的優質纖維素，還有預防便秘和防治癌症等作用。”

食材明細

• 土豆 3個
• 牛肉糜 適量
• 紅椒 適量
• 玉米 適量
• 雞蛋 1個
• 杏仁 適量
• 西蘭花 適量
• 紫包菜 適量
• 金針菇 適量
• 黑木耳 適量
• 黃油 30克
• 煉乳 2湯勺
• 鹽 1/2茶勺
• 胡椒粉 1/2茶勺
• 沙拉醬 適量
• 橄榄油 適量

• 其他 口味
• 調味 工藝
• 半小時 耗時
• 普通 難度

【八寶土豆沙拉】--- 大人小孩都適合的美味西餐的做法步驟

• 1原料圖1：土豆、玉米、紅椒、杏仁、西蘭花、紫包菜、金針菇、黑木耳。
• 2原料圖2：牛肉和雞蛋。
• 3在牛肉糜裡調入少許鹽、胡椒粉和橄榄油，拌勻腌制片刻，放入烤箱烤熟備用。
• 4雞蛋煮熟，去殼，切成粗粒備用。
• 5鍋中燒開適量水，調入少許鹽和橄榄油，分別放入玉米、紅椒、黑木耳、金針菇、西蘭花焯水斷生，撈出切成粗粒備用。紫包菜放入淡鹽水裡浸泡15分鐘，撈出切成粗粒備用。
• 6土豆洗淨、去皮，切成塊入鍋蒸熟。
• 7蒸熟的土豆趁熱放入較大的碗裡，調入黃油、煉乳、少許鹽和胡椒粉拌勻。
• 8一勺一勺的把土豆泥放入漏勺裡，用湯勺以畫圈的方式往下按壓。
• 9土豆泥就會像圖中一樣，穿過漏勺，變得特別細膩。（用另外一個勺子把它取下來）
• 10依次過濾完所有的土豆泥。
• 11把過濾好的土豆泥團成團放入盤子裡，用小刀在上面劃上菠蘿形。（這樣更美觀）
• 12所有的配菜各自取適量圍在土豆泥的旁邊。
• 13把沙拉醬裝入裱花袋裡，隨意的擠在配料上，形成美麗的圖案。
• 14最後稍做裝飾即可,食用時邊拌邊吃。

小竅門

詩心片語：

1：土豆的量依據自己的需要而定。

2：配料也可以進行各自調整。 使用的廚具：平底鍋