蓮藕是減肥的好食品。蓮藕有利尿作用，促進體內廢物快速排除。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕本身所含碳水化合物較為豐富，能量比普通蔬菜要高，因此如果把蓮藕作為主食食用，其它主食就應相應減少。那麼在減肥瘦身的時候，你就可以把蓮藕加入到自己的而減肥瘦身食譜中了!
材料：
蓮藕2節(形狀渾圓的味道會更好)、圓粒糯米100g、冰糖、糖漿(依口味)。
制作方法：
1、糯米用清水浸泡大約半個小時。
2、洗淨去皮的蓮藕從頂部切斷，保留藕頂;准備幾根牙簽。
3、將糯米小心的裝入藕的小孔裡面，不要裝的太滿。
4、可以用一根筷子幫忙往藕孔裡送糯米
5、這就是裝好糯米後的白花蓮藕啦。
6、把藕頂蓋回到藕上，並且用牙簽固定，蓮藕看上去像是長了幾根胡須
7、蓮藕入鍋，用水淹過藕，文火煮大約2個小時，加入冰糖，再煮1個小時完成。
8、切片裝盤，記得上桌前要在藕片上淋幾勺糖漿喲。
