現在甜菜根可是當紅的減肥食品，最好的食用方法就是制作成蔬果汁。下面小編就來為你推薦一款甜菜涼粉減肥食譜，幫你排清體內垃圾，輕松減肥！
材料：
甜菜疙瘩，綠豆澱粉。
做法：
小甜菜疙瘩1/4個，洗淨，去皮，切大塊兒，加點水，打成汁兒。我的攪拌機功率比較強大，打完以後完全沒有渣滓，可以直接用，但如果攪拌器的功率不夠，打出來的汁兒裡有渣滓的話，就過濾下。
綠豆澱粉和甜菜汁水按照1：6的比例，倒入鍋裡，攪勻，開火，邊煮邊攪，至顏色變得有剔透感的時候，關火。倒入容器，晾涼至凝固。
切片或條，拌上喜歡的配菜和調料即可。
注：
1)加水打汁兒的時候，不要一下加足夠綠豆澱粉6倍的水，少加些，能打成汁兒即可，然後，把汁兒倒出來，再往攪拌器裡加點水，再倒入菜汁裡，湊成6倍的水。
2)綠豆澱粉在超市都有賣。
3)加熱到最後，快好的時候，轉小火，因為火大了的話，鍋裡的糊糊會冒大泡兒，濺出來，有被燙的危險。
