按常理說“魚與熊掌不可兼得”，然而健康食譜上卻能保證營養與減肥同時擁有。營養減肥餐單已成為飲食減肥的最佳選擇，而魔芋則幸運的成為這“最佳代言”，營養減肥餐單的代言——魔芋，一起看看它的廬山真面目。
營養減肥餐單魔芋作用：
魔芋又成為蒟蒻，是一種明星減肥食品，受到各界人士推崇。魔芋不僅具有顯著的減肥功效，而且還具有一定的保健作用。魔芋的主要有效成分是葡萄甘露聚糖，也就是葡甘聚糖，其含量極為豐富，是一種非常理想的可溶性膳食纖維，熱量超低。葡甘聚糖中含有豐富的膳食纖維以及多種微量元素和氨基酸，對人體有很多好處。
1、魔芋具有強大的吸水膨脹力
葡甘聚糖是一種十分理想的膳食纖維，在腸胃中容易吸水膨脹，體積迅速增大，可以增大至體積的30-100倍之多，讓你有明顯的飽腹感，幫你減輕減肥過程中的饑餓感，是減少熱量攝入的減肥佳品。
2、擁有很強的黏韌度
魔芋所含的可溶性膳食纖維分子量大，而且具有超過任何一種植物膠的黏韌度，能夠迅速形成膠態，防止消化酶與食物之間發生作用，進而緩解對葡萄糖和脂肪的吸收速度，降低用餐後的血糖水平，是一個既能降低饑餓感，又能減少食量的食物。
3、具有明顯的降脂作用
魔芋中的有效成分葡甘聚糖在被人體利用之後不會在胃裡面消化，而是吸收膽汁酸和膽固醇，並且抑制腸道對它們的吸收作用。與此同時，葡甘聚糖不能被唾液吸收，也不能被胰澱粉酶水解消化吸收。因此，魔芋具有明顯的降脂、通便作用。
4、魔芋所含的熱量微乎其微
魔芋所含的熱量微乎其微，這也是為什麼這麼多人喜歡它的原因之一。魔芋既能給人飽腹的快感，又不會讓人增肥。使用魔芋減肥法，你無需刻意節食，還能夠均衡飲食，輕輕松松就能達到理想的減肥效果。
魔芋不愧是營養減肥餐單裡的佼佼者，想要選擇營養健康飲食減肥的你可以考慮一下哦。
